【大白菜】新乡小包23，秋季新乡小包白菜种植技术【【大白菜】新乡小包23，秋季延期播种高产技术，手把手教会你！】延期播种高产技术，手把手教会你！

随着社会城镇化率的提高和人们生活水平的提高，中国家庭结构发生了根本性变化，每年11月全国各地尤其北方居民进行大量冬贮大白菜的场面成为珍贵的记忆。

目前，居民对大白菜的需求是随买随吃，这就要求菜农做好冬贮及保鲜工作，实现分批上市，保障市场的充分供应。

新乡小包23是河南省新乡市农业科学院培育的杂交一代种。该品种具有结球紧实、球形周正、品质优良、适应性强等诸多优点，目前已成为中原地区的主栽品种。

为了满足玉米、茄果类蔬菜、马铃薯等作物收获较晚茬口的有效衔接，部分地区秋白菜种植时间不断向后延迟。

研究与总结了新乡小包23秋季延期播种高产栽培技术及冬季贮藏技术，以期实现豫北地区大白菜主产区安全生产、分批上市，满足春节前后蔬菜淡季市场供应不足的需求。

1.1 播前准备

选用保水保肥力性能好、排灌便利的地块。以瓜类、茄果类、葱蒜类茬口最佳。整地时施足底肥，每667㎡施充分腐熟有机肥5000kg、复合肥50kg。有条件的地方可测土配方施肥，保持土壤肥力平衡。土地深翻、整平，平畦种植，畦宽2m，畦高30cm，株行距54cm。

1.2 延期播种

在豫北地区的正常播种时期为8月18～28日。为便于冬贮，以实现分批上市，采用延期播种的方式，播种时间：育苗移栽为8月28日至9月1日，直播为8月28日至9月5日，晚于9月5日，易造成结球不紧，不利于叶球产量形成。

①直播

可采用穴播或条播，穴播更有利于选择壮苗。为保证一播全苗，播种时土壤应充分踏实，播种深度为0.8cm左右，播后当天及时进行第一次浇水，以潮墒浸湿种子为准。播种深度0.8～1.0cm，用种量100～150g/667㎡，667㎡保苗2300株。播后均匀覆土，以保证苗齐，苗壮。

②育苗移栽

育苗移栽方便于发芽期和幼苗期的管理，温度与水分等条件易于控制。可采用营养钵或穴盘育苗，每穴2～3粒种子，用种量50～75g/667㎡。

1.3 田间管理

①适时定苗

早间苗，早定苗。幼苗2～3片真叶时，进行第一次间苗；4～6片真叶时第二次间苗，每穴留2～3株，同时进行中耕除草；7～8片真叶时定苗。选留大苗壮苗，确保大白菜健壮生长。

②肥水管理

9月1日以后播种，产量下降明显，因此，要加强苗期、莲座期和结球期肥水管理。

a.浇水。播种当天，即浇水一次；播后第3天，再浇一次透水，即可出齐苗。进入莲座期应适当蹲苗，收获前每周浇水一次，莲座期浇水宜干干湿湿为好，结球期浇水应灌透，收获前10天停止浇水，以利于收获和贮藏。浇水最好傍晚或早晨进行。

b.追肥。延期播种，后期温度相对较低，适当增加追肥数量。幼苗期追提苗肥硫酸铵5～7 kg/667㎡；莲座初期和结球期结合浇水，分别追施尿素20kg/667㎡；为了提高产量和品质，在大白菜开始结球以后叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾液。

1.4 病虫害防治

生长前期注意防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、菜螟等。由于晚播，天气转凉，病害较轻，后期基本不用打药。

1.5 适时采收

新乡小包23具有结球快的特点，待八九成熟即可收获，进行上市或冬贮。冬贮菜尽量晚收，使结球紧实，但最好在气温降至-2℃以前及时采收。如遇霜冻提前，延期播种未成熟的大白菜一定要做好防寒措施，可采取加盖秸秆或废塑料布，亦可连根拔起进行假植和覆盖。

大白菜属半耐寒性蔬菜作物，能较耐短期-2℃左右的低温，-5℃以下则会受冻，而5℃以上容易腐烂。同时大白菜喜阴凉，含水量在90%以上，适宜贮藏温度在-0.5～0.5℃，相对湿度在90%～95%。

贮藏前应做好预贮工作，进行晾晒和整修。整修时，应摘除黄帮烂叶，清除受病虫为害以及受伤的植株，以保证贮藏效果。

大白菜传统贮藏方法主要有埋藏、窖藏、通风库和机械冷藏库贮藏等。随着大白菜商品率的不断提高，在豫北地区，冷库贮藏、毛毡（草苫）覆盖贮藏、假植贮藏、捆菜等方法优点都较为突出，适用性较强，适宜不同主体采用。

2.1 冷库贮藏

为提高库容量及利用效率，多采用装筐码垛或用活动架存放，贮量每1 ㎡可达800 kg以上。入库应分批进行，以免库温骤然升高而影响贮藏质量。筐、垛间应预留一定空隙，贮藏过程中随时关注各个层面的温度和湿度变化。每20天倒菜一次，可保障长期贮藏质量。该法贮藏成本较高，但贮藏效果好、损耗低、操作简便，最长能贮藏至次年6月。

2.2 毛毡（草苫）覆盖贮藏

当气温降至0℃时，将大白菜从根部3 cm左右处砍倒。菜根朝下，球向上就地排列于畦内，收获每5行置于1畦内，通常畦宽2 m，长度可根据地势长短而定。畦内应保持湿润，土壤过干适量喷水。摆满后，盖上毛毡棉被，四周用湿土埋严，以防大风刮起。

在新乡地区-8℃以上贮藏效果最好。当连续出现寒潮低温时，应再加盖一层，保证最佳贮藏效果。由于毛毡透气性好，无需倒菜，损耗不高。该法操作简单，成本低廉，适宜农户田间直接贮藏。春节前后，当温度回升至0℃时应及时出售。

2.3 小拱棚假植贮藏

在原地2 m宽的菜畦内搭建小拱棚进行假植。浅翻10～15 cm深，注意保持土层湿润，若过干要适量喷水。假植前应清除病株和黄帮烂叶，保留外叶。假植密度不宜过大，以叶球间边距8 cm为好。

①包心紧实的大白菜

当气温降至0℃时收获，将根切除1/2，就地并列竖立置放于棚内，可垒列2层。贮藏过程中，遇晴好天气应及时放风，避免短期内温湿度过高，造成损耗增加；当出现连续低温时，应加盖草毡或毛毡进行覆盖，以防冻害。

②包心不紧实的大白菜

当温度低于10℃时，将大白菜整株连根带土拔起，准备假植。假植后及时浇水以压根，避免大水，以防腐烂。同时覆盖小拱棚，由于棚内温度较高，大白菜包心会逐渐紧实。在天气晴好时，关注棚内温度，注意放风，以利于叶球生长。至春节前大部分达八九成紧实，即可采收，供应市场。

11月1日下午3时，第十九届国际果蔬•食品博览会新闻发布会在烟台国际会议中心召开。

发布会现场

发布会由烟台市人民政府新闻办公室副主任景淑红主持，烟台市商务局副调研员李少杰对第十九届国际果蔬•食品博览会筹备情况和特色亮点进行了新闻发布。中国日报、大众日报、山东广播电视台等中央、省级驻烟媒体，烟台本地媒体，果蔬食品行业和会展行业媒体出席发布会。

国际果蔬•食品博览会是经国务院批准、全国清理整顿庆典研讨会论坛工作领导小组同意保留的烟台市唯一的国家级经贸例会。国际果蔬•食品博览会原名果蔬加工技术与产业化国际研讨会暨展览会，于1999年首次在烟台举行，历经十八届的发展，已经成为国际间果蔬行业领域技术交流和贸易洽谈的重要平台。目前为止，果蔬会的展位总数累计达15528个，重要代表团2628个，其中海外1610个；参会参展的中外客商达186多万人次，其中海外8万人次；博览会期间，进出口贸易成交总额162亿美元，其中出口111亿美元；国内贸易成交达138亿人民币。

烟台市商务局副调研员李少杰(图左)

烟台市人民政府新闻办公室副主任景淑红(图右)

本届展会将围绕“绿色、健康、未来”的主题，通过果蔬产品展示、科技研讨和贸易洽谈等活动，转化科技成果，促进国际间果蔬领域的技术交流与合作，实现果蔬产业向高端化、特色化、规模化、绿色化发展，打造国内领先国际知名的果蔬食品全产业链展会。

本届展会展览总面积达20000平方米，展位数量866个，特装率达60%，涵盖果蔬及果蔬深加工展区、果蔬种苗产品及生产资料展区、机械设备展区、“互联网+农业”展区、烟台形象展区、食品展区这六大展区。来自新加坡、德国、韩国等10余个国家地区和国内20多个省市自治区的政府部门、行业协会、合作社、果蔬食品企业、采购经销商参会参展。参展企业500余家，其中包括益海嘉里、光明集团、统一集团、好想你、农夫山泉、臻富果汁、山东丰沃农业、挪威蓝望、农法自然、德国福克斯、韩国现代特产、科迈达、雨润集团、葵花阳光等国内国际龙头企业和知名品牌参会参展，展团数量高达16个。

展会同期举办多场高峰论坛和专题活动。其中专业论坛3场，包含智慧农业驱动果蔬产业转型升级高峰论坛、智慧农业技术发展与应用高峰论坛和生鲜新零售创新发展论坛。此外，展会期间还将举办“新鲜对接---采购商及供应商对接会”、企业新品发布会、新奇特果蔬秀、“烟台果蔬•鲜美中国”暨烟台特色果蔬基地考察活动等特色活动。

智慧农业作为全新农业生产方式，不仅能够提升传统农业的生产效率,同时还可以改变农业从业者、消费者的生产与生活方式，本届展会有霍尼韦尔、软通动力信息技术（集团）有限公司、美国亨特实业等数十余家智慧农业企业参展，为参展参会企业提供了一个拓展市场、行业交流、商机碰撞的高端平台，将会有力推动国内国际间果蔬行业的快速、高端发展，提升烟台的知名度和影响力。

今天跟大家分享一个美国女孩

用40磅（近20公斤）卷心菜

改变世界的故事

凯蒂·斯塔格利亚诺（Katie Stagliano）

是生活在美国南卡罗莱纳州的

一个普通女孩

她故事是从一棵“巨无霸”卷心菜开始的

2008年

当时只有9岁的凯蒂

从学校带回来一粒卷心菜的种子

这是老师留的作业

要求学生在自家后院种下

观察植物的生长

凯蒂很认真地浇水施肥

春去秋来

居然收获了一棵

40磅重的卷心菜

这么大一棵卷心菜

自己一家人肯定吃不完

“我要把它捐赠给救济所。”

凯蒂的想法得到了

同样充满爱心的爸爸妈妈的支持

他们把这棵巨型卷心菜送到了救济所

那天，凯蒂和救济所的人一起忙碌

煮了一大锅香喷喷的杂烩饭

把这锅杂烩饭分给了275个流浪者

凯蒂收到了275次感恩的微笑！

她第一次意识到

原来自己也可以帮助这么多人

于是从第二年开始

凯蒂有了个特别的爱好：种菜

一开始她只是在自家后院种菜

但凯蒂没有满足于现状

她想要更大的菜园、帮助更多的人

凯蒂向学校寻求帮助

然后她在学校里拥有了一片专属地

专门用来种菜的地！

同学们也被凯蒂带动

最后几乎全校的学生都来帮助她

但凯蒂觉得还不够

又把目光投向了社区

于是她得到了郊外的一块地

并且得到了专业园艺师的帮助

农产品公司也注意到了这个善良的姑娘

为凯蒂免费提供种子和幼苗

“要让更多饥饿的人吃上我种的蔬菜”

带着这样的信念

凯蒂在种菜做公益的道路上越走越远

3年后，凯蒂成立了一个非盈利组织

名字就叫“凯蒂菜园”

彼时的她，仅仅12岁

随着“凯蒂菜园”规模越来越大

提供的蔬菜种类也越来越多

西红柿、南瓜、豆子...

当然卷心菜是必不可少的

住在救济所的爱露丝已经56岁了

她每年都能收到“凯蒂菜园”的新鲜蔬菜

爱露丝感动的说：

“凯蒂一直在帮助我们，

她的蔬菜又好又新鲜，

她是一个非常了不起的女孩！”

但新的问题出来了

自己身边的人们是得到了帮助

那其他地区的人们呢

“我能做到的事，其他孩子也可以啊。

他们可以在不同的地方帮助那些饥饿的人们。”

这么想着，凯蒂开始了菜园的扩张

NO.4

凯蒂从社会募集资金

帮助那些像她一样有爱心的孩子

成立小“凯蒂菜园”。

10岁的赛斯·哈德福住在马里兰州

她在电视上看到了“凯蒂菜园”

小姑娘立即在网上联系了凯蒂

并很快收到了500美元的资金

一年后

在其他同学的帮助下

塞斯向当地的食品银行（foodbank）

捐赠了424磅自产的蔬菜

当你决定坚持一件事

全世界都会为你让路

在爱心人士的支持下

凯蒂一共募集超过30万美元

用来支持菜园的扩张

截至到2017年

“凯蒂菜园”已经遍布美国33个州

数量达到100个

每一个都是由像她这样

9岁以上的中小学生来经营的

这些“小菜农”们已经向自己社区的穷人

捐赠了5.3万磅的农产品

使成千上万饥饿的人

享用到了新鲜健康的蔬菜

凯蒂依然没有停止前进的脚步

她的终极目标是

在美国50个州建立500个菜园

因为凯蒂的杰出贡献

她还获得了2012年克林顿全球公民奖

2014年凯蒂还出版了一本儿童读物

“凯蒂的卷心菜”（Katie''s Cabbage）

她在这本书里讲述了

自己的慈善心得和经验

鼓励更多人也像她这样做

在凯蒂即将高中毕业时

这个成绩全A的女孩

被她申请的所有大学录取了

但她最终选择了查尔斯顿学院

因为这里离家最近

她可以更好的照看“凯蒂菜园”

正如凯蒂所言

“如果你相信

一棵卷心菜可以重达40磅，

那么你也应该相信

一颗有爱的心灵可以温暖全世界！

一路走来

她从一个小女孩成长为一个年轻的领导者

她用行动了帮助了成千上万有需要的人

影响了众多的同龄人

改变着自己生活的这个世界

看到这个标题，或许你会想，写文章的是个傻子吗？竟然觉得做农业是个笑话，肯定没做过农业，没当过老总。

“你才是做农业的，你们全家都是老总”，干过农业的老总却说。

关于收益

关于收益，最大的误会就是别人觉得你很赚钱。你听到最多的一句话：“作为农业公司老总，到你这摘两斤桃还收钱，真抠门。”

亲戚、朋友、领导都知道你有个庄园，以为你很赚钱。可他们哪知道修一圈围墙就花掉你大几十万，道路、水电、绿化样样不少花钱，最可气的是，基础设施的钱花了却完全看不见效果。

就拿果树来说，前三年是只长树不结果，第四年好不容易结果子了，那点产量还不够用来送礼打点人情的。

年底了，你用6位数的密码，保护仅有4位数的收益。

好不容易熬了几年，账上有点余钱，老婆劝你换台车吧，这台车太老不安全。可你哪舍得花这个钱，庄园的维护、升级、改造可都要钱。

园艺部说：颜色太单调，是该上点奇花异草了；

游客说：游步道太破，该重铺了；

人事部说：再不涨工资，招不到人他可不负责；

顾客享受了美好田园，员工享受了按月工资，而你，操着卖白粉的心拿着卖白菜的钱。

关于个人状态

自从做了农业，你的朋友都背地里议论你，说你开始装B了，说你成了田园居士，说你变得不热情了，说你老是借口忙忙忙不和哥们聚聚了。

原来，在他们眼里，

你每天的生态状态是：

清晨，伴随着鸟叫起床；

一杯卡布奇诺唤醒你一天的活力；

散步在田园步道上呼吸着新鲜的空气；

……

可现实状况可能是：

周末客人多 ，

你冲到餐厅当起了服务员；

李婶孙子生病过不来，

王大娘一个人忙不过来，

你冲过去帮忙喂猪了；

消防部门检查说存在隐患，

你正积极交涉……

这伺候庄稼、伺候畜生的日子真是不容易，本来想好的田园生活不过是想想而已。

既然这么忙，为什么不招几个副总帮你打理呢？其实，你早就这么想过，也这么试过，现实却piapia打脸，把你摁在地上来回摩擦。

求职者：喂，你好。

你：你好。

求职者：请问你公司主要业务是？

你：我们是农业公司，有种植、养殖、餐饮……

求职者：那算了，我还以为育种和农资呢，种地就算了。

你：工资好商量，不比在城里上班低。

求职者：还是算了吧，好不容易逃出农村，再回农村种地，丢不起那人。

求职者：喂，你好。

你：你好。

求职者：工作地点在哪？

你：北郊农场桥东。

求职者：嘟嘟嘟……

你：喂~喂~还在听吗？

虽然私家车普及，可没人愿意开一个小时车去郊区上班。

好不容易，你花钱在城区租了个办公区，想着这样好招人，管理人员不用天天去农场应该好招人，确实招到人了，可是入职之后还是想辞职。

已入职高管：老板，我想辞职。

你：为什么？

已入职高管：我还是单身，来务农的男的多，女的又都40往上……

你：李婶家有个闺女，我帮你介绍介绍。

已入职高管：别介绍了，我爸托人打听过了。

你：怎么说？

已入职高管：人家不想把闺女嫁给一个“种地”的。

你真恨自己没有一堆闺女，嫁他一个算了。

说这么多，都在说你的苦，可那么多农业补贴打到你账户上还不能让你高兴？

你心想：要不把补贴款和投资一块兑给你得了。国家怎么不补贴王健林？怎么不补贴马云？而是补贴给孤寡老人？补贴给大病医疗？农业不好干，农业赚钱难，所以才有这么多的农业补贴。

何况哪可能空手套补贴！政府补贴不是白给的，他是一种“鼓励投资”的工具，所以叫“项目补贴”，补贴是为了让你完成一个项目的建设，而完成整个项目中，你要真金白银拿出大部分款，政府补贴只是补贴，覆盖不了整个项目。

政府钱是补了，却也提了一大堆要求，领导拍拍你的小肩膀开始念经了：”小王啊，这个项目方案不行呀，现在消费升级了，消费者要求变高了，我们的项目要跟上甚至要引领市场的……”

你心里众有100个不乐意，嘴上还不得说：“你说的对，我怎么就没想到，这就让规划院改方案。”

中国菜都寿光受灾现场

有人说，像台风、洪灾、地震这些自然灾害十年八年也遇不见一次呀。

你大笑三声，如果自然灾害只是台风、洪水、地震就好了。“家财万贯，带毛的不算”，说的是养殖业，一场病能在一夜之间毁掉一个牧场；种植业也好不到哪去，重茬问题多容易带来各种病，普通蔬菜还能打药，有机蔬菜只能人工捉虫。

再说，十年八年很长吗？农业的投资回收期一般也要5-8年，刚回本出现一次自然灾害，就得重头再来了。

可能你现在举步维艰，

可能你还曾想过要放弃，

可是，你的公司还活着，

熬过最困难的阶段，

你才有机会实现田园梦想。

看完本文，你是否感同身受？

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50多年的萝卜种植历史

2万亩左右的展示面积

30家企业268个品种

2018中国武汉萝卜品种展示及信息交流专题会

与您相遇•武汉

湖北萝卜面积超过100万亩，主要分布在宜昌、恩施及沙洋、枝江、武汉、黄梅等长江沿线，商业生产主要以白萝卜为主，此外，还有一定规模的地方品种，农家品种和加工用品种。

湖北萝卜几乎可全年供应市场，7-11月由高山地区（恩施、宜昌）生产供应，11月至翌年5月由长江沿线地区生产供应。

2018全国萝卜品种展示及信息交流专题会将组织萝卜育种、生产基地、加工厂家、市场物流等各环节的大咖进行产品和信息交流，旨在进一步推广湖北萝卜生产基地的发展经验，充分融合产业上、下端资源，共同促进萝卜全产业链的升级发展。

时间：2018年11月18日-19日

地点：安华酒店、武汉建设乡萝卜基地

会议名称

2018中国武汉萝卜品种展示及信息交流专题会

主办单位

2018武汉种子交易会组委会

联办单位

北京大一国际种苗有限公司

北京世农种苗有限公司

北京捷利亚种业有限公司

武汉九头鸟种业有限公司

湖北荆蔬种业有限公司

协办单位

武汉种子商会

承办单位

武汉天鸿展览有限责任公司

赞助单位

武汉亚非种业有限公司

青岛源盛泰种业有限公司

闽南蔬菜科学研究所

北京圣先福农种业有限公司

11月18日上午

10:00-14:00

参试种子企业报到

11月18日下午

14:30-17:30

试种单位安华酒店前集中上车赴基地参观，并整理参展产品以便布展

14:30-17:30

参观代表报到

11月18日晚上

19:00

晚餐

11月19日上午

7:30-8:30

早餐，安华酒店2楼自助餐

9:00-14:30

参观单位报到，安华酒店

9:00

已报到代表在安华酒店大门前集中上车赴展示基地参观

10:00-11:30

建设乡萝卜基地展示现场考查

11:30-14:30

集中上车，返回安华酒店就餐

11月19日下午

14:30

安华酒店2楼会议室开会

14:30-14:50

专题交流，湖北省萝卜产业的品种现状和发展趋势（暂定）

14:50-15:50

萝卜新优品种信息交流

15:50-16:00

茶歇

16:00-16:20

专题交流，我国水果型萝卜的资源现状及产业趋势

16:20-17:20

企业新优品种信息交流

17:20-18:30

参观展台产品、交流

19:00-20:00

种企与基地面对面联谊晚宴

1、聚焦萝卜好品种

此次会议共收集并成功种植30家企业268个品种，以鲜食白萝卜为主，同时兼有红皮、紫皮、青皮萝卜及作为加工、水果类用途的其他资源。

2、布局萝卜大基地

品种展示地布置在武汉市郊建设乡（现名八吉府），面积高达2万亩左右。

3、好品种很真实

本次展示地全部按照当地生产的普通标准设置沟、厢、路，田间管理亦按普通生产方式进行。

4、好品种有形象

精心、精细的管理可让每个品种全面表现其最佳形象。

5、好品种看得见

会场设有专用展台，试种地新优品种均可由田间搬至展台展示。

6、好品种会说话

会议内容设有新优品种信息交流。有特点、有特色的好品种均可安排信息发布时间。

7、好品种不愁嫁

会议特邀了大批合作社、种植户、经销商代表参加，他们可直接将好品种带回家。

8、专业萝卜论坛

----行业的风向标

组织业内专家，全面分析分享我国萝卜产业发展现状与未来趋势。

1000元/人，含两晚住宿，四正餐两早餐，基地的交通费用及研讨交流费用

1、信息发布费：1000元/10分钟

2、会场实物展示：1000元/台桌

3、宾馆桁架广告：3000元/块

4、基地现场条幅：500元/条

5、品牌企业展示：8000元/亩

7、示范品种展示：3000元/0.5亩.品种

8、试种品种：300元/个

世界上每一个种族

都有自己的种族天赋

比如说印度人的种族天赋

是干啥都开挂

黑人的种族天赋

是说啥都是Rap

那我们中国人的天赋是啥呢？

这个问题困扰了我很久

直到我看到一个新闻

我突然明白

中国人的种族天赋

就是种菜

无论何时何地都要种菜

美国一家网站

曾发布了一个几分钟的视频

《都市菜园》

介绍了一帮

在耶鲁大学里种菜的中国人

他们都是耶鲁大学里

中国留学生的家长

跟着到美国陪读

眼看着耶鲁大学里面

有这么一片荒地

他们就想：“反正闲着也是闲着

这些地都荒着多可惜

要不，咱种点菜？”

说干就干，没过多久

本来单调的荒地

就成了中国人的菜园子

从来只是在园子里种花

而不喜欢种菜的美国人

对此纷纷表示：

而得知了此事的耶鲁大学

（虽然可能有点懵逼）

但当即表示支持

并且专门给家长们提供堆肥

让蔬菜长得更好

到了最近两年

美国人也发现了自家有菜园子的优点

纷纷开始跟中国人学

把原来种花花草草的园子

全部都种上了菜

但是你们以为这样就能赶上中国人？

你们毕竟太年轻

中国人如果想起种菜

根本就控制不住自己

有段时间还有一个

中国人在外国种菜被抓的新闻

让小编觉得啼笑皆非

事情发生在威尼斯

一天，威尼斯警方接到举报

有人在小镇上

搞了一个非法菜园子！

于是警方马上出动

正好抓到两个

正在菜园子里工作的中国人

起因很简单

就是这两个中国人

就在附近居住

眼看着这么空了一大块地

觉得特别可惜

加上也想念家乡的蔬菜了

忍不住就用带来的蔬菜种子

在地上面种起了菜

他们还引入了附近

街道雨水排放系统中的水

来灌溉这个荒地

结果，这块地不是个人的

是政府用的地

而且在意大利

对于农业的种植许可

灌溉水源等都有明确规定

他们在没许可的情况下种菜

是违反意大利相关法规的

于是，警方把他们两个扣押了

还没收了600公斤“不明物种”

被警察询问时

他们很无辜地表示：

“不知道种个菜要这么多手续”

。。。。

呃，这真是一个令人悲伤的故事

其实，我觉得不能完全怪这两个中国人

虽然他们违规操作了

但是这也算是文化差异吧

因为，种菜是我们中国人

自古以来一脉相承的传统

大家一定都听说过

古代的西方船员们

因为船上没有蔬菜补充不了维C

经常得坏血病的故事吧

但是你有没有听过中国船员得这个病呢？

并没有

郑和下西洋，行船那么久

有听说过谁得了坏血病死了吗？

并没有

那为什么没有呢？？

那是因为——

郑和在船上也会种菜！

根据记载，在出海之前

郑和的船员就会预备好大量豆类

航海时要吃蔬菜

就拿水一发，过两天就是满盆豆芽

他们还会提前腌制蔬菜

或者做好泡菜

加上船只大补给多

所以郑和的船队

没有人得坏血病

这并不是郑和一个人的癖好

其实，古代的名人们

也大多喜欢种菜

陶渊明不喜欢当官

就辞了官归隐去种菜

诸葛亮卧龙南阳躬耕陇田

说白了就是隐居种菜

刘备韬光养晦防曹操

还是躲在菜园子里种菜

久而久之，“归隐田园”

成了淡泊名利的象征

这种习惯甚至一直延续到现代

我们很好地

保留了种菜这个优良传统

大家都知道，非洲特别贫困

非洲人民经常没东西吃

就算是靠国际社会的援助

也不是谁都能吃饱饭

大多数人还是

常年挣扎在温饱线上

然而，当我们援助非洲的维和部队

到达非洲的时候

发现非洲的土地是这样的：

当时中国维和部队的脑海中

第一反应就是：

这么大一块地

不缺阳光不缺水

你们竟然空着什么都不种？

难怪你们饿肚子啊！

简直是暴殄天物啊！

于是我们的战士们

开始在这片土地上种菜

挖个坑，埋点土

数个12345

我们的战士把自己的菜园

里里外外打点得井然有序

里面西红柿、冬瓜、黄瓜

各式蔬菜应有尽有

而且因为非洲土壤肥沃

种出来的菜一个比一个大

各国的维和部队

都被中国军人惊呆了

后来，一到了中国军人开饭的时候

他们就都忍不住

带着牛羊肉过来蹭饭吃

一开始非洲人还不理解

等到菜种好了

他们才明白

这些都是能吃的啊

都能当粮食啊！

于是，他们也纷纷开始

和中国人学插秧

学耕地

学种菜

学开拖拉机

到后来，他们不光解决了

自己的吃饭问题

还有了自己的农贸市场

我们：

还有的中国人发现了商机

靠着在尼罗河畔种菜

种成了大富翁

当然，只是在非洲种菜

怎么能满足我们中国人呢？

无论何时何地

有条件要种菜

没有条件创造条件也要种菜！

如果有菜园子当然要种菜

但是，现在大家住的

都是高楼大厦了

没有菜园子怎么办呢

很多人就想方设法

把阳台改成一个菜园子

在阳台上种菜

阳台没盆子没地方

建不成菜园子怎么办呢

那就在水管眼上种菜

没有水管怎么办呢？

就在矿泉水瓶子里放点土种菜

甚至全是公路没有耕地

也能在上面凿一个地缝种菜

听说南海官兵们

吃不上新鲜的蔬菜？

没关系，挖个坑，埋点土

数个12345

听说水下种不了菜？

没关系，挖个坑，埋点土

数个12345

听说南极冰天雪地种不了菜？

没关系，挖个坑，埋点土

数个12345

听说太空没重力没空气种不了菜？

没关系，挖个坑，埋点土

数个12345

能上九天种菜

能下五洋种菜

地球已经无法阻止中国人种菜了

有人可能会觉得

会种菜有什么了不起的？

其实，是因为现在

大家的生活都好了

一日三餐这种东西自然不在乎

但是实际上

让中国13亿人每个人都能吃饱饭

本身就是勤劳的中国人

用几十年时间创造的一个奇迹

为什么要这么说呢？

这就要从中国的耕地说起了

我们的国土面积非常大

大家肯定都会下意识地认为

我们的耕地面积肯定也很大

然而实际上

我们因为地形复杂

山地、丘陵地形很多

很多地方都不适合种植

又因为大部分地区处于温带

没有科技手段辅助

很多地方作物只能种两季

所以，我们的耕地面积非常紧张

耕地单产量也非常低

加上有庞大的13亿人口

要实现粮食自给自足

其实是一项极为艰巨的挑战

事实上，因为耕地产量不够

中国古代大部分的动乱

都是因为饥荒引起的

满清时甚至年年闹饥荒

近代，中国有长达100多年的时间

都处于饥饿贫困的状态！

中国人之所以比外国人会吃

也许也是因为我们曾经饿了太久太久

只要能填饱肚子

什么东西都要吃吃看

在很长的时间里

中国人在世界上的形象

就是面黄肌瘦、皮包骨头

当时世界看中国人

就像我们现在看非洲灾民一样

所以，在建国初期时

中国首先要解决的问题

就是中国人的吃饭问题

那个时候

全国人都揭不开锅

到处都是吃野菜，吃草根

吃观音土，甚至吃人的人

仅仅是三年自然灾害期间

全中国非正常死亡的人

就有1600万人！

他们中的大部分

都是被饿死的

一直到1994年

世界上都还有很多人认为

中国人解决不了粮食问题

当时美国有一个学者

莱斯特·布朗发表了一篇文章

题目叫做《谁来养活中国？》

他认为，随着中国人口的增加

和城市化与工业化的推进

中国的粮食缺口会越来越大

他认为，只要二三十年

中国巨大的粮食缺口

将没有任何人能够解决

“中国养活不了自己

世界也养活不了中国！”

可是，他忽视了中国人的勤劳和智慧

哪怕是在古代

在元阳极不适合种地的荒山上

中国人也创造出了

跨度2000多米

上下3700多级的梯田来种地

的确，新中国成立时

所有耕地的产出加一块儿

也养活不了全国人

但是中国人没有坐以待毙

也没有等着什么国际救援

没有耕地，我们就自己动手

中国人拿出了自己

满世界种菜的狠劲

去创造耕地

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王征：南极种菜第一人

王征，上饶市人民医院骨科医生。2014年10月30日，他受国家海洋局邀请，从上海出发，乘雪龙号远赴南极参加第31次国家南极科考任务(即中山站越冬任务)。在中国南极考察中山站，他不仅给考察队员们看病，还成功培植了蔬菜，为南极考察队员的营养健康作出了贡献。这是中国第一次在南极成功培植出蔬菜。

2016年1月24日，王征顺利完成任务回到上饶。日前，王征向记者讲述了他在南极种植蔬菜的难忘故事。

种菜，不愧是勤劳勇敢的中国人引以为傲的特殊技能。一位网友说：“想起以前看过一个问题中国人最擅长什么，答种菜！果真啊，种到南极了都！”

无论国内国外，陆地海洋，中国人不闹事儿，就是做菜+做美食给大家分享。

秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物，亦称黄秋葵、羊角豆、补肾草等，原产地为非洲及亚洲热带，目前在世界各地均有分布，食用器官果荚脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，是具有较高营养价值的新型保健蔬菜。

近年来，平凉市引进试种秋葵成功，栽培面积迅速扩大，667 ㎡产值10000元以上，具有较高的经济效益。从品种选择、种子处理、播种育苗、整地施肥、作垄覆膜、定植、田间管理、适时采收等方面对平凉市秋葵栽培技术进行了总结。

选择果实深绿或翠绿、有光泽、结果多、品质优、抗病性强、产量高的五角、卡里巴、五福等品种。

用肥沃的田土和充分腐熟的有机肥及细河沙，按田土∶有机肥∶河沙=6∶3∶1的比例配制苗床土，1m3苗床土再加入尿素0.5 kg、磷酸二铵0.5～1.0 kg、50%多菌灵可湿性粉剂0.2 kg。各种原料要搅拌均匀，最后在苗床土上覆盖塑料棚膜，于阳光下暴晒10～15天，起到高温消毒和熟化的作用。

播种前对种子进行精选，剔除秕粒并置于阳光下晾晒4～6 h，用30℃温水浸种24 h，于28～30℃条件下催芽48～60 h。

将浸种催芽的秋葵种子点播于装有苗床土并浇透水的营养钵（10 cm×10 cm）或32孔穴盘中；播种后覆盖2～3 cm苗床土，再覆盖地膜，苗床保持28℃左右，5～7天可出苗；当有70%左右的种子出苗时揭去地膜；当种子全部出苗时，苗床温度白天控制在25℃，夜间控制在15℃。育苗阶段尽量控制水分，防止幼苗徒长。在定植前苗床要浇足水，以利起苗和定植。

秋葵根系发达，有较强的吸收水分和养分的能力，一般土壤都能栽培，要达到高产优质，则必须选择土层深厚、土质肥沃疏松、灌溉方便的地块。在前一年秋季作物收获后，深翻灭茬，冬季适时灌足冬水，来年春季土壤解冻后，结合旋耕每667 ㎡施入优质腐熟有机肥2 000～3 000 kg，磷酸二铵50 kg。

定植前5～10天将地块作成高15 cm，宽70 cm的拱形垄，垄间沟宽70 cm，即相邻两垄中心线相距140 cm。用70 cm宽的地膜覆盖全垄，地膜两边用土压紧压实，以防被风揭开。

晚霜过后，选择晴朗无风的傍晚进行定植，采用宽窄行定植，即垄背上行间距60 cm，垄沟间行间距为80 cm，株距为40～50 cm，每667 ㎡定植密度为1900～2400株，定植后及时灌足定植水。

8.1 水分管理

定植水浇灌后10～15天根据天气及土壤情况适时灌缓苗水，开花结果前采用见干见湿的水分管理措施。进入结果期后经常保持田间土壤湿润，雨季注意排灌。

8.2 中耕除草

缓苗水浇灌后及时中耕2～3次，以促进缓苗和幼苗生长；第1朵花开放前，进行多次中耕并适当蹲苗；开花结果初期，每次追肥灌水后应及时中耕，防止土壤板结和杂草生长；植株封行前，追肥灌水后，适当中耕培土，防止植株倒伏。

8.3 肥料管理

秋葵枝叶繁茂、结果期长、产量高，需肥量大，在施足基肥的基础上，还要多次追肥。缓苗后进行第1次追肥，每667 ㎡施尿素15 kg，结果初期到结果盛期进行第2次追肥，每667 ㎡施磷酸二铵20 kg。

8.4 整枝摘叶

在生长中后期应适当剪掉基部侧枝与老黄叶，以利通风透光。

秋葵的食用器官是嫩果。采收过早，影响产量且品质差；采收过迟，纤维增多，肉质老化，失去食用价值。一般花谢后5～9天，嫩果长到6～9 cm时采收，采收宜在早晨或傍晚进行，避免中午强光下采收。采收时用剪刀在果柄处剪下，不要损伤枝干。

由山东省人民政府和商务部共同主办，为期3天的第十九届国际果蔬•食品博览会将于2018年11月9日在烟台国际博览中心盛大开幕。届时，将有来自国内外的果蔬种苗、果蔬深加工、植保设备无人机、农产品电商平台、农业特色县形象、食品等各领域的400余家企业应邀参展，共襄盛会。

国际果蔬•食品博览会，简称“果蔬会”，是烟台唯一的国家级经贸例会。

展中有会，会中有展。大会为期三天，将有来自果蔬全产业链各细分领域的行业人士将针对行业热点、创新模式、难点问题等共同探讨，同期举办多场高端论坛会议和专题精彩活动。包含：智慧农业驱动果蔬产业转型升级高峰论坛、智慧农业技术发展与应用高峰论坛、生鲜新零售创新发展论坛、企业新品发布会、一对一洽谈、集中签约仪式、“烟台果蔬•鲜美中国”烟台特色果蔬基地考察活动等。

智慧农业驱动果蔬产业转型升级高峰论坛

智慧农业驱动果蔬产业转型升级高峰论坛将于11月9日上午举办，由科技部农业信息化专家柳平增详解《大数据助力果蔬产业信息化转型》、中化农业集团智慧农业慧农产品总监李书英剖析《中化农业MAP助力农业提质增效》、河北大沃农业科技有限公司董事长李宝来讲解《智慧农业1+N+IBMS模式赋能果蔬产业发展》。

智慧农业技术发展与应用高峰论坛

智慧农业技术发展与应用高峰论坛将于11月9日下午举办，奥地利数字农业专家Vitaly演讲《让数字农业服务于每一块农田》、软通动力集团副总裁王俊宏主讲《智慧农业与县域农产品公共品牌建设》、青岛鲁宏农业集团总经理任志强主讲《智能水肥一体化与果园管理》、河南物联网行业协会秘书长张涛主讲《农业物联网与农业新变革》、北京新型智慧农业研究院高级专家王友福主讲《大棚蔬菜的智慧种植与管理》。

生鲜新零售创新发展论坛

跨境生鲜电商的快速增长，使境外生鲜进入寻常百姓家。但在市场快速发展的同时，生鲜电商仍然存在底盘不稳的问题。截至目前，生鲜电商市场渗透率仅约3%。分析认为，营商环境不佳等因素成为阻碍生鲜电商发展的重要症结，亟待破解。做产品的如何让渠道商赚钱？拥有流量的渠道公司如何服务好用户？什么样的产品可以形成爆款？社区团购是最好的渠道吗？平凡人进入生鲜行业还有多少机会？

11月10日上午，生鲜新零售创新发展论坛将汇集10余家社区团购公司、30余家供应链企业、100余位生鲜新零售代表，共同探讨生鲜新零售发展模式及解决方案。演讲嘉宾有：庄怡果业联合创始人吕雅丽《生鲜供应链企业的差异化竞争》、果品控总经理王高峰《新环境下供应链企业的产业升级》、报单王联合合伙人刘睿《社区团购公司借助工具做用户快速裂变》、交运优选总经理杜浩《平台化社区团购公司的用户思维》、常德果批总经理吴迪《水果批发市场如何与大家做新零售》、中鲜论坛发起人彭旭涛《生鲜新零售的发展趋势》。

企业新品发布会

果蔬会已经成为一个展示烟台魅力、开展对外交往、扩大经贸合作的重要平台，本届展会举行的企业新品发布会旨在为参展企业提供一个市场宣传、品牌曝光的直接场所。参与新品发布的企业有：挪威蓝望（中国）有限公司、圣兴软柿子专业合作社、大疆农业、滨州未来夫农业科技有限公司。

窗体底端

届时，更有一对一洽谈会、集中签约仪式、烟台农科院果蔬基地考察等多场精彩专题活动呈现。2018年11月9日-11日，烟台国际博览中心，品果蔬、赏创意、共创新、赢合作，一站式果蔬产业链采购平台诚邀您的到来！

这两天，刘军师拜访了大基地，也请教了老农户，从他们身在一线的切身经历，切实感觉到当下干农业的不容易。一方面现在农业热得要死，另一方面却又迷惘的要命，总认为揪住了机会，却还是赚不了钱。

我们都知道，说到农业，尤其是种植蔬菜这种小农业，行情是赚不赚钱的风向标，有行情垃圾当成宝，没行情宝也是垃圾，这真的需要运气的，运气没碰上，说再多也是纸上谈兵。

如果抛开行情与运气这个沉重的话题不说，发现种植户们的习惯与方法，仍然有改善的地方。粗略梳理一下，阻碍他们种菜赚钱的，至少还有四个拦路虎。

这里所说的规模有两个方面，一个是个人的面积较小，另一个是种植的地区规模有限，这两种情况都可以归纳为面积不成规模。

像有些朋友，虽然自己的基地几十亩或者上百亩，但是独处一隅，不成行不成市，虽然风景好、空气好、受影响小，但卖货难，买农资难，请人难，成本相当之高。有时蔬菜出来了，面积说大不大，没人愿意上门收货，自己拉出去嘛，更不划算。

还有一些老农户，虽然身处种植产区，产业链很成熟，买卖不成问题，但是长时间都是只种二三亩地，即使遇到好行情，收入也是有限，还不如帮别人做工来得多，想赚大钱基本是做梦。

现在这个时代，各方面的消费水平都越来越高，钱越来越不值钱了，小收入根本很难养家糊口。而要赚大钱就要有基础，这个基础就是面积，如果面积不成规模话，其它都是白搭。

如果从整体的蔬菜行业来说，品种日新月异，带来了巨大的进步与发展，但是如果真的进到种植一线，才发现品种的落后程度也是让人不安。

现在虽然是信息时代，但是行业也面临着两头难的问题，种子公司推广难，农户找好种子也难，大家都有共同愿意，然而现实却很难与愿望一致。

有一个菜场老板，主要是做菜心的，去年请了一个老师傅，结果他采用了十年前的品种，出来的蔬菜产量跟上，品质却特差，本来去年行情不错，结果硬生生做亏了。

还有一些老农户，一方面信息及进货渠道有限，另一方面观念也较为保守，长时间都是种植一些老品种，无论产量还是商业性，根本跟不上市场的步伐，结果只能暗里吃亏。

所以说，阻碍种菜赚钱的拦路虎，品种不上档次绝对算是一个，大家要想做这行，这方面的意识还得尽快提高起来。

农业这个行当最大的陷阱，就是大家认为过于简单，特别一些农村出身的朋友，更是自信心爆棚，连没有太多文化的老农民都能干的活，自己还干不了吗？

在当前农业大发展的时候，不少朋友心头一热，就会投身进来。然而平时家里头种的几分地蔬菜的人，可以说根本就不知道怎样种菜，一旦要做点规模的话，就不知道从何入手了。

刘军师有个同学，早几年就回家去种地了，从村里找了一些种过菜的老农民来负责，结果他们根本就不知道从何开始，天天来问你怎么办，本以为请到了专家，结果搞得一团糟。

其实种植是最讲技术的，一个蔬菜基地的核心竞争力，就在你的种植水平上，只要把菜种好了，产量提高了，成本降低了，你才有赚钱的可能。要知道，不少大基地的种植师傅年薪都已经几十万了。

要想种植能赚钱，种植技术是第一要务，自己没有这个能力或这方面的人才，失败是必然的，又说什么赚钱呢，所以种植缺乏技术也是一个拦路虎。

现在的蔬菜种植环境，大家都没有什么方法，唯有看什么品种好就种植什么，或者看到什么品种价格高就种什么，于是跟风种植成为了最常见的方式。

然而一旦某个品种有很多人种植，估计不用多久价格就会一落千丈，我们身边这些例子还会少吗？像今年的大蒜、去年的番茄，还有前年的西兰花，不就是这个情况。

所以提醒大家，如果发现自己的周边地区，今年种植某一个品种特别的多，连拿个种子都很难，那么你得注意了，最好就不要跟风了，有时宁愿不种也好过折腾一季。

当然这里边也有矛盾，不跟风种什么是个难题，种出来嘛销货也难，而且有时候遇到点天灾，运气一到，也会天上掉个馅饼的，不过建议大家要理性分析，这样的机率还是小的。

因此，种菜要想赚钱，种植盲目跟风也是一个拦路虎，因为大家都种了，面积大了，产量多了，价格自然就下来了。

您还有什么建议吗？

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根据随州泡泡青形态特征和DNA检测，大多数专家学者认为，随州泡泡青在植物分类学上属于十字花科（Cruciferae）芸薹属（Brassice）芸薹种（Brassice campestris L.）小白菜亚种（B. campestris ssp. chinensis Makino）中的一个变种，即乌塌菜变种。

由多种资料说明，原始的菘（小白菜亚种）向北至长江流域演化形成了小白菜、乌塌菜和红菜薹3个变种，而独特的随州泡泡青是由小白菜亚种逐步进化变异而形成的乌塌菜变种。

随州泡泡青根系发达，长度达8～12cm；茎扁平，直径2～4cm；叶柄短、叶片扁平，叶色浓绿至墨绿，叶面皱缩，肥厚，有较多泡状隆起。全生育期每株有效叶数18～20片，食用期（春节前后）叶长9～15cm，叶宽6～10cm。

随州泡泡青一般9月上旬播种，冬前植株匍匐或半匍匐生长，抗寒能力较强，属耐寒性蔬菜，能耐-5℃左右低温；春季气温升高后植株直立生长，株高50～70cm，3月上旬抽薹，一般分枝8～15个，花瓣4片，形状圆而小，颜色金黄，种子籽粒较小，褐黑色，有光泽，千粒质量2.8g左右。

随州泡泡青种植区域主要分布在随州曾都区的东城、西城、南郊、北郊、何店、万店，高新区的淅河及随县的安居、厉山、环潭、新街、唐镇、高城、尚市、均川、柳林16个乡镇，总面积3200k㎡，占随州区域面积1/3。

随州泡泡青生长的区域四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期较长，严寒酷暑时间较短；年均气温15.9℃，无霜期230天左右，年均日照时数2056h，日照率（一定时段内，实际日照总时数占可照总时数百分率）44%，年均降水量大部分地区976.8 mm。

随州泡泡青生长期（9月中旬到次年4月）月平均气温分别为22.7、17.1、10.6、4.8、2.7、5.3、9.8、16.3℃；总降雨量369.2mm，总日照时数952.8h。

随州泡泡青生长的区域处于随州市中部，位于涢水、厥水交汇地带，北有桐柏山、西南有大洪山，两山南北对峙，北部和西南部高、中部低，山脉呈西北至东南走向，地势逐渐向中部倾斜，坡度渐缓。

随州泡泡青生长区域土层发育极为良好，成土母岩为麻岩、石灰岩，大洪山和桐柏山经雨水长年冲积，形成鄂中丘陵，土壤中蕴含着大量矿物质，耕地pH值5.6～7.5，土壤有机质含量平均10.1～20.0g/kg，可为泡泡青生长提供充足营养。

选择无污染、土壤疏松、排灌方便，土质肥沃的田块作苗床，苗床比例按12%留足。底肥每667㎡苗床施农家肥1000kg左右和50%复合肥50 kg，耙后按1.5m作厢，以便苗床管理与操作。9月上中旬选用当年的新种，按每667㎡大田用种150～200g，直接撒入苗床，轻耙几遍后覆盖稻草，一次浇足水。

泡泡青播种后3～5天，待苗露土后及时将稻草清除干净，一般苗床用清粪水浇1～3次，做到墒情不断，防止缺墒受旱。当幼苗长到4～6片真叶时准备定植，定植前一天浇足水分，以减少伤根，促进幼苗返青。

大田采用精细整地，一犁多耙，做到田平、土碎、四面光。厢面按1.6 m开沟作厢，田内厢沟、腰沟、围沟和田外排水渠、灌水渠即“三沟两渠”要配套，保证旱能灌、渍能排，田间无明水、滤暗水。每667 ㎡大田施腐熟农家肥1500～3000kg、氨基酸有机肥20kg、50%复合肥20～25 kg。根据土壤pH值适当调节酸碱度，严格控制化肥用量，以提高泡泡青的品质。

随州泡泡青苗龄25～30天，4～6片叶时，适时定植，株行距16.7 cm×23.3cm，呈南北向，每667㎡定植15000株左右。栽植深度以不露根、不埋心叶为宜。栽后浇足定苗水，以缩短缓苗期。

定植成活后至12月中旬，正常年份每7～15天浇一次清粪水，遇干旱时适当增加浇水次数；12月下旬至翌年1月不缺墒阶段，一般不浇水，干旱时适当补浇粪水。

随州泡泡青是露地越冬作物，大部分时间是在低温下生长，一般没有暴发性病虫害发生。但在11月到次年3月易发生蚜虫和病毒病。蚜虫防治：一是利用黄色板诱杀，每667㎡放置20cm×30cm黄板30块；二是黑光灯诱杀，每2.0～2.7h㎡安一盏黑光灯诱杀有翅蚜效果好；三是叶面肥防治蚜虫，用10%碳酸氢铵溶液或2%尿素溶液进行叶面喷雾，每隔7天喷一次，连喷2～3次。

泡泡青经过12月中下旬低温阶段后，特别是经过霜冻雪压后，品质进入最佳状态。采收有2种方法：一是当泡泡青长出8片叶时，可用力在植株基部将叶片割断，整理扎把上市；二是将整株铲断一次性整理装箱或装筐上市。

大多数专家学者认为，以随州市随县安居镇王楼村为中心，方圆50km范围左右（总面积3200k㎡），种出的泡泡青具备随州泡泡青长势、长相，口感风味比较纯正，以随州市随县安居镇王楼村种出的泡泡青长势长相最典型，口感风味和品质最好。

距离安居镇王楼村这个中心越近，形态越典型，口感风味越好。超出了这一范围，长势、长相发生变异，口感风味变差，距离越远，长势、长相变异和口感风味变化越大。

有随州人把泡泡青种子带到襄阳、武汉、成都、上海等地种植，长出来的青菜与随州的泡泡青相比，叶面没有隆起的泡泡皱，味道也相去甚远。

随州人不仅爱种泡泡青，更爱吃泡泡青，且百吃不厌，吃泡泡青已成了随州当地的饮食习惯，形成了独具特色的饮食文化。待客摆宴时，泡泡青是随州人家必备的一道菜肴。

入冬，有外地人来随州家里做客，主人端上正冒着热气的泡泡青，同时会加上一句：“这道菜只有我们这里才有，出了我们家乡你就吃不到啊……”语气中透出几分自豪。

除夕团年，一盘清炒的油绿泡泡青是随州团年宴席上一道永不消逝的风景，全家举筷，第一口同吃泡泡青，寓意来年全家身体健康、四季平安。泡泡青就这样承载着隆重的仪式，代代相传。

咦！这个老王是谁？

不着急，听小编慢慢给您讲老王的故事。

老王是河南省洛阳市孟津县的农老大。老王家种植的特色菜俗名为救心菜，又称土人参。因为土人参的营养较丰富，全株晒干又可以入药，更是一种难得的药材。土人参营养价值高，所以价钱也是相当可观。有时候一斤可以卖上六十元，这也算是土宝贝了。当初老王执意要种植，也是看中了这个宝贝的食用价值，在市场上的行情不会低。

惊喜的是，这种土人参对于种植要求不高。老王查找相关种植资料后发现，土人参喜好阳光，耐旱又极耐严寒，可以在零下30度的环境下过冬，5度就可以生长。对于土壤，气候这些没有要求，各地都可种植。这个土人参的种植条件，也是让老王坚定了决心。

老王估了市场价格，寻了种植技术，才敢投资这款“土人参”。它到底是什么菜品，小编给大家科普一下！

救心菜，根据《植物学》中文名费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，实质也指养心菜。北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。

救心菜具有镇静，降压，扩张冠状动脉，解毒等功能，可用于防治心脏病(心律失常，阵发性心动过速，风湿性心脏病等)，癔病，失眠，高血压，高血脂，动脉硬化，中风，血小板减少性紫癜，牙龈出血，消化系统出血，跌打损伤，病毒性感冒及肝炎等到10余种病症有显著疗效，且无毒，无副作用。

冬季寒冷，耐低温的菜种太少，即使棚子搭建的再好，成本算下来也是头疼一阵。所以，小编把救心菜的种植技术奉上，可做参考。

1、救心菜-育苗

种子细小，发芽率低，一般不用播种法，常用扦插法或分株法繁殖，扦插适温18～25℃。

①插条最好选健壮且处于开花期的枝条，基部留3～4节剪下，去掉顶芽，然后剪成约10厘米的小段，每段留上部的叶3～4片，其余叶片剪去，待伤口稍微晾干后再进行扦插。

　

②扦插基质可选用干净河沙、珍珠岩或土壤，扦插深度约3～5厘米，每3段插条为1 组，排成三角形扦插，以利于丛生。浇透水后放在光线明亮处，注意土壤保湿(可覆膜)，约1周生根。

　

③若需移栽定植，常在扦插约30cm时进行，定植用的土壤要先施足腐熟有机肥。一般每穴栽苗3株，种植深度约5厘米，栽后将土略压实，然后浇足水，1周左右即可正常管理。

2、救心菜-日常管理　　

①在光照充足处栽培为好，也可在半阴下生长。很耐旱，一般土不干不浇水，浇水则浇透，枝叶生长旺盛的季节可早晚喷水1次，以叶面全湿为宜，雨季要注意防涝以避免烂根。

　

②几乎无病虫害，春、夏季可能有蚜虫危害，注意及早手工灭除即可。

③多年生且分蘖能力很强，但种植2～3年后最好重新扦插或分株，避免植株长势渐趋衰弱或易发生病害。分株最好在早春且新芽尚未萌发时进行，尽量多带根芽，一般3～4株分为一丛，每棵母株最多分为四丛。种前在草木灰中蘸一下以消毒，栽种深度跟分株前保持一致，挖穴种好后在根部附近将土稍微压实，然后浇透水，一般3天后即可成活。

3、救心菜-采收

株高20厘米左右即可采收，柔弱的枝条可暂不采收，采摘时基部要留3～4节让其萌发新枝条，采摘后施1次复合肥，也可撒适量草木灰。通常每2个月可采收1次，新鲜茎叶可直接使用，也可晾干备用。

好品种也需要做市场调查，

毕竟种植有风险！

小编建议还是要向老王学习！

4 设施蔬菜新型植保机械——第四代精量电动弥粉机

设施蔬菜在出苗及生长过种中，容易发生各种病虫害。受设施空间条件限制，大型植保机械难于深入设施中施药，传统的喷雾防治方法劳动强度大，费力费时，而且增加环境湿度，可能进一步引起灰霉病等一些高温高湿病害的发生。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所研发了一种防治设施蔬菜病虫害的第四代精量电动弥粉机，配合专用的微粉剂，可以有效解决以上几个问题。

该机型采用背负式设计，由电机、风机、药箱和喷管等组成。主机采用长方体设计（长×宽×高=26cm×18.5cm×56.5cm），工作质量（含电池）为 7kg，每667m2的喷粉量为25~100g，可精确控制出粉量，实现微量粉粒的全棚内均匀扩散，单棚作业时间3～5min。

主要防治大棚内灰霉病、霜霉病、白粉病、蔓枯病、棒孢叶斑病、炭疽病、黑星病、早疫病和晚疫病等为害严重的真菌性病害以及黄瓜细菌性角斑病、辣椒疮痂病和番茄细菌性斑点病等细菌性病害。

该施药方法简洁、高效、方便操作，可以满足设施蔬菜病虫害的防治需求。精量电动弥粉机在施药过程中不增加棚室的湿度，由于粉剂有吸湿作用，在一定程度上还可以降低环境湿度，在早春低温保护地蔬菜病虫害防治方面具有更好的效果。

这几天军师都刻意回避这个“痛苦”的话题，然而无奈情况越演越烈，众多蔬菜低价滞销的信息不断在朋友圈中回响，现在蔬菜滞销不是一个地区的问题，也不是一个品种的问题，而是变成了全国性的普通现象。

据不同地区反馈回来的消息，这一次的蔬菜滞销可谓从北到南，全线覆盖，几乎没有任何缝隙，也就是说你如果是种菜的，不论身处何方，都避无可避。

军师从业十多年以来，虽然也见识过蔬菜的大起大落，但像这一次的惨烈情况，却还是第一次。而且这当中有很多特点，也是以前没有出现过的，甚至有些还非常奇怪，接下来军师为大家一一盘点。

蔬菜滞销范围广、品种多

自国庆长假开始，各地的蔬菜行情就出现了迅速下滑的迹象，先是宁夏的叶菜系列，接着云南延伸到云南地区，很快甘肃、山东、河北等地也开始了，再后来华东地区、华中地区及南方大部全线跟进，一下子全国河山一片绿。

至于品种方面，不能说全军覆灭，但也已经七七八八了，一直在喊救命的蔬菜，菜心是首当其冲，意大利生菜、油麦菜、上海青、黄白菜等随后，莴笋、芹菜、萝卜、洋葱早就不要钱了，本来还好的西兰花、青瓜等转瞬间就掉入了冰水。

如果说现在算过得去的品种，番茄算得上一个，辣椒也勉强，这还得感谢山东洪灾及南方台风的帮助，然而这是不少菜农惨重代价换来的。只是现在也快挺不住了，正在慢慢向下走，估计情况也不妙。

这一次蔬菜滞销范围如此之广，品种如此之多，真的是这个行业少见的情况，尤其在这冬天已经来临的时节，按理说北方不少地区已经停产，蔬菜生长也已经变慢，不应该这么惨烈才对。然而现实就是这么残酷，这让大家真正见识到了当下蔬菜的种植规模，是多么的庞大啊！

蔬菜价格低到没有底线，且持续时间长

蔬菜价格低是常见的，但往往有两个特点，第一个往往低到一定程度，就不会再低了；第二个就算低得很低，但时间不会太长，很快就会适当回升。然而这次的情况完全不同，很多蔬菜低到没有底线，而且时间持续也很长。

像山东的莴笋在月初就很低了，二三毛钱，然而持续到今天价格不仅没有起色，听说有些地方收货不是以“毛”为单位了，而是以“分”来计算了。朋友们，你们现在看到过“分”的人民币吗，反正军师很久很久没见过了。

再说云南的叶菜系列，之前我们都担心叶菜会进入“角角村”，那就是低于一元一公斤，现在不但全部进入了，而且还低到历史少见。以前一般低于5、6毛就不会再低了，可谓没有了底线，可惜近期地头价，2毛3毛的很多啊。

所以这一次蔬菜滞销奇怪就在于，不仅蔬菜价格低到没有底线，而且持续的时间还非常长，着实让人想不明白。同时一些有着多年收菜经验的菜贩菜商大跌眼镜，总想着博一把，却总是次次中招，彻底放弃了。

蔬菜滞销无人知晓，媒体罕见集体沉默

虽然蔬菜滞销的情况越演越烈，全国的菜农菜商陷入了前所未有的困境，然而让人诧异的是，在信息十分发达的今天，居然没有太多人知道。军师专门在百度上搜索了一番，甚至看不到丝丝的信息，可见媒体也集体沉默了。

媒体沉默也可以理解，毕竟蔬菜滞销情况那么多，早已经不是什么新闻，没有任何价值，除非蔬菜价格上涨了，那才是他们选择的方向。

以往，如果出现这样的蔬菜滞销信息，大家早就朋友圈拼命发了，一些自媒体也不断的跟着发声，地方政府也会做一些动作，让大家至少感觉到，蔬菜真的滞销了。

然而现在，这些声音没有了，不知道是大家习惯了，还是大家认命了，还是大家认为喊也没用了，反正现在蔬菜滞销了，但信息却越来越少了。无人知晓，集体沉默真不知这是行业的进步，还是人间的无情。

这样的冬天，相信带给你的不仅仅是有点冷，可能还会是深入骨髓的“痛”。金钱的损失还是其次，希望的破灭，前路的迷局才是最痛苦的。

都说菜价要回升，一定得看天气，只有恶劣的天气才是菜价的救命稻草，但是我们也要明白一点，这样的菜价上涨，是无数菜农用自己的血泪撑起的虚幻繁荣，看得了一时，过不了太久。

越来越多的蔬菜滞销信息告诉我们，现在蔬菜的种植面积已经大大超过了需求，如果没有适当的政策指引，如果没有合理的调节，如果没有人退出，最终的结果只会是“同归于尽”。

窗外的风起了，身上明显感觉到冷了很多。在云南收货的威少跟军师说，天冷了，我已停工回家建房子了；在湖北种西兰花的老胡给军师打电话：这边天冷了，过两天到广州来避避寒。

是的，这个冬天，咱们种菜的人啊，真的不是有点冷！

我想上面的答案是肯定的，农业获利远没有想象中的那么简单，有很多隐形的坑等着我们跳下去，稍不留神就会被农业干掉！

不管做什么行业都会在投入之前有个大致的成本和收益估算，简单的成为毛利率，对一些发展健全规范的产业来说，毛利率确实可靠，但是对于意外太多靠天吃饭的农业来说就没有那么可靠，并且不确定的成本投入，让你根本没有一个可以参考的标准，所以你心里想的哪些毛利率可能骗了你。

对市场而言，农产品行业是受多方因素影响的，预测更是难上加难的事情，瘟疫、天灾、疾病可能让你的农产品滞销亏本，蒜你狠、姜你军也可能让你狂赚几倍。

之前的非洲瘟疫出现，生猪行业多少有所波及，对一些养殖户来说，这样的情况下，开始算好的利润瞬间变成了一种讽刺。

除了微观因素，因为农产品大多是解决人类最基本的生存需求，所以在价格方面的波动不会很大，国家需要确保其在一个平稳的价格上。

还是以猪肉市场做一个例子，只要猪价一露头就得打压，又是生产领域补贴，又是投放储备肉，又是进口补充，非得把价格拉下来不可。而生产一旦下来了，取消补贴，开始冻猪肉收储，但扩大出口却难。收储冻猪肉来托市可以理解，但取消补贴则让生产者雪上加霜。所以，农产品的利润不可避免地要受到国家宏观调控的影响，这是一个不可忽视的重要因素。

西兰花种植户提过的最大问题就是消耗不起的人工费用，一天160的人工费，还请不到人，160元一天包吃的话，对一个小的种养殖户来说确实是一笔不小的开支。

对企业而言也是一样的，在去除人工成本的情况下，价格看上去很能被市场接受，但是一旦加上人工成本，利润也就相形见绌了。种养殖业都是需要一个漫长的成长周期，成本回收的比较慢，而从生产到收获漫长的时间里，人工就是最大的开销。

农产品要的就是新鲜度，怎样让新鲜的农产品走上千家万户的餐桌，变成了最强大的竞争力，但是完成田间地头到餐桌的最后一公里就像长征一样，你不知道结果会怎样，但是一公里的里面可以肯定的是，你的新鲜度还是在打折扣，你的产量还是在不断地损耗，送达到消费者手中的过程里，已经被扒了几层皮。

随便拿一个我们最长吃的番茄作为例子，农户种植番茄后被小贩收购，再从小贩手里到达中间商，这个时间过程除了成本的增加，为其保持新鲜度还需要建设冷库，保证能够长时间地供应，从冷库到餐桌还需要快递，这个期间已经不是新鲜的问题而是好果坏果的问题了，遇到特别难以储存的瓜果蔬菜，结果就可想而知了。

一不小心就会被农业吃掉，我们为什么还要投身进去？

我们去掉所谓的情怀，当然情怀也是做农业比较重要的内因，也能直接影响我们能走多远，但是今天就从能不能盈利这个方面讲一下。

前面提到一点，宏观因素国家会主动干预，农产品的价格保证一个比较平稳的存在，这确实在利润上控制了空间，但是也有一个好处就是可以找到一个安全区间，能够有效地控制成本就能盈利，能够做出事情就能申请相关的政策补贴。

同样，以宏观的角度去看问题，未来最赚钱的几大行业无非是教育、养老、大健康，这三大行业都是和农业紧密相关，这也间接地说明，未来农业行业大有可为，我们有巨大的发展空间。

客观地去看，回归最原始的种植状态，目前最大的问题是种地不赚钱，最大的原因是机械操作跟不上，没有人才留在农村，不能大规模地种养殖。

这些确实是现在做农业的硬伤，但是这些问题解决起来也就是时间问题，部分地区已经得到了解决，比如发达一点的沿海地区，人口相对集中、人才饱满、不存在没有人可用的情况，规模方面已经响应国家的相关政策，一村一品三产融合做的很有样子。

所以未来不管是从技术还是人才方面，农业都会迎来春天，那样的情况下市场只会走上规范，种地不赚钱的情况将会迎刃而解。

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让农业信息传播的更广，更远

1号是衢州市农业科学研究院采用美洲南瓜与印度南瓜远缘杂交，经定向选择而育成的新型南瓜品种，2010 年 12 月通过浙江省农作物品种审定委员会审定。

龙游县2011年引进试种，表现出早熟、单性结实率高、连续结瓜性好、产量高、品质佳、效益高等特点。之后面积逐年增加，现在龙游县的西葫芦种植以圆葫1号等系列品种为主，西葫芦早青一代逐渐被替代。

圆葫 1号春、夏、秋三季都可以种植，采用设施可以实现早春季、秋延后栽培，达到周年生产，满足市场需求。

龙游县王正伟家庭农场从2013年开始种植圆葫1号，一般早春种一季，每年产量在52500 kg/h㎡左右，市场嫩瓜平均价格在2.6～3.0元/kg，效益136500～157500元/h㎡。

近2年，考虑到市场因素，王正伟家庭农场改变了种植思路，采用特早春设施栽培，播种时间提早20～25天，效益大幅增长，2018年特早春设施栽培面积0.33h㎡，产量67500kg/h㎡，市场嫩瓜平均价格是4.4元/kg，产值29.7万元/h㎡，同时采摘雄花（20朵/株）27万朵/h㎡，每朵0.35元，计9.45万元/h㎡，合计产值39.15万元/h㎡，成 本（包括人工费）3.75万元/h㎡，利润达35.4万元/h㎡。

由此可见，由于特早春设施栽培提早了播种时间，相应地提早了雄花和嫩瓜的上市，市场价格高，最终种植效益也随之提高。现将特早春设施栽培的高效原因分析和高产关键技术介绍如下。

1.1 提早上市，价格大增

一般早春季栽培的播种时间是12月下旬或次年1月上旬，而特早春的播种期是12月上旬，提早20～25天，育苗和苗期通过二棚或三棚等加温和保温措施，使生长不受影响，嫩瓜采摘上市提早15～20天，此时价格很高。

在早春季的嫩瓜上市之前的平均价在8～10元/kg，中后期的嫩瓜价格也同早春季的一样，早期也较高，一般平均价格在6～7元/kg，后期随着市场上大量的嫩瓜上市，价格下降很快，5月中下旬的价格只有2.0～2.6元/kg。

1.2 雄花增多，效益倍增

特早春栽培移栽后采用三棚，之后采用二棚，保温性能好，2月中旬就有雄花可采摘上市，市场价格也很高，一般在0.4元/朵；之后随着气温的升高，都有雄花可摘，每株全生育期可采摘雄花20朵以上，平均价格在0.35元/朵。

1.3 延长瓜期，高产稳产

由于特早春栽培都采用设施，前期保温性好，嫩瓜采摘提早，随着气温升高，小棚和中棚逐渐撤除，最后一批采摘也同早春季相似。因此，全生育延长，嫩瓜采摘期也相应延长，稳产得到保证，管理到位就可实现高产。

2.1 适期早播，培育壮苗

播种期在12月上旬，采用三棚一膜或二棚一膜或大棚电热温床营养钵育苗。育苗期间要注意保温、保湿、增光，温度高时要揭开棚膜两头降温、通气、喷水，促进苗茁壮生长。

2.2 适龄定植，密度合理

翌年1 月上中旬选择晴暖天气定植，苗龄 35～40天。特早春设施栽培要考虑搭建小拱棚和中棚，种植密度不能太大，一般在12000～15000株/h㎡，便于农事操作。

2.3 施足基肥，及时追肥

翻耕前施足基肥，每1h㎡施用有机肥30t+三元复合肥750kg；嫩瓜开采后，每采摘1～2次，施用冲施肥105～120kg/h㎡，确保植株生长对N、P、K及各微量元素的需求。

2.4 搭棚增温，提早上市

移栽当天搭建好小拱棚和中棚，促进植株生长，提早雄花和嫩瓜的上市。随着气温的升高，在第一次采摘雄花时拆掉小拱棚；到3月中下旬拆除中棚，有利于通气和农事操作。

2.5 摘除老叶，减轻病害

西葫芦叶片大，相互遮光严重，病叶、残叶及失去功能的老叶要及时摘去，增加植株间通风和透光，减轻病虫害的发生。

2.6 病虫早防，避免蔓延

主要虫害有蚜虫和白粉虱；主要病害是白粉病和灰霉病等。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，采用以“农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

2.7 及时采收，提质增效

雄花开花当天采摘，嫩瓜质量达到350～450 g及时采摘，确保花和嫩瓜的质量和食用品质，提高商品附加值。尤其是头批瓜更应及时采收，有利于后续结瓜。

黄瓜营养丰富、口感脆嫩、食用方便，还可制作面膜，深受广大消费者喜爱，全国各地广泛种植。

重庆铜梁区早春栽培的黄瓜以津优1号最为普遍，为了增加铜梁区黄瓜栽培品种的多样性、提高黄瓜品质和产量，筛选出适宜铜梁区栽培的黄瓜品种，2014年2月引进黄瓜金胚99（北京中研惠农种业有限公司），于重庆市铜梁区侣俸镇新学村5社种植，以黄瓜津优1号作为对照品种。

1.1 黄瓜口感

黄瓜以嫩果供食，以栽培55天后的成熟瓜条进行口味品尝。金胚99口感脆嫩、瓜瓤较多汁、瓜味适中；津优1号瓜肉稍老、瓜味稍浓。

1.2 黄瓜产量

从第一次采果到最后拉秧，津优1号产量较高，每667㎡产量3900kg；金胚99产量略低，每667㎡产量3750kg。

1.3 黄瓜瓜条商品性

瓜条颜色、瓜形、刺瘤是影响黄瓜商品性的主要因素。津优1号商品性较好，瓜棒形稍直，瓜色深绿，瓜条刺瘤明显、饱满、更显鲜嫩；金胚99瓜形较直，瓜绿色，瓜条刺瘤稍稀。

1.4 黄瓜抗病性

津优1号从生长初期到生长末期生长势强，抗病力较金胚99强，霜霉病病害没有金胚99严重；金胚99生长势较强，抗病性差，感染霜霉病严重。

1.5 黄瓜品种评述

①金胚99

生长势较强，幼苗期生长形态特别，子叶卵形、叶色淡；成株叶宽心脏形，叶缺裂较稀，藤蔓长势强、节数多，平均32节；结瓜节位低，第3节开始结瓜，全雌花；瓜条较多，单株瓜条一般19条；瓜直，长35cm，颜色嫩绿，刺瘤密，但较津优1号稀；单瓜质量350g，产量中等，抗病性较差。

②津优1号

生长势强，幼苗期子叶颜色浓绿，比金胚99稍长；成株叶宽心脏形，叶缺裂较密，叶色浓绿；抗病性较金胚99强；藤蔓节数平均为29节，少于金胚99；第4节开始结瓜，单株瓜条数为19条，瓜直，长37cm，颜色深绿，刺瘤较密饱满，刺瘤新鲜商品性更好；单瓜质量354g，产量稍高。

2.1 栽培时间

3月10日大棚播种（津优1号、金胚99）。

2.2 育苗

①营养土配制与消毒

选2~3年未种过瓜类的表层土3份、充分腐熟的农家肥（人畜粪肥等）3份、废菌包或草木灰取4份配制营养土。每500 kg营养土（25 kg/筐，共20筐）加入复合肥（15∶15∶15）1.0~1.5 kg、过磷酸钙 1.5~2.5 kg、石灰1 kg、多菌灵0.5 kg，充分混合，然后用薄膜覆盖堆沤15天备用。

②穴盘的选用及装土

宜选用50孔穴盘，装上营养土并分盘压实。

③育苗场地准备

在大棚内，沿大棚走向，铲平深3~4cm（约为穴盘高度的一半）、宽1.2m左右的浅平地苗床，以利于保温，长度因育苗数量而定，育苗场地面整平。

④种子消毒与浸种

将种子在常温清水中浸15min，沥干水后，置于50~55℃水中，烫种15 min后在常温水中浸5h，然后在嘧菌酯+云大120芸薹素中浸2~3h，最后洗净、沥干催芽。

⑤催芽

浸种后的种子用纱布包裹，在28~30℃下催芽。黄瓜种子一般出芽整齐，浸种后催芽一天半就发芽。

⑥播种

穴盘营养土浇药水，用甲氰菊酯+多·福+中生菌素，或用精甲·咯菌腈+高效氯氰菊酯淋浇营养钵土。出芽的种子每穴1粒，盖培养土1cm厚，浇足水、覆膜，盖小拱棚以保温。

⑦苗床管理

黄瓜种芽出土前需要保温保湿，白天温度控制25~30℃，夜间18℃。一半以上的种子出土后，及时揭开地膜，增光降湿。气温高、光照好时，揭膜喷灌，防止黄瓜种子带壳出土。

出芽到真叶露心时，控温排湿。当温度渐高、日照好时适时浇水，通风控制温湿度，移栽前加大通风炼苗。定植前对黄瓜苗叶面喷施益施帮水溶肥600倍液以补充氨基酸及锰、锌等微量元素，提高幼苗抵抗力。

⑧苗期病虫害防治

猝倒病、立枯病：苗出齐后用精甲·咯菌腈喷雾，多菌灵对水隔3~4天再喷一次。

蚜虫：用70%吡虫啉可湿性粉剂15000倍液喷雾防治。

2.3 定植前准备

黄瓜喜温暖、阳光充足和空气湿度较大的环境和水分充足的土壤。施足基肥，667㎡施腐熟有机肥3000kg、复合肥50kg，于定植前30天深耕炕土15天以上。按每1.5m开厢、覆地膜，保温6天后定植。

2.4 定植

3月下旬，苗龄15天，选冷尾暖头天气定植。厢面中间拉线，按每50cm（即窝距）在线上扎一蝴蝶节，用开窝器在线两边各打一定植孔，深约10cm，667㎡植约2000株。

黄瓜根系浅，不宜深栽，将带坨黄瓜苗轻轻挤出，放在孔内按紧即成。栽植深度以苗茎上平面略低于田厢土面为宜，淋足定根水，加盖小拱棚保温栽培。

2.5 田间管理

定植黄瓜苗后保温保湿，苗成活后浇淡粪水提苗壮苗。晴天揭开小拱棚两头通风炼苗，4月上中旬，最低温度15℃以上，植株抽蔓后揭去小拱棚，并及时绑蔓上架，采用“人”字架。

侧蔓长到一定长度后摘除，利于根系生长，保留主蔓挂果。瓜藤蔓满架时摘除下部病、老脚叶，以利通风透光。在每2株黄瓜的中间用打窝器打一个施肥孔，当植株幼瓜坐住、开始快速膨大时，667㎡施用高氮高钾复合肥（N∶P∶K=16∶7∶23）5kg，并用清淡粪水或清水淋施。

2.6 病虫害防治

采取预防为主、综合防治的植保方针，以农业防治、物理防治为主，化学防治为辅。提倡定植前喷施1次嘧菌酯，初花期再喷一次，预防各种真菌性病害及强健植株。

白粉病、霜霉病以预防为主，交替喷施生物制剂几丁聚糖、嘧菌酯、醚菌酯、精甲霜灵、双炔酰菌胺、烯酰·锰锌等，隔10~15天一次，连续防治2~3次。角斑病，发病初期用中生菌素或氢氧化铜喷雾防治，7~10天一次，连续防治2~3次。

虫害主要是黄守瓜、瓜实蝇、蚜虫、斑潜蝇等，用吡虫啉、啶虫脒、辛硫磷或高效氯氰菊酯防治。

2.7 采收

正常年份5月初开始至6月下旬采收结束。根瓜要尽量提早采收，以免影响植株后续生长和开花结瓜。适宜的釆收标准是大小适中、粗细均匀、顶花带刺、脆嫩多汁，以保证丰产及上市黄瓜产品的优质。

3 结语

总体说来金胚99的食用口感较津优1号好，但瓜把较津优1号长、刺瘤较少，没有津优1号商品性好；抗病性津优1号较金胚99好，且津优1号667 ㎡产量3900kg，高于金胚99。

一月：小寒、大寒

本月是一年中光照最短、气温最低且天气变化无常的时期。但此月正是早春大棚（拱棚）辣椒、茄子、番茄、黄瓜、西瓜等茄果类和瓜类蔬菜育苗的关键时期，也是越冬温室一大茬蔬菜管理的关键期，此月农事主要有：严格培育茄果类壮苗。

“苗壮一半收”，壮苗是优质丰产的基础。温室大棚多层覆盖栽培的番茄、辣椒、茄子已在上年11～12月份育苗的，此时已逐渐进入分苗期。大棚多层覆盖的西瓜开始育苗，应选耐低温、耐弱光能力较强的品种。

菜农朋友一定要建好育苗设施，把小窝棚形式的简陋育苗棚改建为采光条件好、保温效果好的日光温室形式，并建议育苗前铺好地热线、火道等加温设施，做到有备无患。

此期是越冬一大茬蔬菜管理的关键时期，注意天气预报，以防强寒流天气，必要时要临时加温，勤擦洗棚膜，并及时清除积雪。此期原则上温室内蔬菜不能大水漫灌，防地温大降。

二月：立春、雨水

虽然此月温度仍低，但开始日渐回升。“一年之计在于春”，此月应是育苗、整地及温棚蔬菜管理最忙的时候。

日光温室内早春茬黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦苗开始定植。大棚早春茬栽培此时应及时施肥整地；大棚栽培的甘蓝、菜花苗可以定植；春地膜露地的辣椒、番茄、茄子此期开始育苗。

大棚小拱棚双层覆盖的西瓜在2月上中旬开始育苗。此期中小棚短期覆盖的黄瓜、西葫芦抓紧育苗。大棚、中棚双膜覆盖的菜豆和豇豆2月下旬开始直播。

2月下旬可在温室、大棚中培育早春大白菜苗，注意夜温不可低于13℃，以防春化。大棚春萝卜此期也可以种植。

三月：惊蛰、春分

严冬即将过去，自然界重现其应有的生机，菜田农事活动更为繁忙起来。此期是温室越冬黄瓜产量的高峰期，虽然气温正在回升，但仍很反常，给农事活动带来很多不便。此期要特别注意“倒春寒”、低温寒害及育苗棚内中午高温造成的焖苗现象。

大棚番茄、辣椒、茄子、黄瓜开始定植，而越冬温室的黄瓜、西葫芦、番茄此期要注意追肥、浇水并加强病虫害防治等，此期是争取产量和效益的关键时期。地膜或露地春提早栽培的西瓜，此期开始在小拱棚内育苗，苗龄30天左右。

此期育苗仍要注意温度和昼夜温差管理，以利培育壮苗和花芽分化。春分前后春播大葱开始育苗，春韭菜也开始播种育苗。西葫芦春地膜栽培开始育苗。直播春白菜、萝卜、胡萝卜。

四月：清明、谷雨

这是一个播种的季节，更是收获的季节。大棚早春黄瓜、西葫芦陆续上市，温室的番茄、黄瓜正是高产盛期，但此时黄瓜霜霉病、灰霉病，番茄灰霉病开始较多发生，要贯彻“防病胜于治病的”原则。

四月下旬露地蔬菜青虫开始发生，注意防治。仍可继续播种大葱、韭菜。“清明前后，种瓜点豆”，此期开始直播露地、地膜西瓜，同时，麦套无籽西瓜开始育苗，提前育苗的西瓜可覆盖地膜定植。

谷雨过后，中原大部分地区露地茄果类蔬菜开始移植大田；小拱棚提前栽培的西葫芦要加强通风，避免在棚内旺长，４月下旬准备揭膜。露地春黄瓜、豇豆、菜豆盖地膜直播。

五月：立夏、小满

此期气候宜人，北方平均气温19℃～23℃，是多种喜温蔬菜开花结果的最佳时期，也是保护地蔬菜病虫害的高发期。此月菜田主要农事有：温室大棚蔬菜昼夜放风，加强水肥管理，同时加强各种蔬菜的病虫害防治，提高商品菜率，争取高产高效。

在上中旬，要抓紧定植麦田套作的西瓜、辣椒、茄子等蔬菜，套种时间掌握在麦收前20～25天，不可太早。育好耐热甘蓝、白菜苗。播种夏豆角、夏黄瓜。露地秋芹菜育苗开始。

群众俗称的“三立”芹菜，即立夏育苗、立秋定植、立冬收获。播种前低温催芽，播后3天内苗田需封闭除草。小苗时注意遮阴、防雨、防病、防缺墒。

露地越夏番茄5月上旬开始育苗，一个月苗龄，麦收后定植，定植后50天可采收果实，正好赶上8月份番茄淡季。

六月：芒种、夏至

六月已进入夏季，月平均气温可达25℃～26℃。棚室果菜多数已拉秧，应做好棚室内病残体的清理工作，以减轻下茬病害；此期露地蔬菜已进入采收盛期。

此时中原区域小麦已经收割，选一些耐热、抗病的蔬菜品种及时播种，2个月后就可进入采收期以弥补8～9月的秋菜淡季，效益很好。抓好夏黄瓜种植。注意在2～4叶期及时用乙烯利或增瓜灵处理幼苗，以促进花芽分化，早结瓜、多结瓜。种好夏白菜、夏甘蓝、夏菜花。

6月下旬育早熟菜花苗，国庆节、中秋节“双节”前收获，此期菜价一般较高。育芹菜苗。秋大棚种的芹菜可在6月中下旬育苗，此期正值高温多雨季节，一定要低温催芽后播种，并注意遮荫防雨。

6月底～7月上旬是秋延后大棚辣椒育苗的关键时期。此期育苗要注意遮荫、防雨、严防病虫害。多层覆盖的延秋大棚辣椒可延迟到春节采收红果，效益更好。

6月份温室大棚蔬菜陆续拉秧，温室大棚可作如下处理：①深翻晒地，熟化土壤。②拱架上覆盖遮阳网并卷起棚膜通风，种植耐热菠菜、香菜。③栽种小沟葱或点种玉米，以改良土壤，对于有根结线虫的田块，此期要注意做好防治工作。

可在前茬作物收获后，深翻30cm以上，并起垄做畦，垄高30cm，灌水至平畦，然后盖地膜，扣严大棚升温至40℃以上，保持10～20天，杀灭线虫效果明显。

七月：小暑、大暑

7月是多变的天气，要做到旱能浇、涝能排。此期是露地菜花、甘蓝及秋大棚番茄、辣椒、茄子育苗的关键时期。采用全保护育苗是保证育苗成功的必要条件，即用薄膜防雨、遮阳网遮荫、防虫网并做好防病工作。

在7月上旬分期播种耐热白菜，收获期安排在国庆节、中秋节前后，此期一般价格都高。并从苗期开始预防病毒病、蚜虫、菜青虫等。

继续育好秋延后辣椒苗：6月底～7月20号为秋延后大棚辣椒的育苗期，温室栽培的可适当推迟。

秋延后大棚番茄一般7月初育苗， 8月中旬定植，亩栽3000株，10月中旬～12月中旬采收。

近两年，番茄黄化曲叶（TY）病毒病发生严重，该病一旦发生，往往造成大幅减产，甚至绝收。最好的方法就是从苗期开始做好预防工作，采用遮阳网、棚膜防雨、防虫网防虫等“全保护”措施培育壮苗，严防烟粉虱传毒。

八月：立秋、处暑

8月份仍炎热多雨，生产上应躲前期高温高湿，抓后期高产，搞好秋种。秋延后大棚黄瓜在8月上旬播种，用乙烯利或增瓜灵处理幼苗，促进花芽分化。

8月上旬仍可播种早秋白菜，可抢早上市。冬储大白菜最佳播期在8月中下旬。温室一大茬番茄的最佳育苗期是8月中下旬，苗龄1个月左右，可从春节前一直采收到第二年6月份。

此期仍要严防病害，特别要预防TY（黄化曲叶）病毒，培育壮苗。定值芹菜。立秋后露地芹菜即可定值，大棚、温室栽培的可延迟到8月下旬或9月上旬定值。

九月：白露、秋分

要抓住有利时机，管好田间秋菜，抓好冬播及保护地蔬菜育苗工作。育好洋葱，大葱苗。

豫北在“白露”前后育洋葱苗，南部地区可延迟到9月中下旬；大葱在秋分前后育苗。越冬一大茬黄瓜嫁接育苗。嫁接期为9月20～10月15日前后，不能过早育苗。

此期温室越冬茬番茄、辣椒、茄子可以继续育苗，苗龄40～45天，于10月中旬5～6片叶时定值于温室。用“可汗＋吡虫啉”防治秋大棚番茄、辣椒等蔬菜上的白粉虱等。

十月：寒露、霜降

北方地区月平均气温已降至15℃左右，10月底已开始下霜，喜温蔬菜进入收获末期，耐寒、半耐寒蔬菜进入生长旺盛季节，菜田的农事活动重点转入保护地。

10月上中旬日光温室一大茬西葫芦开始育苗，苗龄15～20天。越冬一大茬西葫芦也是效益很好的一种栽培方式，像黄瓜一样吊蔓栽培，单株可结瓜30个左右，亩效益高可达3万元左右。

抓紧日光温室越冬一大茬果菜类幼苗的定植工作。熏棚消毒：可用45%的白菌清烟剂每亩0.75kg、百虫净烟剂1kg，封闭熏棚1～3天，放风排气后，定植番茄、茄子、辣椒、黄瓜等越冬一大茬蔬菜苗，底肥要施足，密度要适宜。

以10月10日前定植完毕为最佳，因为定植晚气温下降，缓苗期长，影响苗子的健壮生长，对产量影响较大。

草苫外盖一层防雨膜，可起到较好的防寒保温作用。日光温室、大小棚秋延后栽培的蔬菜，本月中旬均要扣膜，防早霜为害，下旬温室要上草苫，扣膜后注意放风，防止高温出现徒长苗。露地西芹扣小拱棚加盖草苫，可延期收获1～2个月。

此期是大棚番茄、辣椒果实膨大的关键时期，大棚秋延后番茄、辣椒要及时打顶，促进果实膨大。番茄在10月上旬留三、四穗果平顶；辣椒10月中旬后的花全部摘去并摘心，去除空枝，减少养分无效消耗，促进商品果形成。

十月：立冬、小雪

露地种植的喜温蔬菜已经结束，对半耐寒的蔬菜来说要抓住时机，做好收获前的管理；而耐寒蔬菜，如果面积不够仍可补种；对温室来说要及时栽种，加强防寒防冻工作。

做好露地喜温蔬菜如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清园工作。11月上旬地膜覆盖定植作越冬栽培的菜花苗和洋葱苗。

抓紧栽好大棚西芹：大棚秋延后番茄、黄瓜拉秧后，抓紧定植立秋露地培育的芹菜苗。本芹亩栽3万株，西芹亩栽1.5万株，翌年3月上中旬收获。然后定植黄瓜、辣椒等，不影响大棚主茬果菜类种植。

做好萝卜、白菜、大葱的收储工作，萝卜11月上中旬、白菜和大葱下旬收获。豫南区域种植露地越冬的冬白菜，要做好严冬条件下的保温防冻工作。加强越冬温室一大茬蔬菜的防寒保温工作，大棚延秋辣椒要及时上二膜或草苫。

做好大棚多层覆盖番茄、辣椒的育苗工作，10月份来不及冷床育苗的，可在温室中继续育苗。立夏育苗、立秋栽的芹菜，立冬前后要及时收获防止受冻。

十月：大雪、冬至

外界已进入寒冷的冬季，但温室中却春意盎然。12月份的工作集中在温室和育苗棚中。培育明春早熟覆盖栽培的茄果秧苗。

12月上旬利用温室、温床育番茄、茄子、辣椒苗，苗龄90～100天，于3月上中旬现大蕾时定植到大、中拱棚内。早熟甘蓝、菜花苗于12月中下旬在拱棚内或阳畦内播种育苗。

保护地延后西芹、秋延后大棚辣椒要加强防寒保温工作，并注意病害预防，防止疫病发生；秋大棚番茄采收青果贮存，供应元旦市场，采收前喷洒杀菌剂防烂果。

往年进入冬季后，随着露天蔬菜减少以及“南菜北运”开启，菜价会逐渐上涨，然而今冬以来，情况却出现了反常。

11月19日，潍坊晚报记者走访调查发现，今冬菜价大“跳水”，一元菜很常见，白菜、大葱等卖出了“白菜价”，菜花价格跌得最惨，一斤只卖几毛钱。对此，业内人士表示，多重因素重叠，导致当前菜价不涨反跌。

▲孙家大集上销售的蔬菜种类丰富而且新鲜，但是菜价偏低。

随着设施农业的发展，如今很多反季节蔬菜走上人们的餐桌。以往每到冬季，各种反季节蔬菜就会涨价，然而今年入冬以来，出现了一个奇怪现象，蔬价不涨反降。

11月19日，记者走访山东省潍坊市城区多个农贸市场发现，销售的蔬菜种类丰富而且新鲜，但是菜价偏低，让很多商贩接受不了。

在孙家大集上，来自寒亭、经济区以及奎文区北部的蔬菜商贩和种植户在销售地产蔬菜，还有一部分蔬菜是从外地运来的。芹菜1.5元一斤、茼蒿1.5元一斤、白菜0.4元一斤、菠菜0.7元一斤、大葱0.8元一斤……提及当前菜价，商贩们纷纷叹气。来自经济区张氏街道的种植户马春波无奈地说，“谁也没想到，今冬蔬菜价格会这么低，还不如八九月份的市场行情好。”

随后，记者来到南下河市场看到，蔬菜区一片忙碌景象，除了芸豆、西红柿等个别蔬菜价格在3元一斤左右，其他都低于2元，白菜、大葱等只有几毛钱一斤。多名商贩表示，目前不管是地产蔬菜还是外来蔬菜，市场供给量都很充足，整体来看，蔬菜价格偏低。“我们去进货的时候，价格就很低，也不清楚为什么会出现这样的行情。”商贩刘师傅说。

▲坊子区黄旗堡街道种植户曲文凯的妻子正在地里收白菜。

大白菜作为冬季的时令蔬菜，市场上随处可见，一些路边摊贩也拉着成车的白菜在销售。然而，当前白菜却卖出了真正的“白菜价”，一斤只有三四毛钱。

在四平路附近的潍坊大集上，有多辆货车运来了当地白菜，低廉的价格吸引了众多顾客前来购买。每棵白菜都很新鲜，外表废叶子都被择去了，即使这样，也没卖上好价钱。

商户曲文凯表示，他家在坊子区黄旗堡街道种植了十亩白菜，自上市以来，价格一路下跌。“进入10月份后，本地白菜陆续上市，当时量比较少，每斤零售价1.5元，后来下降到1元，10月底时只卖5毛钱，现在三四毛钱。”曲文凯告诉记者，按照现在行情，销售白菜的利润很低了，扔在地里又有点舍不得。

多名商贩表示，白菜在青州、坊子、安丘、峡山和昌邑等地都有大面积种植，城区市场的白菜也多是来自这些地方。“地头上收购价更低，一斤不到两毛钱。价钱低了，很多商贩不再收购。”来自安丘石埠子镇的商贩蔡国涛告诉记者，去年这个时候白菜零售价是5毛钱，价格已经很低了，真没想到今年冬天更低，“如果按照现在这个价钱出售，今年种植白菜是不赚钱的。”

今年冬天，大葱和白菜像是难兄难弟，几乎同时降价。在10月底，市场上的大葱零售价每斤还在2元左右，然而短短20多天时间里，价格出现了断崖式下降，市民们也开始成捆往家买。

11月19日上午，记者在孙家大集上看到，有三处批量销售大葱的商贩，价格都一样，每斤8毛钱，每一处都围着很多市民。对于当前价格，专门批发大葱的商贩有些大跌眼镜，因为按照往年规律，越到冬天葱价就越高，今冬却出现了相反的情况。

常年从事大葱收购的商贩张勇告诉记者，最近五六年葱价一直不稳定，2012年挺好，2013年不少农户大面积种葱，葱价反而下跌，2014年同样大幅度下跌。2015年，价格突然上涨。2016年，又出现低迷的情况，当年冬季大葱的地头收购价每斤只有0.4元，2017年底价格涨了一些。

今年秋季以来，大葱涨价较为明显，10月份价格最好。“本来以为今冬大葱价格会更好，没想到一下子跌了下来，而且幅度比较大。”张勇说。

正是因为价格大幅下降，不少种植户把家里存放的大葱捆起来，直接拉到集市上销售。“家里还有三亩地的大葱，收购商也少了，只能靠自己销售。”来自安丘市兴安街道的大葱种植户周先生说，城区还比较好卖，一上午工夫，运来的一货车大葱都卖完了，“好在大葱便于储存，否则早就烂在家里了。”

▲潍坊大集上，商贩在销售大葱。

10月份前，大葱价格一直挺好，很多种植户认为，当天气冷了后，葱价还有上涨空间，所以就减少了销售，或留在地里，或储存了起来，等待高价。然而，进入11月份，大葱价格不仅没有上涨，反而大幅下降。因此，种植户们纷纷开始抛售大葱。

“11月上旬的时候，城区很少有成捆销售大葱的，到了中旬，不少货车运来了大葱，价格也很低，后来直接降到了不到一元一斤。”常年在潍坊大集上销售蔬菜的赵先生说，很多卖葱的商贩都是外地来的，大葱也是产自外地。

在潍坊大集上销售大葱的范国安是昌乐县红河镇的一名种植户，当天运来了一车大葱，以8毛钱一斤的价格销售。“因为之前出现了好几场冷空气，为了防止冻伤，我提前把大葱收回家了，足足有两万斤。当时大家预测到了冬季后，价格还会上涨，所以就没急着销售。”范国安告诉记者，可没想到的是，越存放价格越低了，一直等到11月中旬，已经没有反弹的迹象了，所以他和其他种植户们纷纷抛售大葱。“受天气影响，今年大葱产量比去年低。如果10月份卖给收购商，一亩地比现在多赚三四千元。”

张勇告诉记者，大葱价格之所以在短时间内大幅下降，与外地来的大葱进入市场有直接关系。“今年外地大葱丰收了，从11月份后开始进入潍坊，拉低了市场价格。”张勇说。

在很多人印象中，菜花虽不是稀缺蔬菜，但价格往往在中等偏上。然而今年，这一格局被打破了，如今市场零售价只有四五毛钱一斤。

在孙家大集上，因为没有收购商收购，商贩基本都是来销售自己种植的菜花。来自经济区张氏街道的赵春卫摆出的菜花个头比较大，也很新鲜，但就是卖不上去年的价格。“除了大白菜，整个集市上就属菜花价格最低，5毛钱一斤，让人难以接受，就连买菜的人都不太相信这样的价格。”赵春卫无奈地说，往年这个时候，每斤在1.5元左右，她家种植了十多年的菜花，从来没有这么低价过。

记者采访得知，今年地产菜花刚上市时，价格还是挺好的，但从11月份以来，一个劲往下跌，短短十几天时间，从近2元的价格跌到几毛钱。“本地菜花在10月中下旬就上市了，价格最好的时候卖到了3元多一斤。之后随着上市量的增多，价格慢慢下降，这都很正常。可是在最近几天里，一下子降到了四五毛钱一斤。”赵春卫告诉记者，她家种植的菜花不是很多，往年在市场就能批发出去，但今年就很难卖了。

采访中，多名种植户表示，菜花在七八月份种植，一般都会盈利，而今年这一茬，只能赔钱赚吆喝，卖不出去干心疼。

安丘市兴安街道的王凯明种植了五亩菜花，现在还有三亩多没卖出去。“这些菜花是8月份大雨之后补种的，长得还挺好。11月上旬刚上市，价格就大幅下降。”王凯明告诉记者，价格低能卖出去也行，关键是现在没有商贩来收购，只能自己一点点销售。

寿光农产品物流园的相关负责人表示，往年本地菜花种植面积比较少，而且也很分散，多是外地运来的。今年就不一样了，安丘、昌乐、昌邑等地不少菜农增加了种植面积，后来补种的占很大比例。再加上外地菜花集中进入潍坊市，导致菜花价格大幅走低。“去年这个时候，市场上菜花的批发价格是每公斤2.75元，而现在每公斤只有0.82元。”该负责人表示，在市场调节下，供给大于需求时，价格就会明显下降。

当天下午，记者从寿光蔬菜价格指数网了解到，进入11月份以来，蔬菜整体价格一直处于下降状态。去年同期蔬菜价格指数（数字越高代表菜价越贵）为99.13，当前为84.42，下降了14.84%。“入冬以来，潍坊市出现了多场冷空气，但菜价却没有涨上来，低于去年同期水平。”相关负责人隋玉美说。

8月、9月、10月的菜价相对高一些，可是进入11月份就出现了变化。当前蔬菜整体低价运行，与多重因素有关系。隋玉美告诉记者，8月份暴雨后，很多菜农进行了补种，很多蔬菜延后了上市时间，并且基本是在10月中下旬开始上市，11月上旬大量上市，较为集中，导致了菜价下降。每年11月初，随着气温下降，“南菜北运”开始，云南、贵州、湖南等地产的蔬菜大量进入北方城市，因为加上了运输和人工成本，南方运来的蔬菜价格相对较高。

“今年南方运来的一些蔬菜与本地补种的蔬菜重叠进入市场，最终导致价格下降。”隋玉美告诉记者，从寿光农产品物流园每天蔬菜交易量上来看，外地运来的蔬菜明显增多，“预计短期内，蔬菜价格会有一定波动，但不会很大。”

潍坊市农业局的工作人员表示，安丘、寿光等地的补种蔬菜从10月中下旬陆续上市，比往年同期晚了一些，而且品种也略有改变。除此之外，从全国范围看，今冬蔬菜价格普遍偏低。

茄子是一种重要的世界性蔬菜作物。中国是世界最大的茄子生产和消费国，我国南北方均广泛栽培，目前全国栽培面积约在80万h㎡。

江苏省是我国茄子主产区之一，常年茄子种植面积稳定在4.7万h㎡左右，位居山东、河南、河北、四川和湖北之后，为第六种植大省。

江苏省茄子的品种类型比较丰富，地区间在果实形状的消费习惯上存在差异，从南到北依次主要生产和消费长茄和灯泡茄，其中以紫皮茄子为主要类型，绿皮茄子在沿江和沿海地区也有广泛栽培。

近年来，随着设施农业栽培面积的逐步扩大，江苏地区茄子商业化生产中大棚栽培面积已占 60%以上。设施茄子在促进全省农民增收和保证市场供应中发挥着重要的作用，并在大多数地区成为高效农业的重要组成部分。

在科技进步和市场需求的推动下，江苏省茄子生产正向规模化、设施化方向发展，出现了以大棚春提早栽培为主、大棚秋延后栽培和日光温室越冬长季节栽培为辅的栽培模式，实现了茄子的周年生产与供应。

1.1 大棚春提早栽培

春提早栽培是江苏设施茄子的主要栽培模式，淮河以北地区主要采用双层大棚四膜覆盖促早栽培，苏中、苏南地区多采用大棚套即可定植，一般可持续采收到7月上旬，每 667㎡产茄子4500kg 左右。

1.2 大棚秋延后栽培

采用大棚加地膜覆盖秋延后栽培。一般于 7 月上中旬采取遮阳网覆盖育苗，7 月下旬 8 月上旬移栽，畦面覆盖地膜，大棚覆盖顶膜。9月中旬即可采收，一般每 667㎡产量2000～2500 kg。

1.3 日光温室越冬长季节栽培

这种栽培模式主要集中在江苏淮河以北的徐州、连云港地区，以种植嫁接苗为主，一般在7月上旬开始嫁接育苗，8月中下旬定植，通过阶梯型循环整枝法整枝可一直采收到第2年6月，该栽培方式下茄子采收期长，产量高，效益显著，每667㎡产量可达20000kg以上。

2.1 设施茄子病虫害发生严重

虽然目前主栽品种对各种病害表现出一定的抗性，但抗性不能完全满足生产需要。受逆境（低温、高温、高湿、弱光）影响，植株对褐纹病、绵疫病、灰霉病等病害的抗性下降，一些化学防治效果不明显的土传性维管束病害如黄萎病、枯萎病等的发生和为害也呈加重趋势，从而导致产量降低。此外，为害茄子的主要虫害如蚜虫、粉虱、红蜘蛛、黄斑螟等多在采收期发生，防治不当会引起减产，且会引起产品的农药污染。

2.2 连作障碍问题严重

连作是设施茄子栽培中存在的普遍现象。棚室中土壤固定，缺少降雨淋洗，且农户不规范施肥，栽培模式基本固定，病残枝叶滞留土中，极易造成土传病虫害的发生。虽然嫁接栽培能够基本解决茄子的连作障碍问题，但是江苏地区特别是淮河以南地区受生产技术、人工成本等影响，几乎没有种植嫁接苗的习惯。

2.3 茄子的设施栽培技术有待改进

目前江苏省设施茄子栽培缺乏一套完整的栽培技术标准，由于栽培技术的差异，不同地区种植茄子效益相差较大。如徐淮连地区种植户多借鉴山东等地栽培模式与技术，生产水平高，产量高，每667㎡效益普遍比其他地区种植户高1000~2000元。此外，由于茄子连续生长、连续采收的生物学特性，传统的以高产为目的的肥水、植株调整、采收等管理措施工作量大，用工成本高，高产与高效难以统一。

由于江苏地区南北消费习惯不同，茄子栽培种类较多，其中紫皮茄子是主要类型，绿皮茄子在沿江和沿海地区也有一定面积，据统计紫皮茄子占到72.5%，绿皮茄子大概占12.5%，其中还有少量的白皮茄品种。目前生产上茄子品种较多，主要选择适宜设施栽培环境，耐低温弱光、抗性强、株型紧凑、节间短、不易早衰、采收期长、品质优、产量高的早中熟品种。

3.1 苏崎4号

由江苏省农业科学院蔬菜所选育的茄子杂交一代品种。早中熟紫长茄品种，始花节位8~9节，生长势较强，株型较直立，果实长棒形，果顶部较圆，果实顺直，平均纵径33cm，横径4.3cm，单果质量210g。商品果皮黑紫色、着色均匀、光泽度好，果肉紧实，耐储运，食用品质佳。适宜长江中下游地区早春和秋延后保护地栽培。

3.2 大龙长茄

由哈尔滨全福种苗公司从日本引进的优良品种。中早熟，产量高，果实膨大快，长棒形，果长 30~35cm、横径 5~6cm，单果质量250~300g；果色黑亮，肉质细嫩，风味佳；具耐寒性，石茄等畸形果发生率低，商品率高。在江苏扬泰地区以及苏北地区主要作大棚春提早栽培，每667㎡产量高达5000kg。

3.3 布丽塔

由荷兰瑞克斯旺公司选育的高产、耐低温品种。近年在江苏省推广速度较快，特别在徐州、连云港地区用于日光温室长季节栽培。植株开展度大，无限生长，花萼小，无刺、绿萼，早熟，丰产性好，生长速度快，连续坐果性好，采收期长；耐低温性好；果实紫黑色，长 25～35cm、直径 6～8cm，单果质量 250～350g，质地光滑油亮。货架期长，商品价值高。

3.4 香蕉绿茄

为江苏省南通市地方特色茄子品种，是南通海门、启东地区的主栽绿茄品种，适宜春、秋两季栽培，以早春大棚栽培为主。早熟，门茄着生于主茎第6～7 叶节上方；果实长棒形，纵径25～30cm、横径5cm 左右，外皮绿色，皮薄且有光泽，果肉致密，细嫩，浅绿白色，单果质量200g 左右；抗倒性较强，分枝性强，耐低温，耐热性中等，抗病毒病。

为响应国家三农政策，加强十字花科蔬菜学术、产业交流，由中国园艺学会十字花科蔬菜分会主办，武汉市农业科学院承办，湖北园艺学会蔬菜专业委员会、湖北省农业科学院经济作物研究所、武汉蔬博农业科技有限公司协办的第十四届十字花科蔬菜学术交流暨品种展示会（以下简称学术交流会）于2018年11月19-22日在武汉顺利召开。

与此同时，由武汉种业博览会组委会主办，武汉市农业科学院承办，武汉蔬博农业科技有限公司、淘种网协办的2018武汉种博会十字花科蔬菜专题会（以下简称种业交流会）于武汉举办。

两会基于十字花科蔬菜发展现状及趋势，聚集行业专家、科研团队、种企、种植大户、新型农民等共同探讨交流，一园区一基地的田间考察，创造出一场视觉与听觉的奇妙盛宴。

20日8:30，两会在湖北省武汉市中南花园饭店拉开了帷幕，中国园艺学会十字花科会分会理事长孙日飞和武汉市农科院党委书记、院长吴大志参与致辞；湖北省园艺学会领导、湖北省农业厅领导和中国工程院院士方智远参与讲话。

学术交流会上群英荟萃，十字花科蔬菜的育种、抗病、抗逆性等相关性研究百花齐放，基因编辑、基因组测序、转录组分析等方法占据科研前沿，迸发出微观生物的视觉冲击。不同领域的科研成果汇聚成鲍林的一句格言，即许多科学家往往是靠极其丰富的想象力、卓越的新思想来发现新的规律。

参会领导集体合影

种业交流会邀请了国内多位知名种子企业代表、东西湖区新型职业农民协会代表、蔬菜流通商代表、蔬菜加工企业代表和湖北、甘肃、安徽、河南、湖南等地的合作社种植大户代表等参加沙龙座谈，为华中地区十字花科蔬菜产业发展集思广益。长江蔬菜杂志社、湖北电视台、湖北日报等多家媒体参与立体报道。

品种展示基地

21日，品种展示基地一片绿意盎然，甘蓝、松花菜、西蓝花、白菜等长势喜人，挺拔俊俏。引得众人赞不绝口！

展示区域品种多样，鲜艳翠绿，花样奇特，引得众人驻足欣赏。

在政府与行业各界的共同努力下，两会圆满落幕。力求理论与实践相结合，从科研到成果投产，生产、加工到营销，步步紧跟十字花科蔬菜产业发展。一场学术与产业交流的切磋，击出产业发展的新火花，寄托了一份2019年的产业走向期许。

我的爸爸是种菜的，每次放假的时候，看到别人的爸爸带着孩子去西安，去成都，去云南。可我的爸爸......

国庆我们学校放假8天，我们全家在菜地里忙了8天，我也帮忙去除草、浇菜、打药。听爸爸说今年行情不好，压力特别大，我非常担心爸爸哪一天被累垮了...

因为他总是那么忙

每天忙的不可开交

不知道是

穷忙还是瞎忙

早上出门干干净净

晚上回家灰头土脸

从来没有星期天

节假日说好陪我去逛逛

可是每次都只是说说而已

我越来越不喜欢爸爸了

因为他很爱我

但是一点都不爱自己

他时常偷偷地吃药

爸爸忙起来、有时一天只吃一顿饭

我跟妈妈说，我要每天去给爸爸送饭

妈妈说：瓜娃，咱家菜地那么远，饭送去都凉了！

最近这一段时间，几乎见不到爸爸

我上学时，每天早晨起床时，

他已去菜地

晚上我睡了，他还在菜地

我担心他是不是和妈妈吵架了

妈妈说：瓜娃些，我们现在哪有时间吵架？

为了给你买新衣服，所以要努力呀

我说，我不要新衣服

妈妈说：爸爸种菜

虽然很累，很辛苦

让我们能过上更好的生活，

他都心甘情愿。

我希望菜地不要长那么多的蔬菜

因为那样子爸爸就可以好好休息

就可以好好陪我啦

我不要爸爸那么忙那么辛苦

看到爸爸累，我想掉眼泪

我知道，爸爸全是为了这个家

为了给我更好的生活

所以，今天我想对爸爸说

爸爸，我很爱您，

您辛苦了！

爸爸，

要不咱改行吧，

咱不种菜了行吗？

此致，送给天下所有种菜的菜农们！

根据辣椒长势，提供管理办法

1.描述：连年种辣椒，发现枝子分杈个数有的是三个，有的是两个。这两种哪一种好？有办法控制分杈数吗？

分析：辣椒分杈两个好还是三个好，要看栽培要求。

三个杈的植株发展成圆头状的株型，适于应用于植株较矮的品种，如果植株高大，则中后期易造成群体光照恶化，中下部叶子受光差，这会影响到产量和质量。

两杈分枝的较适用于植株高大的品种，因两杈分枝容易整成平面的株形，相对光照好，植株高大时，显然光照要比圆头状的分杈好的多。

控制分杈的多少应以人工株芽去杈为主。作为栽培措施适度的在育苗期3片真叶时，把夜温适当降低，把昼夜温差拉大，会明显使三杈枝苗增加。

2.描述：大棚辣椒结过一批椒后，棵子转入旺长不结椒。

分析：棵子旺长不结椒的原因，温度偏高可能是原因之一，其它条件如密度大，氮肥多，水多也常是诱因。辣椒不耐高温，棚室温度偏高时容易造成落花落果，棚温太低也会有影响，所以应注意棚中温度白天25-28℃，不能高于32℃，夜间15-18℃为好。

旺长的辣椒需找出导致过旺的原因，一般不坐果时喷萘乙酸钠，混加助壮素控旺，促进向结果转化。

3.描述：萘乙酸钠能防辣椒坐不住果么？

分析：辣椒如果生长基本正常，坐果不良时，可以喷用约折合纯品20万倍的药液喷整个植株。如果生长特别旺盛，引发长时间不坐果，则应把浓度提高到百万分之三十，约合纯品3万倍使用。喷过药的植株叶片会下垂，花蕾也会脱落，但抑旺长后会很快转化开花坐果。

4.描述：辣椒落花落果严重，一直坐不住，用防落素抹果柄，不料顶端嫩叶皱缩细长不长。这是什么原因造成的？

分析：这是激素中毒。辣椒对防落素、2，4-D等激素药物比较敏感，不要用。落花落果主要是遇到阴天，光照不足，授粉不良造成的。

现已出现激素中毒，可用解毒灵加芸苔素，5-7天喷1次，连喷2-3次。如果坐不住果，不要再用防落素涂抹，可用爱多收5000倍液喷洒即可。

大葱是我国居民重要的调味蔬菜之一，大葱价格的波动直接影响着居民的日常生活，也影响着农民的收入，因此保障大葱的供给、稳定大葱的市场价格是保护居民和农民切身利益的重要举措。只有科学地认识大葱价格波动的规律，分析其产生原因，才能促进大葱产业的健康发展。

2018年上半年度大葱的价格走势如图1所示，与2012-2017年上半年度相比较，2018年上半年度的大葱价格处于历年较低水平，从图1可看出历年大葱价格走势不尽相同，季节性特征并不明显。

通过年度间的对比可以看出，2018年的大葱价格较2017年平均涨幅为2.03%，其中6月涨幅最为明显，为11.02%，1月降低最多，降幅为11.56%。

2017年大葱价格比2016年明显下降，平均降幅达到43.50%，2～5月下降幅度均超过50%，4月下降最多，达65.42%，7月下降最小，降幅为6.64%。

2016年春季大葱价格过高是因为2015年大葱价格低迷，挫伤了种植户的积极性，致使2015年秋播大葱的种植面积大量减少，再加上2015年年底山东主产区遭遇极寒天气，大面积大葱受灾减产，导致2016年春季大葱供应紧张，大葱价格暴涨。

过高的大葱价格刺激了种植户的生产动力，2016年大葱种植面积大幅上涨，2017年市场供给量充足，大葱价格回落，2017年大葱种植面积与2016年持平，因此2018年大葱价格走势与2017年较为接近。

通过年度内各月对比可以看出，凭借中国传统节日春节的消费高潮，2018年上半年大葱最高价格出现在2月，为3.24元/kg，大葱大量集中上市后，大葱的价格开始下滑，最低下降到4月的2.25元/kg，相差0.99元/kg，降幅达44%。随着各产地大葱出售基本完成，大葱上市量开始减少，价格出现回升，到6月已经升高至2.62元/kg，涨幅达16.44%。

目前市场上大葱逐步减量，受2018年夏季台风的影响，大葱运输成本加大，极端天气和高温环境也不利于大葱的存储，消费者的需求较大，交易速度快，预计大葱价格将会继续上涨。在9月之后，大葱大量上市，预期价格会有所回落。经过数月的销售，11月后市场上大葱余量减少，但天气转寒，温度降低，大葱保存期延长，价格会小幅上升后保持平稳。

2018年上半年度各主产区价格走势如图2所示。从图2可以看出，辽宁省大葱价格最高，山东省、河北省和河南省的价格升降交错，4个主产区的价格走势情况近似，季节性的价格波动显著。

辽宁省大葱价格在2月上升到上半年最高，为2.85元/kg，4月降低到上半年最低，为1.92元/kg，降幅达48.44%，6月回升至2.23元/kg，涨幅为16.15%；山东省大葱价格2月最高，为2.67元/kg，4月最低，为1.41元/kg，相差1.26元/kg，降幅达89.36%，6月回升至1.95元/kg，涨幅为38.30%；

河北省大葱价格2月最高，为2.13元/kg，4月最低，为1.66元/kg，降幅28.31%，6月回升至1.81元/kg，涨幅为9.04%；河南省大葱价格2月最高，为2.4元/kg，4月最低，为1.53元/kg，降幅为56.86%，6月回升至2.16元/kg，涨幅为41.18%。

从各省的大葱价格走势可以看出，2018上半年2月的大葱价格因未受到夏季市场大葱上市时间以及市场上大葱余量不足等因素的影响，处于上半年的最高水平；4月大葱价格因大葱的集中上市，市场供给量充足等，处于上半年的最低水平，4个主产区的平均降幅达到55.74%，大葱价格的季节性波动比较剧烈。

大葱的生长采收具有季节性，受温度、天气等自然因素的影响，价格存在季节性波动，因此，一定浮动范围内的大葱价格波动属于正常波动。另外，大葱的生长、采收和运输容易受到突发自然灾害的影响，价格会出现异常波动。因为大葱价格具有季节性波动和异常波动，所以历年大葱价格的整体走势不尽相同。

3.1 大葱供应大幅度波动，使得供求不平衡，导致市场价格波动较大

大葱的生产区域比较集中，但是每户的种植规模较小，生产组织性较低，大葱生产合作社领导的种植户数量有限，组织生产的功能发挥不到位。因此，在大葱市场较好的时期，种植户受高价的吸引大面积种植大葱，但大葱市场走低后就改种其他蔬菜品种，弃种大葱，这就是大葱价格大幅度波动的根本原因。

此外，大葱的保鲜期较一般的叶菜和果菜类蔬菜长，有可能成为游资选择炒作的对象，通过短时间内囤积大葱来破坏市场上的供求平衡，从而影响了大葱价格。

3.2 生产聚集导致产销分离和跨区流通，流通的中间环节增多导致成本提高

大葱主产区主要是华北地区的山东省、河北省和河南省三省，3个省大葱产量的总和占全国总产量比重超过50%，体现了明显的生产聚集。大葱的生产聚集会导致大葱生产区和销售区的分离，延长大葱运输的距离；而跨区流通增加了流通的中间环节，使得流通成本大幅上升，从而引起销售区大葱价格的大幅抬升。

例如，2018年上半年山东省大葱批发市场价格最低在1.42元/kg，河北省批发市场价格最低在1.65元/kg，而北京市批发市场价格最低在2.26元/kg，和主产区相比，主销区的批发市场价格要高0.61~0.84元/kg，再经过零售商等流通环节，差价会继续扩大。

另外，一旦大葱主产区遭受突发灾害，大葱生产聚集会导致价格异常波动的可能性加剧，给大葱市场造成更严重的影响。例如，2018年7月山东省出现多次大范围高强度降雨天气，影响了大葱的采收和运输，市场上大葱价格出现了上涨；降雨过后出现的高温天气导致积水浸泡的大葱出现腐烂现象，高温受损导致大葱价格继续上涨。

例如，夏季市场上的大葱主要来自山东安丘市和平度市，受山东地区灾害影响，8月大葱价格北京市为3.29元/kg，同比上涨23.66%，天津市价格为2.75元/kg，同比上涨32.21%。

3.3 产销信息不对称，种植户生产盲从性较大

大葱的销售以地头收购为主，中间商阻隔了产销信息的交流，而合作社未能起到种植户与外界之间的桥梁作用，加上政府关于大葱生产指导性信息发布不足，导致大葱种植户在组织生产前不能及时获得较为全面的市场信息，生产决策主要取决于近期的大葱价格，或者参照邻近种植户的生产行为，因此生产带有盲目性，这也是2016年出现“向前葱”现象的主要原因。

4.1 提高新型经营主体生产能力，加强合作社的组织作用

政府选择并引进大葱优良品种，组织农技人员指导大葱种植户的生产行为，出台政策从技术和资金等多方面向新型经营主体提供扶持，向其提供贷款便利以及农业保险的补贴，帮助寻找销路，打开市场等，以此提高新型经营主体的生产能力。

并强化合作社的组织作用，组织散户集中生产，提高生产效率、降低成本、规避市场风险，形成长期销售渠道，发展大葱订单配送和大葱深加工等经营方式，稳定大葱价格，减少大葱的市场价格波动。

4.2 规范流通体系，减少流通环节，提高流通效率

根据大葱主产区以及交通干线的分布，合理规划建立大葱分销中心，构建大葱全国大市场的销售模式，在主销区大葱紧缺时，联系主产区购买和组织运输，缓解大葱主销区的供需不平衡情况；在主产区大葱富余时，联系不同主销区寻找市场，帮助主产区扩宽销路。

也要发挥主产区合作社的组织作用，联系公司、批发市场和超市，开发订单农业，直接对接市场。在现有流通情况下，减少流通的中间环节，健全流通体系，加大对流通环节的监管力度；完善批发市场功能，整顿批发市场不合理现象是提高流通效率、降低大葱流通的成本、稳定大葱价格的有效手段。

4.3 加强信息化和价格监控建设，追踪市场以及主产区的产销信息

进一步推进大葱生产信息的监测工作，开展大葱市场信息监测与发布工作，保证发布信息的准确度和及时性，为大葱的生产和流通提供指导和服务。信息监管部门要注意加强监控，及时清理种植户生产行为产生误导的信息，确保在网络上发布的信息真实有效。

政府相关部门要加强监控，及时发布指导性信息，密切关注大葱的生产销售情况，制定措施保证大葱种植户的收益，稳定种植户的生产行为，保证大葱供应不出现大起大落现象，以助于稳定大葱市场价格。

湛江徐闻辣椒滞销

陕西咸阳菜花滞销

山东德州萝卜、菠菜滞销

云南昆明、山东青岛、安徽毫州白菜滞销

……

这个冬天，农业的寒流打在了蔬菜种植户的身上。多地传来蔬菜滞销的消息，辣椒被倒在路边沟里、白菜打碎在地里、菜花萝卜菠菜等堆在田间卖不出去，真是伤透了农民的心！

最近，广东省湛江市徐闻县的椒农们遭遇了严重的辣椒滞销，菜农们辛勤浇水、施肥，抛尽热汗，眼看着满园辣椒生机勃勃地挂满了枝头，花钱请了工人去摘，载到市场去卖，然而却卖不出去。

本来农作物丰收是件喜事，可农民却无奈将辣椒一车车倒在路边、沟里，眼睁睁看着心血付诸流水。

今年青椒行情不好，往年这时候还能卖1块2块，今年3毛4毛都鲜有人问津。很多农户卖不出去，路边随处可见成堆倒掉的辣椒。

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菜农李师傅说，眼前这片菜花都是两个半月前种的，现在正好成熟丰收，但是让他难过的是，最近不但客商寥寥无几，才华价钱更是低到了两三毛一斤。“两块多钱卖了不到一个星期，一下就掉到七八毛钱，现在现在的价位就是两三毛钱，现在大概持续了都半个多月了。”菜农李超子说。

菜农说，他们种的这种菜花生长周期为80天，由于之前销路一直不错，所以菜农们这次才会选择继续种植，但没想到恰逢遇到全国蔬菜市场菜花集中上市销售，竞争压力比较大。

这里的菜花又白又大，品相很不错，看着也很新鲜，由于天气越来越冷，大家又有了新的担心。“现在就是拿塑料纸把菜先一盖，害怕霜冻，冻红以后，客商根本就不要了，彻底就一分钱都卖不到了。” 李超子说

近日，金安粮棉种植合作社的白萝卜和菠菜喜获丰收，可是今年菜价偏低，导致蔬菜滞销。16亩地收获了150吨白萝卜，全部堆放在菜农董桂玲家门前的空地上，还有六亩菠菜在地里尚未收割。

经媒体报道后，在爱心单位、人士的帮助下，农户的所有萝卜和菠菜销售完毕。

蔬菜种植户在不断的寻找出路无果后，欲哭无泪，眼看着经过自己精挑细选，辛辛苦苦种出来的蔬菜无处可销，苦盼社会各界帮助菜农度过难关，给优质的蔬菜找一个销路，让损失更小一点。

近日，住在云南省昆明市晋宁县的吕师傅说，自己辛辛苦苦栽培了几个月的蔬菜，因为卖不出去，马上就要成为废品被打碎在地里。

上百个蔬菜大棚里，种植的基本都是大白菜。吕师傅说，这几天他们村里的菜农都在为大棚里的白菜发愁，收菜的小贩已经有很长时间没有到村里收购了，如果过几天再卖不出去，大棚里的白菜只能烂在地里。

有些绝望的农户为了早些改种其他蔬菜，忍着心疼提前把白菜打碎运走。吕师傅：“卖不掉啊！全部都是烂在地里，每家都是打在地里。”

坐在一旁的陶大姐说，每年他们都会在大棚里种植4次白菜，目前价格已经掉到每公斤2毛钱左右。

陶大姐说，每种植一亩白菜需要花费2000元左右的成本，按照每户5亩来计算，每户人家一次将会亏损上万元左右。

然而，目前在昆明市各大菜市场，白菜价格仍然卖到了每公斤2元到4元。那为何菜贩们不去晋宁，拉两毛钱一斤的白菜呢？

篆新农贸市场，早市摊位上的白菜价格每公斤都在2元以上。摊贩说，自己的白菜都来自东三环蔬菜批发市场和昆明团结乡等地，很少有人会去蔬菜产地去购买。

相关人士把晋宁白菜最低两毛一斤的消息告诉了菜贩们，但众人都表示自己不会去晋宁批发白菜。

商贩：“成本是很便宜，但是运费贵啊！一斤基本都要修掉三两，都没有钱赚。”

一名菜贩算了一笔帐，如果他们自行开车到晋宁拉运蔬菜，虽说蔬菜成本不高，但加上油费和20多元过路费后，已经根本没有利润空间，加上白菜为了卖相好看，还要剃去外叶，就更没钱赚了。

田地里，放眼望去，一片绿油油，山东青岛即墨区，万亩大白菜长势喜人。

按理说一个丰收的时节，农民们脸上应该露出笑容才对，可是在田地里辛勤劳动的农民，脸上没有笑容，愁眉不展，因为蔬菜卖不上价，又要亏大本了。

据当地村民介绍，这里的白菜只能卖三分钱一斤，不够人工，不够运费，而历年最低可以卖到一毛一斤。对，一斤白菜三分钱，十斤三毛钱，一百斤三块，1吨60元，20亩地的白菜全部卖了也就四五百块钱，这点钱根本不够人工成本，亏到想哭。

村民哭笑着说，要是有人到地里拔白菜，他们反倒高兴了，可是，没人要呀，送人都没人要，又不可能让白菜全坏在地里，现在都得亏着人工费清理，有什么办法呀！

有些收购商将白菜拉到镇上卖，运费都要一毛五，但是他们只卖一毛八，两天后卖不掉的就全送人了，送不完的还得拉回去往垃圾坑里处理。费时费力，人累个半死，一分钱都赚不到。

据了解，由于今年春节白菜价格高，种白菜的农民赚到了一点钱，所以村民们家家户户跟风，种起了白菜萝卜。遍地白菜萝卜种出来了，现在的油价又太高、过路费也不少，还得加上各种农贸市场的费用，所以本地区的白菜越多，菜农拉的越远越是亏钱，只能局限在小地方销售，当然会滞销了。

其二，地方蔬菜之所以滞销，是菜农们不懂大数据分析，缺乏市场指导，该种什么不该种什么，根本没有市场方向感，看到人家种什么赚钱就一窝蜂去种，结果白白浪费心思和劳动力，亏的一塌糊涂。

走访谯城区颜集镇大徐村看到，虽然白菜价格非常低，但是徐树兵只能无奈地赔本卖，剥去外表只剩菜心的大白菜一棵只要一块多钱。

“今年我种白菜算是遭殃了，不但不赚钱，一亩地还赔本1000多块钱。”徐树兵无奈地说，种了六年多大白菜，今年的行情最差，这20亩白菜着实让自己很犯愁。

种了六年多大白菜的徐树兵，见过白菜价格的起起伏伏，徐树兵坚持要种下去，因为毕竟白菜还有去年那样的“黄金时代”。徐树兵清楚地记得，去年自己种了6亩白菜，投资了5000多元，由于遇上了好行情，挣了22000元。

现在两毛一斤的价格，让徐树兵有些焦虑，这么低的价格，这些白菜如果不卖，将会赔的更多。

据了解，徐树兵所在的谯城区颜集镇大徐村，一直有种大白菜的传统，该村其他村民今年也种了很多，徐树兵家算是种植面积较大的种植户。

另外，谯城区张店乡李吉楼村也种植了大量的白菜，也处于滞销状态，其中村民张坤的种植面积达40亩。

据亳州市蔬菜批发市场工作人员介绍，今年大白菜上市价格之所以很低，原因多种。第一个原因是，栽种面积比往年有所增加，加之风调雨顺，亩产量增加，导致上市量较大，价格自然下跌。第二个原因是，大白菜缺乏深加工，都是销售鲜菜，扎堆上市。

★ 小小辣椒书写创业人生 ★

01

缘起打工妹

胡广芬出生于贵州省绥阳县郑场镇伞水村农村家庭，由于家境贫寒，1989年，胡广芬随着南下务工的浪潮，来到了广东省东莞市的一家鞋厂工作。

胡广芬：“ 当时广州的条件也不是很好，我们一起去的很多女孩子都回来了，但我还是坚持下来了。”

凭借着勤奋实干的精神，胡广芬很快走上了公司的管理岗位，这时她萌生了创业的念头。

02

创业初遭坎坷

几年后，胡广芬和爱人回到遵义县虾子镇开办了一家汽车保养场，生意很不错，小家庭的日子过得挺红火。可不甘于现状的胡广芬，每次看到农户辛苦种植的辣椒卖不出去时，她的心里就不是滋味。她决定从事辣椒油加工，创业之初，她遇到了不少坎坷。到了2003年，她不仅花光了家里的积蓄，还欠下了80多万元的外债。

胡广芬：“刚开始做，技术研发是没有的，每家都会做油辣椒，但做出来口感是不一致的。那个时候油和包装在我们这边还是很落后的，损失十几万是非常痛心的。”

03

幸遇政策扶持

当时为了把销路打开，胡广芬常常带着自已生产的油辣椒走南闯北，站在农贸市场和超市门口让路人免费品尝。胡广芬创业最艰难的时候，一个机会突然降临，2003年底，遵义市新蒲新区虾子镇政府给了大力支持，有了政策和资金的支持，胡广芬决定扩大规模、打造自己的辣椒制品品牌“贵三红”。

04

辣椒品牌走向全国市场

经过十多年的坚持和拼搏，贵三红辣椒食品在赢得市场认可的同时，也成为了贵州省的龙头企业。如今，贵三红辣椒产品已经走向了全国各地。

贵三红食品有限公司贵州区域销售经理王晓宇：“我们的辣椒主要是分六个大类，总共是一百多个系列。比如油辣椒、糟辣椒、香酥椒、香脆椒，包括辣椒面、泡椒这几个大类。产品的主要优势是我们的辣椒是采用正宗的虾子辣椒作为原材料。“

05

创新模式

胡广芬创办企业成功后，决定帮助贫困农民致富，采取“公司+合作社+基地+农户”的模式，带动周边群众发展辣椒种植基地，与椒农签订种植收购合同，设定保护价收购，确保椒农在零风险的状态下种植。

从2016年开始，贵三红公司帮扶新蒲新区、余庆县、桐梓县6个省级贫困村，已经带动了上百户贫困户脱贫致富。在虾子镇兰生村的一千亩有机辣椒基地上，技术人员经常指导村民如何正确采摘辣椒。

06

产品质量有保证

如今贵三红公司专门建立了自己的检测中心和研发团队来保证食品的安全。

胡广芬：“我们辣椒食品的安全是从种植、生产、加工到消费者都是有追溯的。在种的时候我们会给农户宣传农药标准化、残留物标准化，每周都有培训会。我们的目标是做健康、绿色、有机、健康的食品。”

如今，贵三红公司已经带动了当地十多万亩的辣椒基地，让十多万椒农间接收益。

“扶贫先扶智”，创新致富，不仅是技术的革新，更是理念上的更新。将先进的理念传达给大家，并让大家接受。由此产生的社会意义将会更加深远！

植物酵素营养液突破性地攻克多菌种难以共生的难题，含有多种有益菌，包括酵母菌、乳酸菌、硝化菌、光合细菌及固氮菌等。这些菌群共生共荣，形成强大功能团，具有很强的发酵力和生命机制启动力，产生大量次生代谢产物，分泌和合成多种活性酶、生长调节剂、抗生物质、抗菌多肽、细菌素、有机酸等，促进作物发根壮苗，增强抗性，改善品质，植物酵素在菠菜、韭菜上增产效果显著，但在苋菜上尚无报道。

苋菜是一种重要的淡季蔬菜，营养丰富，在氨基酸、脂肪酸及微量元素等的组成和含量方面是一种难得的优质食物及功能食品资源。本试验在苋菜上应用京福龙植物酵素，以调查该酵素对苋菜产量和质量的影响。

1.1 试验材料

植物酵素：京福龙植物酵素营养液，来自京福龙生物有限公司。

苋菜品种：新洲红苋，来自武汉市蔬博种业有限公司。

1.2 试验处理

2017年4月28日播种苋菜，播种前施基肥作畦，畦宽1.2 m、沟宽0.3 m、沟深0.15～0.20 m。每个小区均播种50 g种子，以保证种植密度一样。播后用遮阳网覆盖后浇水。保持土壤湿润，小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水。

试验设3个处理，

A：对照，叶面喷施清水，基肥为复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg/667 ㎡；

B：叶面喷施植物酵素，基肥为复合肥50 kg/667 ㎡，

C：叶面喷施植物酵素，基肥为复合肥40 kg/667 ㎡。每个处理3次重复，每个小区120㎡，小区随机排列。试验区四周设保护行，宽为2 m。

植物酵素喷施浓度为原液稀释200倍，开始喷施时间为4片展开叶时，此后每7 d喷施一次，一共喷施3次，喷施强度以叶面有水珠但不滴下为准。喷洒方式为对背面向上喷洒，如遇雨水后再喷一次，时间为9：00之前和16：00之后，注意不与杀菌剂同时喷洒。

1.3 测定项目和方法

6月1日收获测产，每个小区用5点取样法，每个点取6株苋菜植株共30株调查鲜质量、干质量、株高、叶面积、叶数。另外取样测定苋菜品质指标VC、可溶性糖、粗蛋白含量。测定产量，取全小区所有植株称重。因为无病害不进行病情指数调查。

干质量测定，将苋菜切碎（1~2 cm）于105℃杀青15 min，后于80℃烘干至恒重称量；叶面积测定采用叶面积仪；叶片数测定只计算展开叶；可溶性糖含量测定采用蒽酮比色法；维生素C含量测定采用2，6-二氯酚靛酚滴定法；可溶性蛋白测定采用凯氏定氮法。所有数据用Excel 2010软件处理，方差分析用SAS 8.1处理。

2.1 植物酵素对苋菜生长的影响

由表1可知，处理B（植物酵素+常规施肥）株高、叶面积、根长、叶数均显著高于处理A（对照）；处理C（植物酵素+减20%施肥）叶面积、叶数、根长均显著高于处理A（对照），叶面积显著低于处理B，株高、根长、叶数均低于处理B，但无显著性差异。

2.2 植物酵素对苋菜产量的影响

由表1可知，3个处理以处理B产量最高，处理C其次，处理B比对照增产17.7%，差异达显著水平；处理C比对照增产9.7%，差异不显著。

2.3 植物酵素对苋菜品质的影响

由表1可知，植物酵素对苋菜品质也有显著提高作用。处理B VC、粗蛋白、可溶性糖含量均显著高于处理A；而处理B和处理C 3个指标均无显著性差异。

3.1 植物酵素提高了苋菜产量和品质

在同样肥力的情况下，植物酵素处理比对照增产17.7%。从表1可以看出，喷施植物酵素对苋菜的生长具有促进作用，株高、叶面积、叶数等均显著提高；且提高了苋菜VC、粗蛋白、可溶性糖含量等品质指标，这与玉米、韭菜、水稻上的研究结果一致。

这可能与植物酵素本身含有微量元素、维生素、生物活性酶等，对植物光合作用，根系生长和养分吸收均有积极作用有关。但也有文献研究表明，植物酵素在灭活的情况下效果不佳，猜测其作用机理可能与生物菌、生物酶活性有关。因此植物酵素在生产上应用推广时，注意使用方法，如与杀菌剂混合使用会导致无效果。

2.2 植物酵素可在减量施肥中应用

与对照相比，喷施植物酵素但减量20%施肥处理（处理C）不仅促进了苋菜生长和产量的提高，而且促进了苋菜品质的提高，这是因为植物酵素含有生物菌，可以促进土壤养分分解和植物对养分的吸收；但在生长和产量的提高效果上不如植物酵素+常规施肥，说明植物酵素喷施可在一定程度上替代部分肥料，但不能完全替代，可能与本试验中施用的是复合肥而不是有机肥有关。但植物酵素喷施浓度和施用方式还需要进一步研究。

今年好像发生了很多事情：滴滴顺风车事件、疫苗事件、重庆公交坠江、艾滋病患者报复社会等等，每件事一发生，很多人不禁问道：“为什么坏人那么多？”

其实好人也有很多。在蔬菜行业里就有一位活雷锋，中国台湾卖菜阿婆：陈树菊。

陈树菊，台湾一位普普通通的卖菜老太太。2010年，这个名字赫然登上美国《时代》周刊“全球最具影响力100人”，她排在第八位，排在她后面的是我们熟知的奥巴马、克林顿、乔布斯、李彦宏…

同年亚洲《福布斯》慈善英雄人物榜，《读者文摘》2010亚洲英雄榜她也赫然在列。

陈树菊，只有小学学历的她，13岁开始便在台东一个菜摊卖菜，她靠着“50台币三把菜”的小生意，资助孤儿、给学校盖图书馆…...

54年来，她累积捐款达1000万台币（约224万人民币）。

但这1000万背后，却有诸多令人心酸的故事。

她只是一个平凡人，曾被命运之神所亏待，但她依旧用善良给这个世界带来温暖。

“我不是什么英雄，我就是一个卖菜的”

2010年5月4日晚，纽约的“林肯中心爵士厅”，个子只有1米39的陈树菊穿着一件莲藕色的旧外套，一条简单的牛仔裤和球鞋走上了红地毯。走过红毯时，她因为脊椎侧弯、静脉曲张、蜂窝性组织炎等毛病，走起来一瘸一拐。

那天与她同行的都是名流，有巨星Lady Gaga，美国前总统奥巴马...

这是陈树菊在美国参加《时代》周刊的表彰晚宴的情景，年过半百的她在此之前只离开过两次台东县。

因为李安的推荐，陈树菊登上了《时代》周刊，而面对蜂拥而来的记者时，她却一脸呆萌地问：“什么是《时代》杂志？我和李安又不熟，他为什么要替我报名？”

面对人们的恭维，阿婆放下手中的青菜无奈地说：“我不是什么英雄，我就是一个卖菜的。”

办签证的那天，陈树菊的双手因为几十年来的辛苦劳作，已经弯曲到根本伸不直，甚至连指纹都识别不出来了，在场的人无不为她动容。

到了纽约，官方安排她去各大城市游览景点，她倒好，每次都一头扎进当地的菜市场，研究起了当地蔬菜。她说：“自从我13岁做生意开始，我从没有休息这么多天，我以前一年也只休息一天。”

她心心念念的还是那个菜摊，因为，她的菜摊不仅承载着自己的梦想，还有数以万计的小孩子和需要帮助的人的梦想。

“不愿意别人再经历与我相似的苦难”

她一人撑起了许多人的梦想，却不知，这是因为她经历过生活的苦难，她不愿意别人因为贫困，而再经历与她相似的苦难。

“我这终身穷怕了”，陈树菊出生于1951年，是台湾台东一户穷人家的孩子，父母靠摆摊卖菜维生，抚育着6个孩子。

13岁那年，人生的厄运第一次来临。

当时的陈树菊刚刚小学毕业，妈妈又怀了一个孩子，临盆时，由于胎儿太大难产，必需剖腹产把孩子拿出来。

那是20世纪60年代，医院要求必需先交纳5000元保证金，才可以开刀。爸爸慌了，家里哪里拿得出这么多钱？他向医院苦苦乞求，以至跪了下来，医生仍然无动于衷。

爸爸只好四处去借，把一切的朋友都求了一遍，好不容易凑齐5000块钱，回到医院时，妈妈已经撑不住逝世了，一同离开的还有没来得及出世的弟弟。

“妈妈一个人在寂静、冷清、没人管没人照顾没人理会的情况下过世了。”她一想到这个，心中就一阵抽搐。

母亲去世了，陈树菊退学帮衬家里，13岁的肩膀，担起了生活的重担，她成了台东菜市场里最年轻的摊贩。

19岁那年，厄运再次来临。

那年陈树菊最小的弟弟11岁，忽然得了一种非洲儿童那样的怪病：身体瘦得像皮包骨，肚子却鼓胀得像气球一样。

当地的医生一筹莫展，倡议他们去台大医院看看。可是医疗费和路费从哪里来？爸爸只能又四处借钱...

有一个在山上开农场的亲戚，当时家里条件很好。爸爸想请他当担保人，好向协作社借钱。谁知竟被戏耍了一通——跑到他们家里，家人说：“人在山上。”爸爸又跑到山上，又说：“下山去了！”

这样上山下山跑了10趟，骗来骗去，就是避而不见！爸爸忍了，年少气盛的陈树菊却气炸了！她跑去亲戚家里，和对方撕破了脸：“我爸爸也曾照顾过你，今天他只是借印章盖一个印，好借钱看医生。你不愿担保就算了，为什么要成心刁难？”

这样残忍的戏耍，让她感遭到了刻骨的人情冷暖。后来，是小学的一位教师帮了他们，教师发起全校捐献筹了一笔钱，才把小弟送去了台大医院，可惜已回天无力，送去医院没几天，小弟就走了……

看着亲手带大的小弟就这样无能为力死去，陈树菊心如刀割。那一刻她发誓：要赚很多很多钱，维护好家人和这个家！

那年，陈树菊19岁，她开始吃素。在原本该结婚的年纪而选择了照顾家庭，至今未婚。

她的每一个善举，都是无数次的失望和痛苦凝练而成，也正因如此，她的善举也才弥足珍贵。

“我不想求助无门的情况，再次发生”

卖菜的劳累，并不是为了让自己生活变好，而是让更多有需要的人生活变好。

卖菜五十几年，她帮过很多孩子。当年一次偶然的机会，陈树菊接触到一家儿童福利院，那里有许多缺少关怀、遭受家庭变故的身心障碍儿童。

之后，她开始帮助这些孩子。她算过，如果每天捐100台币，能照顾到3个小朋友。她按自己的能力领养了几个孩子，不久，又给这家福利院捐助了100万台币。

每次她一瘸一拐，拿着钱去捐款，老师、护工们都震惊了。

当时的院长说：“她最令人感动的地方，就是一元、五角；一角、两角，一点一点慢慢累积，再捐出来。”

陈树菊只是淡淡地回应：“那种高兴，我不会形容，我只知道很舒服，很快乐，帮了人，那一天就很好睡。”

2000年，她拿出100万，在母校仁爱小学成立了“急难救助金”，以帮助需要紧急救助的孩子与家庭。

没错，这所小学正是当初为她弟弟集资的学校，虽然小弟的命没能就回来，但穷途末路时能伸手拉你一把的人，是永世不能忘的恩情。

她说：“欠人的，就是要还。这一天，我等很久了。”

她捐450万新台币的巨资，在仁爱小学建了个图书馆，那是台东地区小学里惟一一栋三层图书馆。

她说：“我不想求助无门的情况，再次发生在任何一个小朋友的身上。”

她无意要感动世界，她只是单纯地喜欢做慈善。

“我一个人花不了多少钱，省一点是一点”

BBC采访后称陈树菊是：“世界上最不像，也最朴实的慈善家。”

确实是这样，除去慈善家的外衣，她只是菜场最勤快的卖菜阿婆。

从纽约回到台湾的第一天，顾不上倒时差，凌晨三点，陈树菊打着哈欠出现在了熟悉的菜市场。

一年中，除了除夕那天休息，她从凌晨的三点，到晚上的八点，从天色灰蒙到夜幕星河，都固守在菜摊上。

每天凌晨2、3点开开始进货，5点前整理出摊，50台币三把菜可能只赚得到2块、3块，但她从不讨好客人，也不缺斤少两，她只赚自己应该赚的辛苦钱。

她吃的极简，一碗白米饭拌酱油，偶尔加一点面筋，最奢侈的时候再加点腐乳。她花的佷省，一天只给自己20块（台币）的生活费：“我一个人花不了多少钱，能省一点就省一点。”

其余的钱都装进床底的那七八个纸袋里，装满之后，再把这些善款捐出去。

她的睡的很少，每天只能睡3、4个小时，怕贪睡，就不去睡床，一开始睡地板，后来睡长板凳，还练出了一身抓板凳睡不摔跤的本事，而有时实在累坏了，就这样眯一会。

如此，几十年，如一日。

她用这一袋袋小钱，做了许多大事。这一点点积攒下来的慷慨，到最后就汇聚成巨大而温暖的善良。

在做慈善这件事上，她一直是慷慨地给予着最大的热情，但是在自己身上，却是无限度地压缩着自己的欲望。

现在，陈树菊开始了一个新的“1000万”计划，她还打算继续卖菜，继续攒着她的钱，帮助那些需要帮助的人。

她说道：“生活最好的方式，就是完成我想要完成的事情。活一天，做一天，做到最后一天，这样我才活得最自在！”

这样的人，不必身家万千，不必舍身取义，也不必完美无缺，他可以是个凡人。即便是凡人，因为善良，也能成为一束光，给世界带来温暖。

心中如有爱，胸中自然满天星辉。

真正的善良，正是世界待之以痛，他仍报之以歌，在认清生活真相后，依旧炽烈地热爱着生活。

但愿你能被生活温柔以待

也愿你能温暖对待这个世界

交通指南

去柯木塱▼

百度地图、高德地图导航，可输入“广东省农业技术推广总站（柯木塱南路）”和“柯木塱南路30号”。

驾车进入华南快速，朝华南快速/广州城区/S81/广州环城高速方向，从萝岗区/G324/龙洞/天河客运站出口离开稍向右转上匝道，沿匝道行驶1.1公里，右前方转弯进入天源路，然后直行进入广汕一路，朝广州开发区/萝岗区方向，稍向右转进入广汕二路，沿广汕二路行驶370米，右转，接着行驶130米，左前方转弯，再行驶160米，直行进入柯木塱南路。

交通提示：广东种博会组委会安排“广州日航酒店—柯木塱”不间断交通班车。全国各地观众可以直接到广州日航酒店乘车。

1.品种数量增加至1653个。 其中朝天椒数量增加明显占1/3, 线椒尽管相对减少，仍占1/3。品质好、口感佳的螺丝椒增加极其明显，可占1/6。其它泡椒、黄皮羊角、绿皮羊角、甜椒和美人椒共占1/6。

2.口感好的辣椒，如螺丝椒、螺丝线椒和薄皮泡椒等今年增加明显，所以各育种单位更加注重高品质类型市场需求。

3. 有关朝天椒类品种，泰系单生鲜食类型朝天椒数量不减，针对我国辣椒加工干椒的需求，干鲜两用单生朝天椒今年增加迅速。

新的亮点：高品质高营养的鲜食大果类型品种涌现数量之大；针对我国加工干椒需求量大，干鲜两用、单生朝天椒不断涌现；纯厚皮的灯笼甜椒和羊角椒减少明显。

近年来，种植蔬菜的菜农逐渐增多，但是很多菜农却面临着一个问题：“越种越不会种了！产量和品质都把控不好，病害出来一脸懵。”

为什么会出现这种情况呢？

归根结底，种菜全凭经验、靠感觉，别人浇水我也浇水，别人施肥我也施肥，有病有虫就打农药，这样长期下去，土壤根系被污染，营养被破坏，种出来的菜当然不如人意。

那我们该如何有效种植呢？

不同的蔬菜对于生长环境、浇水、施肥方式等都千差万别！种菜一定要谨慎，每个阶段都不能掉以轻心！

如何自制有机肥，变废为宝，简单省钱且高效！如何判断土壤环境？番茄膨果期应该注意什么？黄瓜的生长发育特性是什么？你都摸清楚了吗？

以番茄为例，番茄的每一个阶段，浇水施肥、温度、土壤、病害防治等都非常重要，但有一个阶段往往会被大家所忽略：整枝抹芽。

而这恰恰是影响番茄产量质量的最主要因素！那么番茄整枝抹芽时该怎么做呢？

潭州农业学院的老师们，整理了番茄整枝抹芽时应注意的9大关键点，供大家参考。

无限生长型番茄一般采用单秆整枝，即一株苗只留一个主秆，多余侧枝及时去除；有限生长型番茄一般采用双秆整枝，即一株苗除留一个主秆外，还选留一个生长健壮的侧枝作副枝，往往这两个枝可以齐进生长。

根据番茄植株长势情况，选留每株花果数量。植株长势旺，生长盛期主茎粗度达到1.2 cm以上，每株可留5～6穗果，除第一穗留果3～4个外，其余每穗可留果实4～5个；植株长势弱，生长盛期主茎粗度在1 cm以下，每株只留3～4穗果，除第一穗留果实2～3个外，其余每穗只留果实3～4个。

无论是单秆整枝，还是双秆整枝，每株番茄的第一穗果实数量不能留得太多；每穗花果显现时，将花穗最末端的小花朵及畸形果尽早摘除，避免过多地消耗营养，以保证根系吸收的养分能及时供应给正常花果生长。

多余的营养侧枝，要达到10cm长时才能去除。过早去除侧枝，易使番茄植株营养生长过旺，导致徒长，上部茎秆节位变长，枝叶变得更加繁茂，花果量反而变少；

过晚去除侧枝，易造成过多地消耗植株营养，不仅株型杂乱影响光照，病虫害也多，且结果量变少，结的果实变小，商品果产量低。

田间整枝抹芽时，坚持做到健壮植株先行整枝抹芽、有问题植株后行整枝抹芽的原则，严格避免交叉感染。

对已感染病毒病、青枯病、枯萎病等病害的番茄植株，最好不要对其整枝抹芽；对于发病重的植株将其拔除后，必须带到田外销毁处理，发病轻的可以到最后整枝抹芽。

对番茄整枝抹芽时，要在无露水或天气晴朗的情况下进行，这样可促使伤口创面愈合，有效避免病菌由伤口侵入而导致植株感病。

对于那些没有及时抹除，且已变得较为粗硬的营养侧枝，最好用剪刀等工具在距离主茎3.3 cm左右的地方剪除，这样可以避免给主茎造成过大的创面伤口，且伤口愈合更快，降低病菌侵染几率。

剪除的枝叶要带出田外处理掉，不要随意丢置田间放任不管。

番茄植株整枝抹芽后，及时用相应药剂喷雾田园，防止病菌传播蔓延。

一般在每次整枝抹芽结束后，结合天气情况，做好病虫害防治工作，并喷施一定量的叶面肥，促使伤口愈合，促进茎叶生长，但要注意农药及叶面肥使用的安全间隔期，避免产生药害和人畜中毒事件。

叶面肥以磷钾肥为主，配合适量速效性氮肥；防治病虫的农药可适量使用高效低毒的化学农药，注意同一种农药在一季番茄作物生长期间最多施用2次，避免病菌害虫产生抗药性。

第1穗果实开始进入红果期时，果实下部的叶片已逐步进入衰老期，既挡光照又容易感染病害，应及时剪除并带出田外集中处理。

夏季雨量多、阴雨时间长，番茄植株容易感染病虫害，对于中上部已发生病虫害的叶片，在结合整枝抹芽时，可根据枝叶生长情况剪除部分发病叶，以免造成更多叶片感染。

但要注意在晴好天气下进行，且一次剪除的叶片数量不要太多，下手不要太狠，不然会影响后期果实的生长，使果实不能正常长大或容易发生日灼病。

根据番茄植株的生长情况和农作物季节茬口安排的需求，当番茄植株结有4～7穗果实时，待植株顶端果实生长成型后，留3片叶打顶去除顶端优势，以促进下部果实尽快生长。

若植株长势弱或季节茬口安排时间短，则少留果实打顶部；植株长势强或者季节茬口安排时间长，则多留果实打顶。

每穗花果前有的长出“花钱叶”，整枝抹芽时应该早除去，以免过多的消耗营养影响果实生长。

种植蔬菜时，像番茄整枝抹芽这种被忽略的问题非常多，但是往往很致命，是影响丰产丰收的关键因素！

如果你正在种植蔬菜或者想要种植蔬菜，可添加老师微信，学习种植知识，避免不必要的损失！

高山蔬菜是夏秋蔬菜特色生产板块，已成为山区经济发展的支柱产业。然而经过30年的发展，山区局部出现连作障碍问题，主要表现为土壤酸化及由此导致的土壤中磷、钙、镁的有效性降低，微量元素失衡、肥水利用率低、土壤活力下降等。

十字花科根肿病、萝卜地下害虫、番茄根结线虫病等病虫害蔓延趋势加重，农民由此投入成本上升而导致效益下降，制约了高山蔬菜产业发展。

针对高山蔬菜产业中技术需求，湖北省农业科学院高山蔬菜团队开展了多年的相关试验研究，总结出如下高山蔬菜连作障碍综合防控技术措施供参考。

选育和筛选抗重茬品种是防治连作障碍最经济有效的措施。

针对高山十字花科蔬菜根肿病筛选出综合性状表现优秀的抗根肿病大白菜品种：吉祥如意、德高CR1016、根抗518、15CR190、文鼎春宝、CR青春、CR高冷地、CR-为民等品种。

抗根肿病圆球甘蓝品种：CR卡多1号、绿抗9号、佳园、先甘336。

抗根肿病扁球甘蓝品种：CR14-4、CB1414。

抗根肿病萝卜品种：CR捷如美4号。

抗根肿病红菜薹品种：HCR1、HCR2。

抗根肿病花椰菜品种：雪樱。

抗根结线虫病番茄品种：以色列番茄FA-593、FA-1420。

部分品种因综合性状表现好，成为高山主产区的主栽品种，深受农户欢迎。

2.1 嫁接育苗

嫁接是提高蔬菜抗土传性病害的有效手段。砧木要求具有高亲和力、抗逆、增产增质的特性，选择适合的砧木嫁接后有明显抗土传性病害、提高产量、改良品质的效果。

黄瓜抗枯萎病嫁接可选用砧木品种：黑籽南瓜、青砧1号、全能铁甲；西瓜和甜瓜抗枯萎病嫁接可选用砧木品种：全能铁甲，青砧1号，青农砧木1号，博强1号、2号、3号、4号南瓜，黑籽南瓜，野生西瓜；

西瓜和甜瓜耐盐碱嫁接可选用砧木品种：甬砧15；番茄抗根结线虫嫁接可选用砧木品种：线虫绝1号、2号、3号、4号，坂砧2号、托鲁巴姆、JZM-1、曼陀罗等；

茄子抗黄萎病嫁接可选用砧木品种：托鲁巴姆、托托斯加；辣椒抗根腐病嫁接可选用砧木品种：布野丁、威壮贝尔、砧木1号、砧木2号等。

2.2 苗床消毒

采用苗床消毒的措施可有效杀灭有害生物，获得洁净及健康的土壤培育健康种苗。

常用消毒剂有：五氯硝基苯、福尔马林（甲醛）、多菌灵、三氯异氰脲酸、威百亩等。

威百亩消毒方法：将35%威百亩水剂（8~10kg/667㎡）与土壤充分拌匀后，盖上塑料薄膜熏蒸10天后除去薄膜，并翻松营养土，使剩余药气充分散出，5天后再翻松一次，能有效杀灭根结线虫、杂草等有害生物，从而获得洁净及健康的土壤。

2.3 功能微生物基质育苗

功能微生物基质育苗技术是在育苗基质中加入生物和微生物菌剂，可针对性地预防土传性病害，效果较好。

如基质中加入大白菜内生混合菌株（枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis和固氮类芽孢杆菌Paenibacillus azotofixans分别发酵后按1∶1比例混合）对根肿病的防效达85%以上。

加入阿维菌素、厚孢轮枝菌、淡紫拟青霉对防治根结线虫病有很好的效果。

3 实施作物间作、轮作及伴生栽培

作物采用间作、轮作及伴生栽培方式可缓解连作障碍，改善土壤理化性状及微生态环境，促进植株生长，增加产量。

3.1 茬口多样化

高山独特的小气候造成不同海拔对作物种类的选择要求严格。根据当地气候条件及市场需求，合理规划高山蔬菜基地高效种植结构，推广品种茬口多样化技术，除种植大宗蔬菜外，选择种植一批适合的精细蔬菜。

如高山地区种植莴苣、生菜、香菜、茼蒿、芹菜、大蒜、小香葱、荷兰豆、胡萝卜等；二高山地区种植黄瓜、西瓜、南瓜、西葫芦、茄子、豇豆、四棱豆、甜玉米等作物。

3.2 轮作

选择不同科、属作物进行轮作。针对不同海拔选择适合的轮作换茬高效茬口模式。

如高山地区采用萝卜—莴笋模式；二高山地区采用大白菜—西瓜—红萝卜、辣椒（甘蓝）—大蒜、大白菜—番茄及番茄—大蒜、葱—黄瓜伴生栽培模式。

土壤酸化呈现蔓延趋势，影响高山蔬菜土壤微生物活动、根系生长及养分的吸收利用，不仅引发病害，而且影响产量的提高。土壤酸性治理迫在眉睫，酸性治理措施如下。

4.1 采用酸性土壤调理剂

结合整地在酸化较明显的土壤中撒施石灰石粉、生石灰、熟石灰（主要成分氢氧化钙），碳酸石灰（主要成分碳酸钙），白云石粉（碳酸镁+碳酸钙），硅酸钙等碱性物质，或撒施韩国（株）三宝矿业开发的治酸精品溉茂，能起到调酸补钙作用。生石灰的施用量以80~100 kg/667 ㎡为宜，溉茂的施用量以20~40 kg/667 ㎡为宜，全园均匀撒施，然后结合耕翻与土壤混匀，调整土壤pH值到适宜蔬菜生长的水平。

4.2 调整施肥结构

降低致酸肥料的施用，不用硫酸钾和普钙等生理酸性肥料，改用硫酸钾镁肥、钙镁磷肥、硅钙钾镁肥、草木灰、硼泥制取的有机-无机生态肥等碱性肥料。

5.1 土壤消毒

采用棉隆、氰氨化钙（荣宝）、氯化苦等土壤消毒技术，能有效杀灭土壤中有害的微生物。一般667 ㎡均匀撒施棉隆20～30 kg或氢氨化钙30～60 kg在大田土壤表层，然后旋耕，使消毒剂与土壤表层10 cm均匀混合消毒，用地膜覆盖20天后揭膜移栽。或整地时每667 ㎡施50%氟啶胺悬浮剂300 mL，减少病害发生。

5.2 微生物重建技术

消毒后土壤接种对特定病原菌有拮抗作用的有益微生物制剂，可优化重建土壤微生物菌群，改善土壤生态环境。如生防真菌哈茨木霉对至少18个属29种植物病原真菌有拮抗作用；

淡紫拟青霉能有效防治根结线虫和胞囊线虫；1 000亿CFU/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂（云南星耀生物制品有限公司）、0.1亿CFU/g多黏类芽孢杆菌细粒剂（浙江桐庐汇丰生物化工有限公司）可减轻根肿病为害；植物益生源（浙江大学和上海威敌联合研制）有益功能微生物可减少病害发生。

科学施肥及土壤保育是遏止连作障碍的发生的根源。注重以产定肥、平衡施肥和清洁用肥，降低化肥施用量，推广使用清洁农家肥和生物肥以及其他有机肥改善土壤质地、结构、pH值，补充硅、钙、镁、硼、锌、钼等微量元素。

推广“猪—沼—菜”农业生态循环种养模式和甜玉米以及豆科蔬菜秸杆还田模式，提升土壤有机质含量，增加植株抗逆性。

采用冬季土壤深耕，不断增加熟土层厚度，冬凌冻垡杀菌消毒。采用地膜、秸秆、顶棚覆盖栽培，减轻降水对土壤的冲刷，降低土壤中碱性盐基的淋溶，是防止土壤酸化和养分流失的有效措施。

还可以采用臭氧消毒、酸性电位水技术、无土基质栽培袋或简易沟栽等方法克服土壤连作障碍。

12月15日上午09：30，第22届中国南方种业（温州）博览会在温州市蔬菜文化创意园正式拉开帷幕。

中国种子协会顾问组组长李立秋、浙江省种子管理站站长施俊生、温州市委农办（市农业局）主任（局长）张亨利、温州市瓯海区人民政府区长王振勇、温州市神鹿种业有限公司董事长黄文斌、北京捷利亚种业有限公司董事长张全杰等各省市种业界专家和领导、科研院所、种企代表、种植大户、合作社负责人等数百人参加了本次开幕式。

博览会当天，在蔬菜园的田间地头，充分展示了国内外蔬菜新品种、新技术、新设施以及种子自动化包装机械等，此外，对于种业的营销升级也进行了深入研讨，而让人印象深刻，发人深省的是一场关于种业新旧两代，如何碰撞融合，如何传承延续的探讨。

2017年中国农业生产经营人员总数为31422万人，35岁及以下的为6023万人，仅占19.2%。年轻人的就业橄榄枝不愿意抛向农业，但是作为第一产业的农业却又急需年轻血液的注入，这就是目前中国农业所凸现出来的矛盾，也是横亘在种业人中的一个难题。

欧兰德种业有限公司总经理李文跃主持论坛

拥有百年沉淀的浙江神良种业有限公司董事长邵泰良，作为老一代种业人代表，与5位80、90后种业“新二代”，在职业选择、新旧两代种业人各自优缺点、如何有效沟通等方面进行了坦诚深入的讨论。

接下来，我们就一起来听听，这5位新种业人的故事以及他们的心声。

新二代接触到种业，最初也是抗拒与“嫌弃”的，不过神奇的是，经历了时光，最终他们对这个行业也建立了深刻的情感。

5位新二代在不断地与父辈的磨合中，也逐渐摸索出了这四招：

1、肯定父辈的优点与成绩

2、做好自己的事情被认可

3、提高情商在恰当的时间沟通

4、暂时解决不了的问题交给时间

从最初的无感到后面深深爱上种业，从用冲撞对抗矛盾到包容与理解，新二代也在不断地努力与成长。

最后说到传承，新二代用对各自企业的精准分析规划，告诉他们的父辈及大众，他们已经做好了准备，将种业这根接力棒传递下去，在老一辈积累的物质、精神财富下再造辉煌，毕竟，世界最终还是新一代的。

1.1 种植床结构

水培种植床为钢架结构，分种植床架和拱棚两部分。水培床长12 m，宽2 m，角钢焊接组成床架，并有高度为45 cm的脚支撑，床面铺设由高密度EPS泡沫板组成的30 cm深的水培槽，槽内铺设黑色PE膜用来盛放营养液，槽顶覆盖定植板。

床架上安放可拆卸的钢管拱棚结构，其上覆盖防虫网，防虫网使用“S”形压膜簧固定在水培床外围的卡槽上，形成被保护空间用于防虫，气温低时，水培床拱棚的棚顶、两侧可以覆盖大棚膜并固定。

床架间预留1.5 m的工作通道，每667 ㎡可安放水培床10～12个。水培床安放存在1%的坡度，床尾设置排水管，床头设置水泵，固定将水从床尾泵至床头，水泵每1 h开启20～40 min，形成一个水循环。种植期间槽内营养液深度不低于10 cm。

1.2 种植床消毒

种植床、定植板和生产中所使用的器具在使用前必须清洗、消毒，定植板可以使用洗板机清洗，消毒可使用次氯酸类、过氧化物类的消毒水，消毒完成需使用清水冲洗并晾晒。

1.3 营养液

水培速生叶菜的营养液可选择经典的山崎配方、霍格兰配方或者市售的水培叶菜浓缩营养液。营养液可先按照配方配制母液。各类元素添加时应先开启循环水泵，一类营养元素添加后充分混匀再添加另一类元素。

通常10～15天重新添加一次营养液，每茬种植完成后为防止藻类和病虫为害，最好排干水培床内的营养液，重新清洗、消毒、晾晒。床内排出的营养液可以用于农田灌溉。清洗和消毒后注意扣好防虫网，防止病虫为害。

2.1 种植时间

南方地区速生叶菜可周年生产，冬季和夏季分别使用大棚膜保温和遮阳网遮光降温。华南地区定植后20～35天可采收一茬。

生产时可根据销售计划或订单，若干水培床为一批次，不同批的蔬菜错开播种，可实现每天不间断供应、周年生产。

2.2 品种选择

水培叶菜宜选用速生、丰产、抗逆性强的品种，比较适合的蔬菜种类有生菜、菜心、小白菜、水芹、叶用芥菜等。

春季、夏季注意选择耐抽薹品种。

2.3 播种

速生叶菜类蔬菜如生菜、菜心、小白菜、芥菜等种子细小，播种时可先将2～3粒种子播于水培蔬菜专用海绵块的每个“十”字形切口处，距离海绵表面1～2 mm，播种过深和过浅均不利于种子萌发。人工操作非常耗时，大量种植可选用自动播种机，一片海绵98个植孔只需5s即可完成。

2.4 催芽和育苗

播种完成后将整个海绵块放入尺寸合适的塑料浅盘内，缓慢加入清水，至整个海绵吸满水且底部略微有水流出为止，放入催芽室覆盖黑色塑料膜催芽。

2～3天种子萌发后去除塑料膜，使用日光灯或LED灯进行人工补光；子叶完全展开后移至室外炼苗2～3天，炼苗必须在覆盖防虫网的网室进行。

育苗期间一般不需另外补充水分，如需补水则掀开海绵，将水缓慢注入塑料盘，不要将水直接倒在海绵块上。

2.5 定植

定植前将水培床注满水至最高水位，此时的水位与其上的植苗板底部相距1～2 mm。开启循环水泵，缓慢放入营养液，3～5 h后可以定植。

定植时，掀开防虫网，轻轻撕下一个海绵块，用镊子从幼苗顶部垂直向下夹住海绵块，放入定植板的定植孔内，海绵块的下底面略低于定植板的下底面。

定植时注意不要损伤植株根系，选择健壮的幼苗，定植后3天内注意补苗，个别生长较弱的每个孔内可放置2株。

定植初期和夏季，循环水泵开启时间宜长，以保证充足的氧气和水肥供应，根系伸长后，循环水泵开启时间可以缩短。定植后应扣好防虫网，生长期间特别注意扣好防虫网。

3.1 施硒方式

水培蔬菜补硒可选择叶片喷施和营养液添加2种方式，如果种植区操作空间大，可以选择叶片喷施，优点是节约硒肥。

本文所介绍的迷你水培床因操作空间小，拆装防虫网费时、费工，故而选用营养液添加的方式。

3.2 施硒时期

速生叶菜施硒一般在定植1周后进行，最好与水培床内补充营养液的时间错开，防止产生沉淀。

本文介绍的水培床施硒时先打开循环水泵及床头的“S”形压膜簧，掀开防虫网，缓慢地将硒肥倒入水培床内，利用循环水泵的作用将硒肥混匀。

3.3 施硒量

硒含量超标易造成毒害，蔬菜富硒标准为0.01～0.10 mg/kg。不同种类、品种蔬菜，不同栽培季节，施硒量都不尽相同，而且每种硒肥的含量也不同，因此没有固定的硒肥施用量标准，需要根据实际情况小规模栽培生产后通过检测产品的硒含量来最终确定施用量，并建立生产技术规范。一般硒肥宜选用有机硒。

蔬菜生长阶段，须按时添加营养液，冬天注意加盖大棚膜防寒保暖、夏天注意加盖遮阳网防晒、补水等措施，经常检测水泵定时器是否正常运作、防虫措施是否做到位等。

本文介绍的水培蔬菜种植方法不使用任何农药，不能悬挂黄蓝板诱虫灯等其他诱捕器具，主要依靠整个生育期利用防虫网密闭防虫及各个生产环节快速操作、环境清洁等，尽可能减少病虫源的带入。

生产中经常查看，及时发现有病虫的蔬菜，及时清除病株和虫源。病虫害发生严重时，需对整个栽培床进行清理、消毒，迅速更换下一茬作物。

蔬菜采收时拆除“S”形压膜簧，掀开防虫网，取出定植板，长距离保鲜运输可以将蔬菜根系保留15cm左右，整株取出后将根系放入保水袋扣好（专利号：201821534152.X），去掉黄叶，包装后整齐码放入纸箱或塑料筐内。

短距离运输或者不需要根系的蔬菜可以直接用小刀从根茎部位割断，去掉黄叶，整齐码放入纸箱或塑料筐内。

蔬菜采收后须将定植板清洗干净并晒干。若已种植2茬，则须将水床清洗干净并暴晒1～3天后方能再种植下一茬作物。

山东省寿光市纪台镇

后曹村的王美花

一直种植大棚茄子

按照往年的长势

现在应该早就进入了采摘期

但是从前两天开始

她的茄子接连出现腐烂死棵

王美花怀疑

是新上的棚膜惹的祸

棚前脸附近的茄子

几乎都已经死棵腐烂了

棚膜上的水还不时往下滴

王美花说正是因为这些水滴

才导致了茄子死棵腐烂

让她心疼得不得了

经过朋友介绍

今年王美花用上了一款

“新农达”牌棚膜

让王大姐没有想到的是

棚膜的表现不尽人意

出现这种情况后

王美花也找到了

新农达棚膜的经销商

经销商否认是棚膜质量问题

为了进一步了解情况

我们一起找到了棚膜经销商冯涛

冯涛建议大家

一起去王美花的大棚查看

但不承认棚膜质量有问题

但是王美花棚里的情况又摆在这里

双方在争执中一直坚持各自的观点

随后在我们的要求下

经销商联系到了

新农达棚膜的生产厂家

详情请猛戳视频↓↓↓

让我们感到意外的是山区农村适合的创业项目

厂家现在居然不承认

棚膜是由自己生产

对于造成的损失也没有答复

随后在蔬菜频道的记者协调下

经销商同意给王美花更换棚膜

并且支付更换需要的人工费

不管怎么样

棚里的茄子受了损失

是谁都不愿意看到的结果

在这里我们也建议菜农朋友

购买棚膜一定要擦亮双眼

选择大品牌的产品

这样用起来质量有保证

心里也踏实

如果您对此事有什么看法

欢迎在文章下方留言讨论

“在线律师”：

一审查明，大利农业公司长期种植、销售蔬菜，并建立了自己的生产基地，张伟为该基地技术员。张伟在种植蔬菜过程中，多年从富农科技公司通过物流托运的方式购买种子，熟知该公司所售种子的简要性状、主要栽培措施、使用条件、播种期、发芽率等技术规范，所种植的黄瓜有较好收益。

王宝长于2015年承租了大利农业公司长滩基地的土地4.67 h㎡用于种植蔬菜。2016年通过张伟从富农科技公司购买新愿黄瓜种子50 kg，王宝长与富农科技公司之间没有签订买卖合同。

2016年5月22日，王宝长通过中国邮政储蓄银行给富农科技公司法定代表人汪委的账户上转款0.6万元。5月23日，富农科技公司通过上海市某物流有限公司发出货物。

5月29日，该批黄瓜种子经徐州市巡接物流公司托运到达货，托运单包装栏标明为125，数量2件，收货人为张伟，联系电话为张伟的电话，张伟对种子数量、包装等确认后签字并领取。

从5月28日开始，王宝长所雇佣的人员刘某等陆续在其租赁的土地上播种蔬菜约4.33 h㎡，其中包括新愿黄瓜种子。6月20日左右，刘某发现有的地块所种黄瓜出现了矮化现象，即告之王宝长。为减少损失，对矮化黄瓜打营养液进行处理，经试验无效后没有再采取其他措施。最晚出现矮化现象是在7月上旬。

2016年7月27日，经公证处公证，王宝长自述种植被告提供的黄瓜种子种植面积为1.41 h㎡。从公证录像看，王宝长雇佣人员刘某指认的6块地中有大部分地块种植了黄瓜并发生了矮化现象。

另查明，富农科技公司于2015年9月19日经K市农业局核准取得农作物种子经营许可证。经营范围包括蔬菜、花卉和果树种子种苗，经营方式为批发、零售。

其经销的新愿黄瓜种子系具有种子经营进出口许可手续的广东金鑫农业科技有限公司代理被告进口，该种子有合法的进口及检验检疫手续，种子质量符合国家标准。王宝长对所种植的新愿黄瓜种子质量没有异议，也没有申请田间现场技术鉴定。

庭审中，王宝长申请的证人张伟、刘某出庭接受了双方的询问。富农科技公司申请的河北大地学院园艺系主任到庭就黄瓜种植的一些专业性问题发表了专家意见并接受了询问。上述事实，有双方提交的证据，当事人的当庭陈述及庭审笔录在卷佐证。一审认为，王宝长与富农科技公司双方之间存在买卖合同关系。

原告王宝长于2015年承租了大利农业公司长滩基地的土地4.67 h㎡用于种植蔬菜，通过该基地技术员张伟了解到富农科技公司所售种子生长及销售前景后，向富农科技公司联系购买新愿黄瓜种子50 kg，并于2016年5月22日通过中国邮政储蓄银行给富农科技公司法定代表人汪委的帐户上转款0.6万元。5月23日，富农科技公司发出货物。

5月29日，该批黄瓜种子到达长滩基地。虽然在托运单上收货人为张伟，联系电话也为张伟，张伟对种子数量、包装等确认后签字并领取，但张伟在买卖合同中仅处于代收人地位，其在代收货物后即交与了王宝长的雇佣人员刘某。

王宝长和富农科技公司双方从达成买卖合意到转款和交付货物，完全符合买卖合同的特征，双方之间的买卖关系成立并已履行。富农科技公司主张双方之间不存在买卖合同关系的观点不能成立，不予支持。

王宝长主张因富农科技公司未履行告知义务造成其所种植的黄瓜全部矮化，应赔偿其损失。虽然王宝长提交的包装袋上的编号与托运单货号一致，但从王宝长提交的包装袋看，仅有手书货号8817，而无其他任何标识。

被告提交的包装袋上缝制有标签，标明了种子的简要性状、主要栽培措施、使用条件、播种期、检验检疫等技术指标。

单从双方提交的不同的包装袋不能确定双方所述事实的真伪。因本案涉案种子是通过物流方式完成交易，物流单证载明的签收人张伟在领取货物时并未对种子的包装提出异议，依物流交易习惯，应视为检验合格。原告无证据证实张伟在签收时包装袋上没有缝制标签。而富农科技公司提交的经销商、种植户出具的证明（证言）均证明被告在对外销售中外包装袋上均附有种子标签，依法履行了告知义务。

王宝长也无证据证明其在播种前曾向富农科技公司咨询过涉案种子的播种期、生长环境、适宜温度、气候条件等技术性问题，仅提交了其在发生黄瓜矮化后要求被告承担赔偿责任的电话复制录音，不能提交原始录音载体。

故王宝长所诉被告未履行告知义务，造成其所种植的黄瓜全部矮化，致所种植黄瓜绝收应赔偿其损失的主张不能成立，不予支持。即便富农科技公司没有履行告知义务，但黄瓜矮化系植物正常生长现象，不属于质量问题，矮化系多种原因造成，及时采收仍有经济价值。

因王宝长没有提交证据证实在发生矮化现象后及时进行了采收，以减少损失，也没有提供有效证据确定其具体的损失额。长滩基地公证处所出具的公证书，仅证明了王宝长种植的6块土地面积为1.41 h㎡，没有证明种植的是4个黄瓜种子中的哪一品种，也没有证明即是种植富农科技公司所售的新愿种子生长的黄瓜出现了矮化。

根据《中华人民共和国种子法》第四十一条的规定，王宝长向富农科技公司主张损失赔偿，应在经过田间现场技术鉴定确认是否是种子质量存在缺陷，或者是栽培、气候等原因，导致田间出苗、植株生长、作物产量、产品品质等受到影响，即确定了事故的原因或者损失程度后才能主张损失赔偿。

而王宝长在庭审中明确表示对种子质量没有异议且没有申请田间现场技术鉴定。故在不能确定事故原因和损失程度的情况下，王宝长的诉求于法无据，不予支持。

综上所述，依据《中华人民共和国合同法》第一百三十条、第一百三十六条、第一百五十七条，《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第一条、第十五条，《中华人民共和国种子法》第三十二条、三十五条、四十一条，《最高人民法院关于民事诉讼证据若干问题的规定》第二条的规定，判决如下：驳回王宝长的诉讼请求。案件受理费1 210元由王宝长负担。

王宝长不服一审民事判决提起上诉。二审另查明，富农科技公司经销的新愿黄瓜种子系具有种子经营进出口许可手续的广东金鑫农业科技有限公司代理被告进口，该种子有合法的进口及检验检疫手续，种子质量符合国家标准。

①富农科技公司没有履行告知义务和试种义务；

②货物已经验收合格并不能证明富农科技公司履行了告知义务；

③田间技术鉴定并不是本案审理的前置程序；

④上诉人主张赔偿以及赔偿数额有事实和法律依据。

①富农科技公司已经严格按照法律规定履行了告知义务和试种义务；

②法院认定货物已经验收合格符合本案事实和法律规定；

③原审判决引用了《种子法》第四十一条的规定，并不是设定了前置程序；

④上诉人引用《侵权责任法》第四十二条的规定要求赔偿，不符合该条法律规定；

⑤上诉人主张的遭受损失数额无法证明。

①关于富农科技公司是否履行了告知义务问题，尽管双方无法再现该批种子包装袋上是否贴有产品说明，但王宝长作为专业从事蔬菜种植的人员，在购买种子之前应了解产品的基本情况以及种植条件、种植方法等，王宝长称购买之前富农科技公司就没有向其做任何说明的情形不合常理；

且本案中该批种子是通过物流方式交易的，王宝长接收该批货物时，未提出任何异议，事后也未向富农科技公司提出过异议，应认定富农科技公司向王宝长交付的种子包括产品说明是完善的。王宝长主张富农科技公司未履行告知义务依据不足。

②关于富农科技公司是否履行了试种义务，富农科技公司提供了多位蔬菜种植人员的公证证明，说明该种子在长滩或相同气候条件的地区种植情况良好。

③关于王宝长主张的损失是否与富农科技公司有因果关系。

王宝长认为种子质量本身并不存在问题，导致黄瓜矮化是富农科技公司没有履行告知义务所致。蔬菜种植是一个比较专业的问题，由于没有做田间技术鉴定，本案中黄瓜矮化究竟是种子质量存在缺陷，或者是栽培、气候以及操作等原因造成的，现在均无法确认。

在未确定事故原因的情况下，王宝长主张高额赔偿于法无据。

④关于赔偿数额，王宝长当时购买种子的费用仅为0.6万元，而王宝长却提出了10多万元的高额赔偿，王宝长无法证明该10多万元的构成。

综上，王宝长要求富农科技公司赔偿的诉求没有事实和法律依据，本院不予支持。一审认定事实清楚，适用法律正确，应予维持。

新乡小包白菜种植技术一审案件受理费负担不变。

二审案件受理费1 240元，由王宝长负担。3 申诉及对申诉的裁定王宝长因与被申请人富农科技公司产品责任纠纷一案，不服二审人民法院民事判决，申请再审。

再审人民法院认为再审申请人王宝长的申请理由不能成立。

第一，原审判决认定富农科技公司提供的种子符合质量要求这一事实有证据证明。

第二，原审判决认定富农科技公司履行了告知义务并无不当。

第三，王宝长所称原审判决适用法律错误的申请理由不能成立。故驳回王宝长的再审申请。

中美两国农业在同一时期的发展状况不同。1776年是清乾隆四十一年（丙申年），我国仍处于封建社会，反观大洋彼岸的美国，已经准备跨进资本主义国家的门槛，接着工业革命科技发展迅速，农业发展超越同时期的我国也就不足为奇了。再加上这200年的发展，我国纵使有5000年的农业发展，也未必敌得过只发展了200年农业的美国。

我国农业属于精耕细作的类型，美国农业才真的属于大农业。我国新乡小包白菜种植技术国土面积大，但是大部分属于丘陵地带，不适合大农业的发展。美国属于平原地区，才真的适合大农业发展。

在我国唯一适合发展大农业的也只有东北和西北两个地区了，所以东北是我国的粮食基地，西北新疆是我国的棉花基地。但是说真的，对于高科技种植，我国大面积推广真的晚了，起步就比国外发达地区晚，不是什么无土栽培、产量增加这么简单的。

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