【枸杞种植知识】生态气候对枸杞生长发枸杞树种植技术【【枸杞种植知识】生态气候对枸杞生长发育的影响！】育的影响！

枸杞树的生长发育是在一定的环境条件下进行的，栽培学的目的就是根据枸杞的特性，改变和创造适合的环境条件以满足枸杞生长发育的需求，因此，掌握枸杞种植区域的周边环境条件和变化是指导枸杞引种种植和科学栽培的重要依据。

枸杞树的生态环境是指影响其生存空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件、生物因子（含人为因素）。野生枸杞性喜干寒，耐盐碱，耐贫瘠，但人工栽培的枸杞则要求适宜的温度、光照、水分和土壤条件的配置，并通过研究这些条件的配置与枸杞生育的关系，为栽培管理技术措施的制订提供科学的依据，从而使枸杞生长健壮，稳产高产，降本增效。

一、温度与枸杞的地理分布

温度是枸杞重要的生存因子之一。决定着自然界“适者生存”的分布规律，遵循着“优胜劣汰”的自然选择法则。其中，年平均温度、生育期所需的有效积温及冬季最低温度都是引种首要考虑的生态因素。

表3-1是枸杞原产地及引种栽培的主要气候条件。

枸杞在自然界的长期演变过程中，形成了较耐寒的特性，并逐渐形成了适宜低温为主导因子的不同生态栽培区。但即使是同一种品种，都会因生态栽培区的改变，而使枸杞品质特性发生改变，这是因为每一种五中的生理代谢对温度的适应范围不同。以宁夏产区生产出的枸杞称为“道地性”产品，《中华药典》确定“药用枸杞子为宁夏枸杞”。这其中的温度是影响枸杞品质的主要因子之一。枸杞树一年中对温度的要求，因生长发育阶段而异。休眠期需低温，生长期需高温。冬季休眠时间耐寒能力强，在-41.5℃的绝对低温条件下你能安全越冬。

二、枸杞全生育期界限温度指标

枸杞对温度的要求不太严格，并且具有较强的耐寒性。刘静等（2003）经过对历年的枸杞产量与气象因子的模拟，得出：枸杞全生育期的热量评价界限温度为≥10℃积温，即3150℃，≥10℃积温在2800℃—3500℃范围内，枸杞一般能获得正常产量，热量不是枸杞的限制因子；≥10℃积温在2800℃以下时，热量不足引起枸杞减产，主要减产在秋果，可收批次减少，这种气象条件往往与秋季降温和霜冻来临过早有关，因为宁夏初霜冻往往接近≥10℃终日；而≥10℃积温超过3500℃的年份往往与6-9月高温有关，一是缩短了以夏果为主的产量形成期，高温使分化生长停止，果实生长加速，果实成熟集中，增大了树体负担，养分供应失调，形成小果，采收间距由7d缩短到3-4d。二是延长了枸杞夏眠期，这阶段的高温并不能够提供枸杞生长发育的热量，而气温下降后树梢才生长，使秋果生长期间的热量相对并没有增加太多，加上秋果受树体本身生理消耗规律的影响，产量一般只占全年总产的30%左右，对全年产量的贡献也有限。

马力文、刘静等（2003）在深入研究宁夏枸杞产量、品质的农业气象指标后，通过小气候推算方法，引入地理信息，开展了宁夏枸杞气象条件区域分布推算，并进行了区划，即依据枸杞全生育期最优界限温度指标≥10℃积温，综合一系列指标分别构造了枸杞气温适宜性评判指标体系（见表3-2）、宁夏各地枸杞气候适宜性区划评判指标（见表3-3）及中国北方地区枸杞适宜性区划指标及其意义（表3-4）。

（一）枸杞气候适宜性评判指标

表3-2中，6月下旬对应的各项因子代表枸杞幼果气象条件，不同地区热量不同，范围应不同。宁夏灌区均出现6月下旬，山区则根据≥10℃积温期间日照适应推迟，即如果≥10℃积温期间日数由灌区普遍的176d缩短到150-160d，则计算7月上旬各因子的值。

（二）宁夏各地枸杞气候适宜性区划评判指标

宁夏全区区划评述如下。

最优化 包括银川地区以及以北惠农地区，银南的灵武、中宁地区。热量资源丰富，气温温度通过10℃期间，积温一般在3100℃-3300℃。期间的持续日数一般≥170d。降雨日数少，有黄河灌溉，枸杞产量高，品质优，是枸杞生长最优区。

次优化 包括银北的平罗、银南的大部分地区，该地区热量资源丰富，气温稳定通过10℃积温一般3200℃-3400℃，期间的持续日数一般在160d以上，气象条件与最优区类似，但6月下旬容易遭受干热风，夏果期降水量也比最优区大，产量品质与最优区类似。

可种植区 包括海源北部同心至固原黑城段清水河及周边地区，盐池中南部和韦州一带。该地区气温稳定通过10℃积温一般在2800℃-3200℃，期间的持续日数一般150-160d，积温不足，枸杞秋果热量欠缺，秋果产量低而不稳，枸杞幼果期出现干热风的机会较少，但采果期容易遇到较大的降水，影响品质。

不能种植区 包括海源南部、西吉、隆德、泾源、彭阳及同心的麻黄山地区。该地区气温温度通过10℃积温一般在2600℃以下，热量不足，虽然枸杞幼果期不产生干热风，但采果期比灌区推迟1旬以上，遇到雨季，因降水量较高，枸杞黑果病严重，品质差，不宜发展枸杞。

（三）中国北方地区枸杞适宜性区划指标及其意义

全国枸杞可分为9个区域，7个大类，分类评述如下。

A区——枸杞最适宜区 包括宁夏灌区中南部和北部的惠农县河套西北的杭锦后旗，毛乌素沙漠西缘，腾格里沙漠，河西走廊南部张掖东南至武威、民勤地区，新疆天山北麓。

该地区枸杞生育期间≥10℃活动积温为3000℃-3600℃，可利用生长季节190d左右，降水量100-240mm。黑果病，北疆很少，宁夏较少，河套西部略多。枸杞幼果期，北疆发生干热风较多，甘肃河西走廊南段、宁夏、河套西部发生较少。枸杞干果产量高，品质优，药用成分含量高。该区域中现有宁夏、甘肃河西走廊、杭锦后旗、北疆石河子、建设兵团5个枸杞产区，其中宁夏、甘肃河西走廊南段是《本草纲目》记载的优质区。

B区——优质次适宜区 包括2片，一片是内蒙古阿拉善盟和甘肃河西走廊西段，另一片是北疆西北沙漠边缘。

该地区枸杞生育期间≥10℃活动积温为2900℃-3100℃，略欠缺，可利用生长季节170-190d，降水量100-240mm，品质较好，总糖适中，多糖高，药用成分高，但油果偏多。枸杞幼果期发生干热风频率较高，成熟快，果实偏小，产量偏低。目前该区有新疆精河县枸杞产区，是值得开发的区域。

C区——南疆博斯腾湖枸杞高产次优质区 博斯腾湖周边。

该地区枸杞生育期间≥10℃活动积温为3600℃以上，热量丰富，可利用生长季节150-170d，降水量100mm以上，枸杞总糖含量高，多糖略偏低，几乎无黑果。枸杞幼果期干热风严重。目前该区建设兵团种植枸杞。

D区——北疆东部一般地区 北疆东部沙漠边缘。小京生花生的种植技术

该地区枸杞生育期间≧10℃活动积温为2900℃-3100℃，年活动温度差异大，生育期热量不足，产量较低，能栽培，夏果能成熟，可利用生长季节190-210d，降水量不足100mm，枸杞总糖含量略高，偶发干热风，产量正常，果实正常，品质优。目前该地区只有吉木萨尔有零星枸杞种植。

E区——枸杞适宜区 包括宁夏山区长山头以南至固原黑城以北地区、甘肃兰州以西、陕北和西北部地区。

该地区枸杞生育期间≧10℃活动积温为2800℃-3100℃，略欠缺，可利用生长季节170-190d，降水量240-380mm,品质一般，总糖和多糖偏低，黑果率较高。枸杞幼果期基本无干热风。目前该地区幼宁夏山区、陕北和内蒙古托克托县3个种植区，与之毗邻的还有河套灌区的乌拉特前旗枸杞种植区。

F区——枸杞次适宜区 甘肃陇东、陕北延安地区、山西中部、河北中部。

该地区枸杞生育期间≧10℃活动积温为3200℃-3600℃，热量充足，鲜果产量较高，可利用生长季节190-210d，降水量不足380-520mm，产量一般，除在陕北有零星种植外，河北的巨鹿和辛集有小规模种植供应链的药材市场。

上述区划结果表明，我国北方有一些枸杞最适宜区和适宜区正在大力发展枸杞产业，如河套西部的枸杞与宁夏枸杞在产量、质量上相差不大，基本处在同一水平，根据取样资料对河套西部的枸杞品质聚类分析结果也表明（张晓煜等，2003），内蒙古巴盟的枸杞品质总体良好，其多糖含量、百粒重、色泽等项指标均符合行业标准。

三、不同生育时段气象因子对产量的影响及原因

为确定气象因子在不同时段对枸杞产量的影响，刘静等利用1975-2001年逐旬气象资料对气象产量进行相关普查。得出该时段某些特定因子并不是总能满足枸杞生长发育的需求，枸杞处于该因子的临界状态。按照这个推论，经分析，可以得到以下几个结论。

冬眠期 11月下旬枸杞落叶，进入冬眠期，该旬降温往往伴随着降水天气，降水量越大，落叶越快，秋果期结束的也越早；12月下旬霜日越多，气候越冷，不利于枸杞病虫越冬，对第二年生育有利；风速越大，冬季枝条抽干越严重。1-3月份，枸杞处于冬眠期，生理活动微弱，耐低温，各种因子影响不大，但经过1月份的严寒后，末梢枝条保水性下降，2月中、下旬一般开始有刮风天气，这一时段容易造成枝条抽干，影响4月份发枝。

萌芽期 3月下旬，树液开始流动，枝条表皮转绿。李润淮（1990）认为，此时发生大风或沙尘天气，能加速枸杞枝干的水分散失，损伤新芽；4月上旬正值枸杞萌芽期，降水有助于减少枝条抽干。

展叶—现蕾期 4月中、下旬为枸杞展叶期，各种气象条件均能满足枸杞展叶需求；5月上旬，枸杞进入新梢生长期和老眼枝现蕾始期，降水有利于新梢萌生，但该时期段是宁夏风沙相对较多时期，如遭受大风扬沙天气，大量的新梢和幼蕾都会因风害而干枯，严重影响当年产量；5月中旬新梢继续生长，老眼枝开花，枸杞适宜的界限温度开始升高，最低气温表现出显著性，此时段也是宁夏春、夏转型期，气温波动大，枸杞处在热量满足与不足之间，对枸杞产量有较大影响。

现蕾—开花期 5月上、中旬为老眼枝现蕾、开花期，5月下旬为新枝现蕾期，也是营养生长盛期。枸杞开花、幼果期需要相对较低的温度条件，以延长营养生长和生殖生长的时间，分化更多的花蕾，从而获得较高的产量；6月上旬，老眼枝处在幼果期，但新梢开花，沙尘暴同样能使花蕾干枯或者受精不良，造成脱落而影响产量。

幼果—夏果成熟始期 6月中旬是二年生果枝果熟期和新梢幼果期，也是气温迅速升高的时段。高温、晴天、日照强烈和大的风速对枸杞产量有明显的不利影响，而适当的降水，相对较高的湿度反而有助于枸杞产量的提高。这种现象与人们的认识存在巨大的差距，一般认为，高温、强日照有利于果实迅速生长和成熟，表面上看起来，成熟和采摘进度加快，单位时间内获取的产量高，造成气温越高，枸杞越增产的假象。从枸杞耐低温，主要分布在我国北方的特性说明枸杞并非是喜温植物，而是喜光、喜凉、耐高温、耐低温植物。幼果生长期不耐高温，高温会缩短幼果生长的时间，加速成熟，从而使大量的果实集中在一段相对缩短的时间内成熟，加重了植株营养供应的负担，单果获取营养减少，果实内营养物质积累少，果肉薄，使果实变小，产量降低。降水量增大，温度增大，有助于缓解晴天、高温和大风对枸杞的不利影响，因而这两个因子对产量有正影响。

夏果成熟期 7月上旬至8月上旬，此阶段为夏果成熟期，一般每5-7d采摘一批鲜果，直至8月上旬。该阶段是宁夏最热的时期，平均气温一般在20℃以上。表明枸杞果实膨大到成熟需要较高的温度和晴天，宁夏该时期各种气象要素处在枸杞的适宜范围内，没有出现气象灾害，也说明枸杞成熟期耐高温。

秋梢生长期 8月中旬枝9月上旬，此期为秋梢生长、现蕾、开花和幼果期，随着气温的回落，气候条件在枸杞生长适宜范围内。

秋果成熟期 9月中旬至11月中旬，这一时段为秋果成熟期，可以采摘直到重霜冻到来。11月中旬是宁夏重霜冻的平均初日，由于秋果产量本身占总产的比重就不高，对总产的贡献小。

来源：I 宁夏枸杞产业协会I

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