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储存花椰菜

花椰菜，又名西兰花、花椰菜，大约100年前传入韩国。近年来，随着人们对蔬菜颜色和品种的需求越来越多样化，花椰菜种植面积逐渐扩大，市场需求量增加。

第一类，在我国南方夏热冬暖地区，一般在9月至11月播种。产品于10 月开始发货，可在新年4 月收获。

第二类适宜长江、黄河流域夏热冬冷地区春、秋季栽培。十月至十二月春季播种的产品在三月至六月的绿色年份收获。秋季作物于六月至八月播种，十月至十二月收获。

第二类适宜长江、黄河流域夏热冬冷地区春、秋季栽培。十月至十二月春季播种的产品在三月至六月的绿色年份收获。秋季作物于六月至八月播种，十月至十二月收获。

从上面的生长季节可以看出，各地市场供应淡季较长，需要通过储存和保鲜来调整。

1. 品种特性及采前管理

花椰菜品种一般根据花球形成的早熟程度分为早熟、中熟和晚熟品种。不同品种的越冬能力不同，栽培所需的适宜播期也比较严格。早熟品种秋季播种过晚，容易因气温下降而提早开花，而晚熟品种在温暖地区播种过早，难以度过春化阶段，因此，必须等待。当温度下降到一定水平时，就会形成球根花卉。贮藏花椰菜除了要选择耐贮藏性强的品种外，还需要根据品种的特性和特点，在最佳时期进行种植。

花椰菜最好生长在肥沃、质地疏松、生层深厚、有机质丰富、保水排水良好的土壤中。生长期间需要充足的氮、磷、钾并及时供水。菜花对硼、铂等微量元素敏感，必须注意保证适量补充。若缺硼，生长点受损干枯，叶缘卷曲，叶柄出现小裂纹，花枝空心，花球膨大。在酸性土壤中，缺铝常常导致新叶变形，叶缘卷曲成酒杯状或侧脉，叶肉发育不良，形成鞭状。

花椰菜开花后，要避免阳光直射和寒冷。方法是将几片大叶子的上部扎在植株中央，或将中央的一两片叶子弯曲，盖住球根花。这样做可以大大增加球根花卉的商业价值。

2. 收获没本钱在农村做什么好

种植花椰菜或出售到市场时，理想的球茎应该是雪白或金黄（仅限黄色品种）、紧凑如凝乳、干净、无霉菌和虫眼、新鲜新鲜。高高的绿叶。因此，采收时的选择非常重要。菜花大小适中，花球直径15厘米左右，采摘时表面圆整、边缘干净、无病虫害，紧贴花球放置34片叶子。将花椰菜放入篮子中，头朝上，根茎朝下。为防止污染，最好用干净的纸包住花头。将篮子中的第二个蔬菜茎插入第一个蔬菜的空间，因为这可能会损坏花头。根据篮子的深度确定蔬菜层数。顶层距篮子顶部约6厘米。花椰菜通常在十一月收获。建议采收时保留几片叶子，以保护花椰菜，防止采收和运输过程中花椰菜表面受到机械损伤。在储存过程中，外叶中积累的营养物质可以转移到花球中，使其继续生长和茂盛。气温低于0时采收，并适当覆盖，防止冻伤。有条件的话要及时排出空气，让球根花卉接受到一些光照，并根据需要适当浇水。人储存时的球茎大小如鸡蛋，在农历新年期间直径可长至7至10厘米。

由于机械伤的发生，收获的凝乳呼吸强度急剧增加，加速体内物质的消耗。应立即将它们运输到加工现场进行预冷，最好用冷藏或隔热卡车运输，并收集和收集

。

花椰菜球茎应在收获后尽快预冷懒人西瓜种植管理技术。绿花椰菜最好的预冷方法是浇水或运输的时间。字段应保持在最低限度。通过浸入水中，保持水温在1左右，当茎中心温度达到2~2.5时取出。

3。储存及保存方法

花椰菜贮藏参考指标：（以上数据仅供参考，实际贮藏参数建议咨询冷库工程师。） 1、冷藏：将精选的优质花椰菜放入篮子中，预冷。冷却它们。存放前放置几个小时。花椰菜可以堆放储藏或放在蔬菜架上。但是，必须小心不要压碎或污染它。为便于快速排除地热，首次进入储层时可将储层温度调节至0.5。以后的储存温度可调整为（10.5）。湿度前期应稍高，后期稍低。注意检查，及时清除腐烂的蔬菜。一般低温期可保存60天，高温期则较短。

2暴利种植业。气调储存：花椰菜目前在中国采用自然O2 还原方法储存。首先，将修剪好的花椰菜放在准备好的架子上（架子长4m，宽15m，高15m）。货架使用前应用消毒剂反复清洗。每个架子分为四层，每层放一层花椰菜。放置完花菜后，在架子上覆盖0.07-01毫米厚的聚乙烯塑料薄膜，架子底部也覆盖同样的塑料薄膜，然后将帐篷与地板结合起来，将帐篷密封起来，每次进行测试。 2天。如果帐篷内O2和CO2含量超过5%，应在帐篷底部的薄膜上撒少许熟石灰，以保证CO2浓度不超过5%。帐篷内的O2浓度应保持在2%至4%之间。当使用自然减少氧气的方法时，您应该开设尽可能少的帐户，因为您开设的每个帐户都会增加帐户中的氧气含量。这样，随着花椰菜贮藏时间的延长，O2逐渐减少，其自然消耗能力降低，O2分压需要很长时间才能降至适合贮藏的水平。帐篷可以在较长时间内保持较高的价值。

四.贮藏病害防治（一）褐腐病：初在外叶或花头出现棕色或灰棕色病斑，以后病斑表面变成深绿色，深度变浅。凝乳。 (2)霜霉病首先出现在花球或外叶背面，形成灰色或浅棕色的真菌层，病斑较深，常到达花头。 (3)软腐病：在茎或茎基部切口处出现水浸软腐病、组织腐病等症状，随后变成褐色并有臭味。 （四）防治方法：大田生产时使用消毒种子、轮作。 2、及时焚烧田间及贮藏环境中的病株、病叶，减少传染源。 3、适时收割，尽量减少收割前后对豆腐表面造成的各种机械损伤。 4）使用次氯酸钠和其他含氯化合物的物质对仓库和设备进行彻底消毒。通过特定的相对湿度尽可能保持宿主的抗病性。 0左右低温贮藏可减少病害的发生。

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