冻干虫草是人工种植虫草吗？人人工虫草种植技术【冻干虫草是人工种植虫草吗？人工种植冬虫夏草如何辨别？】工种植冬虫夏草如何辨别？：界河辣椒大棚种植技术

市面上出现了很多冻干虫草，那么冻干虫草到底是什么都是一些什么虫草呢？有大一部分人认为冻干虫草就是人工种植虫草，那么这种说法是对的吗 ？今天那曲藏民易桑帮大家解答一下疑惑。

冻干虫草是人工种植虫草吗？

首先大家要知道什么叫冻干：所谓的冻干，就是一种冻干技术。冻干就是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使固态水直接升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后体积不变。

冻干虫草的来源：养殖业什么最稳定

在零下30-50度低温、真空状态下利用升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽被除去，从而使食品干燥。

由于冻干食品避免了传统脱水技术方法带来的变色、变味、营养成分损失大、复水性差等缺陷，具有保持食品形、色、香、味、营养不变、复水性好、重量轻、可常温贮藏等优点。 冻干食品在生产过程中只有物理变化而无化学变化，不需要使用任何防腐剂，能够保证食品原有的“绿色”，号称能够保留虫草98%以上的营养成分。

所以呢，冻干虫草不是假虫草，也不是人工养殖虫草，冻干虫草顾名思义就是：就是利用冻干技术在低温下把虫草搞成干燥。

但是人工种植虫草，一定是用冻干技术冻干的，简称人工冻干虫草（人工冻干虫草）。

市面上很多冻干虫草，不仅有人工，也有利用低海拔的虫草，瘪草，劣质虫草等，用冻干技术来实行，为的就是使其外观更加好看，出售个好价钱。像一些优质的冬虫夏草（例如西藏那曲和青海玉树虫草），目前仍然保持传统晒干的形式，目前没有用这个冻干技术实行，所以大家可以放心。

为什么人工种植虫草要采用冻干而不是晒干呢？

这里有两个原因可以说明：

原因一：形状大小影响

人工养殖虫草含水量高且抚育环境人工虫草种植技术温度控制低，晒干后影响卖相，而冻干技术可以保证其美观度。晒干后的虫草容易皱缩、变小；冻干后的虫草因为是利用物理的升华原理，冻干只把里面含水分升华掉，所以冻干后虫草形状大小几乎不变。

原因二、颜色影响

晒干虫草颜色变化较大；而人工冻干虫草颜色保持不变。

因为是直接低温下干燥，所以虫草外形大小、颜色、原有的营养成分都得到保留。

【总结】：同样克重的虫草，晒干的会皱缩变小；冻干的不会变形。

所以以上综述，冻干虫草，就是商家利用低海拔虫草、劣质虫草、瘪草等，人工种植虫草，钻空子的手段，因为晒干，会变小，颜色会发生一些变化，冻干的话，就是可以保存鲜草形态，大小保存不变，整体会更加漂亮。

《人工种植冬虫夏草是怎么来的》

近几年有很多人工养殖虫草涌入市场，人工养殖冬虫夏草一般采用专门的温室，由蝙蝠蛾产卵，卵孵化成幼虫。

用人工饲料喂养至成虫，再用人工的方法将菌丝体注射到一部分成虫的消化道里，而另一部分成虫经过结蛹，蜕变成蛾，然后交配产卵，生长成冬虫夏草。在温室的环境中，大约三至六个月就能够长成冬虫夏草。

而野生冬虫夏草是需要2-4年时间才能长成的，在漫长的生长过程中积累营养成分，才成就了其营养价值。“人工种植虫草”就像人工催肥一样，快速地达到冬虫夏草的样子，因此它的营养价值一定不如野生冬虫夏草。

另外人工种植虫草会大量饲喂生长素、催肥剂，所以在吃进“人工种植冬虫夏草”的同时，也把不好的成分吃进去了，就会对身体造成伤害。

在详细给大家解答一下：为什么冻干的人工虫草体积大？

冻干技术只是低温下干燥的技术，而不是膨化或高温油炸技术，它只是保持了虫草原有的大小。而晒干所得的虫草长度与粗细会缩小四成左右，晒干后重量不到晒前的一半。

有人会说：同样3g的冻干虫草和晒干虫草相比，明显冻干的体形较大，可见冻干后的虫草会变大。这个说法其实是错的，应该比较同样重量和体形大小一样的新鲜虫草，分别通过冻干方式和晒干的方式制备。因冻干方式能保持其原有形状大小，而晒干的方式会皱缩，所以说不是冻干的变大了，而是晒干的变小了。

人工种植冻干冬虫夏草和野生晒干冬虫夏草的区别。

1、人工种植冻干虫草表明有很多铁锈样斑点

人工冻干虫草表面会有不均匀褐色斑块。卖的人可能会故意混淆视听，说这是野生的所以有斑块，事实上斑块是冻干过程中冻伤造成的。野生虫草是自然晒干的，不会出现不均匀斑块。

2、人工种植冻干虫草草头更加纤细

人工冻干虫草的草头，更纤细笔直，有种从头顶中部长出来的感觉。

3、人工种植冻干虫草头颈部比腹部更细小。

人工冻干虫草的头颈部比腹部更细小，呈梯形状，而野生晒干虫草的头颈部腹部大小基本相同。

4、人工种植冻干虫草腹部更容易发黑，黄黑相间。

人工冻干虫草的腹部对足之间，更容易发黑，黄黑相间，有种花花的感觉，而野生晒干虫草的腹部色泽基本相同。

5、人工种植冻干虫草在同等规格下体积更大，更轻。

人工冻干虫草跟野生晒干比手感更轻，同规格相比体积更大，例如野生晒干虫草的规格是3条1克，人工冻干虫草则是5条一克。

大家要记住人工种植冻干虫草的特征，目前很多实体店，药店，淘宝，京东，天猫等，都流入很多人工种植冻干虫草在出售，只要标题有注明是：冻干虫草或者低温速干的都是跟人工种植虫草有关系。

低温速干（就是冻干的意思），有些商家会故意用模糊的概念，混淆消费者，达到销售的手段。

目前市面上很多商家用人工种植冻干虫草来冒充野生那曲高海拔冬虫夏草在出售，每克的价格比产地虫草村的便宜40-60一克，很多朋友，在买虫草的时候，商家为了达到目的，会利用消费者对那曲虫草不了解的情况下，混淆消费者，以次充好。所以大家一定要自己学会辨认真正的那曲冬虫夏草，小入廉价的价格陷阱中。易桑是那曲比如县本地藏民，自幼接触虫草，如果想了解更多那曲冬虫夏草的知识，吃法，功效，产地实时价格等等，可以通过添加“ysjji8856”藏民易桑微信去了解更多，易桑是家乡那曲比如县虫草村挖虫草的一员，希望家乡纯正宗的那曲虫草能够被更多的朋友们了解到。在冬虫夏草业内有一句话：“冬虫夏草功效好不好，海拔是关键，每升高1000海拔，功效成倍增长”。正是因为冬虫夏草的功效与其海拔有密切的关系，所以，才造就世界上品质最高的冬虫夏草——那曲冬虫夏草。

真正的野生高海拔冬虫夏草都有一定的特征：

1、【从味道上识别】：野生那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的奶香味，很好闻不刺鼻。

2、【从口感上识别】：野生那曲虫草泡水后自带浓郁的菌香味，并且嚼着吃，鲜、香，有回甜味，越嚼越香。人工养殖冻干虫草，泡水基本没味道，嚼起来口感寡然无味，越嚼到后面越没味道。

3、【从草头上识别】：野生那曲冬虫夏草，草头部分是由粗到细的，呈自然弯曲状，草头一定有很明显的褐黄色的渐变色，由深色到黄色再到深色，其他地方虫草这种渐变色很少或者很不明显。

4、【从颈部上识别】：野生那曲虫草颈部有明显突变的颜色（浅黄、浅白的渐变），这是假冒的冬虫夏草没有的。

5、【从纹理上识别】：野生那曲虫草纹理有三窄一宽的纹路，纹理粗糙，清晰可见。如果是假的冬虫夏草，纹理不清晰。

6、【从颜色上识别】：野生那曲冬虫夏草色泽黄净，虫体饱满，洁净度高，像青海玉树虫草，颜色呈黄褐色，如低海拔的虫草颜色呈茶褐色，黄中带黑，看起来显黑。人工虫草种植技术

以上就是几个野生那曲冬虫夏草的特征了， 大家要注意辨别，认真多方面识别，千万不能只看一个方面，主要，闻味道，看外观，看草头，看纹理，颈部突变颜色，这几人工虫草种植技术个方面去识别别。

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