南菇北移！“猪肚菇食用菌种植技术培训【南菇北移！“猪肚菇”在山东实现工厂化种植】”在山东实现工厂化种植：梧桐种植技术与销路

走进山东邹城市省级农高区山东常生源菌业有限公司智能出菇车间，茁壮成长的“猪肚菇”，错落有致地盛开在菌垄上。这是该公司南菇北移的新品种，风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，目前属于偏珍稀类食用菌，市场价格高，效益好。

常生源菌业有限公司总经理常猛介绍，猪肚菌在国内种植很少，只在海南、福建、云南等南方地区有种植，邹城是山东省首家种植的，也是首家实现工厂化种植的。猪肚菌的引进种植填补了山东省食用菌行业空白。

据了解，猪肚菌是适生于夏季高温季节的木腐性珍稀食用菌，夏季出菇，对解决食用菌生产淡季菌类少和调节鲜菇市场供应很有意义，具有广阔的发展前景。去年，常生源菌业在对杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、秀珍菇、猴头菇等多个品种成功工厂化种植的基础上，引进猪肚菌进行工厂化栽培，进一步提升公司和区域农产品品牌市场竞争力。

“现在，工厂化种植猪肚菌有1食用菌种植技术培训6余万个菌棒，每个菌棒平均能产8两菇，出厂价格为每公斤25元，估计到春节前后每公斤能突破50元。”常猛说，他们在工厂化种植的同时，食用菌种植技术培训还有30个大棚正在进行猪肚菌的地栽示范，大棚种植每亩地能摆放18000个菌棒，每个菌棒能出6到8两菇。

猪肚菌的成功种植，让常生源公司有了新的规划大棚农业种植技术培训基地。除了接下来利用智能化出菇车间工厂化反季节种植，还通过“基地+合作社+农户”的合作模式，探索开创“菌菜轮作”新模式，向更多农户推广，带动周边群众致富。

为此，常生源菌业与驻地村太平镇前韩村联合建立益菇源农业种植专业合作社，公司出资建设了60座配备智能控温、控湿系统的大棚，提供给农户种植食用菌，统一向种植户提供菌棒。同时，组织技术人员对农户进行技术指导，并在后期销售提供支持。

（食用菌种植技术培训来源：农村大众）

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