农食用向日葵种植技术【农技一点通——食用向日葵综合栽培技术】技一点通——食用向日葵综合栽培技术

省农业技术推广站现推出系列农事安排，本篇介绍食用向日葵综合栽培技术。

一、品种选择

根据本地区生态特点和市场需求,选用经国家或省审定登记推广的高产、优质、抗病的优良品种。目前推广的主要有龙食杂1号、SH363、丰葵杂1号等品种。

二、种子处理

1.选种

选用籽粒饱满，剔除残粒、杂粒，净度达到99%，纯度达到96%，发芽率不低于90%的新种子。

2.晒种

播前晒种2～3天，以增强种子活力，提高发芽率和发芽势。

3.浸种

播前用25～30℃温水浸种3～4小时，或用冷水浸种6小时，捞出阴干，在15～20℃的地方堆放一昼夜，有部分种皮开口露芽即可播种。

4.药剂拌种

采用35%多菌灵按种子重量的5～6%拌种。施用硼肥拌种，每公顷用硼肥7.5公斤。

三、选地和选茬

1.选地

选择地势平坦、排水良好、有机质丰富的地块。要求土层深厚，排灌水良好的黑钙土或者轻碱地，有机质含量在2%以上，土壤PH值在7%左右。葵花适应性强，较抗盐碱，贫瘠地块也能种植。

2.选茬

前茬为玉米、小麦、亚麻、马铃薯茬，禁止与大豆、油菜和有相同病害的作物轮作，切忌重迎、茬种植，要求轮作4年以上，严禁选用施用长残效农药地块种植。食用向日葵种植技术

四、整地

实行秋翻地，耕翻20～25厘米，深松30～40厘米，并及时耙耢，黑钙土、粘土、盐碱土易板结的土壤应适当深翻；沙壤土、沙质土和土层薄的土壤不宜深翻。没来得及伏秋整地的地块，在春季化冻15厘米时顶浆打垄，及时镇压，防止跑墒。向日葵种植地块均要进行旋耕灭茬、用重耙耙地，深松起垄连续作业。

五、施肥

提倡采用平衡施肥和营养诊断配方施肥，有机肥、化肥、微生物肥料相结合，不应使用未经国家有关部门批准登记的商品肥料产品。

1.基肥

结合秋整地每公顷施用腐熟优质农肥30～45立方米，也可将适量化肥作为基肥结合整地一同施入。

2. 种肥

公顷施用纯氮50～60公斤，纯磷（五氧化二磷P2O5）40～45公斤，纯钾（K2O）110～120 公斤，施肥时避免与种子接触，以免烧伤种子和幼根。

六、播种

1.适时播种

当土层6厘米深的温度连续4～5天稳定在8～10℃时即可播种，在正常气候年份里，5月中下旬播种。

2.播种方法

人工播种：用犁开沟或人工刨埯后点播，每埯2～3粒，干旱地块应刨埯座水点播。

机械播种：调整好播量，每埯1粒，播种滤水一次完成。

3.播种深度

干旱时适当深播、墒情好时适当浅播。正常墒情下，一般播深6～7厘米，做到深浅一致，覆土均匀，镇压后种子深度达到4～5厘米。

4.播种量

公顷播种量食用品种为15～20公斤。

5.播种密度

向日葵因品种不同，密度要求差异较大，食用品种植株高大应稀植，一般采用垄宽70厘米、株距70厘米，公顷保苗2万株。

七、田间管理

1.适时间苗

长出1对真叶时疏苗，2～3对真叶时定苗，每埯留1棵壮苗，定苗前后注意防止地老虎等地下害虫，同时要做好补苗工作。

2.中耕除苗

向日葵要做到三铲三趟，第一次中耕宜早，在2对真叶期进行，第二次在定苗一周后进行，第三次在现蕾前进行。

3.追肥

对缺肥地块，在向日葵现蕾期及时追施氮肥，在距向日葵根茎10～15厘米处，深度8～10厘米，公顷追施量150公斤。

4.根外追肥

向日葵中后期易缺素，选择晴朗无风天气，傍晚时进行，进行叶面喷肥，用0.1%尿素溶液或0.005%的锌、铜、锰、硼、钼进行叶面喷药两次，间隔10天。

5.灌溉

向日葵抗旱能力较强，幼苗至开花前吸水较少，只占全生育期的20～25%，开花至种子灌浆期要保证水分供应。要根据田间长势适时适量灌溉,盐碱地种植向日葵苗期灌水要灌透,起到洗盐作用。

6.打杈

葵花叶腋处长出的长杈和花盘旁边的无效小花盘应及时摘除，在授粉后及时打掉不起作用的老杈。

7.人工授粉

采用两种授粉法，⑴软扑授粉法：授粉时，用软扑轻轻摩擦花盘，使花粉粘在软扑上，然后连续摩擦其他花盘。⑵花盘接触法：即在开花期间将两个相近的花盘互相摩擦授粉。整个花盘从开花至结束需8天，一块地由初花到终花需18天左右。授粉每隔1～2天进行一次，共进行2～3次，每次授粉在早晨露水干后至11点效果最好，依次轻轻碰拍。

八、病虫草害防治

1.防治措施

病虫草害防治的基本原则是综合运用各种防治措施，坚持以防为主，人机药综合防治为辅的防治技术。使用高效、低毒并对人、畜及后作安全的农药。优先采用农业措施，主要依靠选用抗病抗虫品种，加强栽培管理，轮作等措施起到防治病虫草害的作用。

2.防治菌核病

①选用抗病品种。②及时清除田间病株。③深翻和及时中耕除草。④用50%的灰霉绝杀800～1000倍液喷雾。⑤用五氯硝基苯或菌核净药剂拌种。

3.防治向日葵螟

生物防治：向日葵螟产卵初盛期开始每公顷释放赤眼蜂22.5万头，分两次施放控制葵螟危害。

药剂防治：食用向日葵种植技术在向日葵盛花期，幼虫未注入子实前，喷洒晶体敌百虫药液两次。

4.防治草害农业科技种植技术推广

向日葵田间草害主要是向日葵列当。防治措施①实行种子检疫。不用生长过列当的地块做种子，并禁止繁殖和调出。②合理轮作。在列当生长过的地块，10年内禁种向日葵。③人工除草。在向日葵开花时，正是向日葵列当大量出土期，应人工除草1～2次，除去列当幼苗。

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九、收获脱粒

在成食用向日葵种植技术熟率达90%以上时开始进行葵花籽收割。收割后进行人工脱粒、晾晒。晾晒时要保证葵花籽不与有病、有害物质接触，确保产品卫生。

十、包装储存

在保证水分达到8%以下,可进行麻袋包装,储放在通风、干燥、卫生良好的仓房里，进行风垛摆放，防止发霉影响质量。

稿件审核：杨微

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