【智农宝典】麻竹生麻种植技术【【智农宝典】麻竹笋用林栽培技术】笋用林栽培技术：莴笋的大棚种植技术

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①选地整地

麻竹喜温、喜湿，应选择土壤疏松、土层深厚、腐殖质含量高的酸性至中性沙壤土或沙质土地块造林。成片造林可以选择山谷地、缓坡地、丘陵、平地、溪河两岸等地块。零散栽培可利用田边地头、房前屋后的空地栽植。

栽植前，先全面清理造林地，割除杂草杂灌。视地形选择全面整地、带状整地或块状整地。平坦的造林地可全面翻耕，耕深20.0cm以上。山地和丘陵可采用水平带状整地，沿山体等高线规划翻耕带，带宽1.5m为宜，休耕带的宽度可视造林密度而定。可先清理翻耕带上的杂草杂灌再挖栽植穴，也可先挖好栽植穴后再清理翻耕带。休耕带要在造林后3年内全部翻耕完毕。坡度较陡的造林地只挖栽植穴，对栽植带内的杂草杂灌只割不翻，以保持水土。栽植穴的规格分别为植苗造林地为40.0cm×40.0cm×40.0cm移母竹造林地为60.0cm×40.0cm×40.0cm，竹蔸造林地为（80.0～100.0）cm×80.0cm×40.0cm。穴底施10.0～15.0kg腐熟有机肥或土杂肥作底肥，再覆盖10.0cm厚敲打细碎的表土。

②移苗栽植

造林时间选择在2—3月麻竹隐芽萌发前。栽前及时浇透定根水。按每667m2栽植30株的密度，选用一年生生长健壮、根系健全的竹苗，根部蘸好黄泥浆后，直立放入栽植穴中央，分层回填表土。覆土10.0cm时，轻提竹苗，使根系舒展并与土壤紧密接触，踏实后回填心土，直至穴面成馒头状，以免穴内积水。栽植深度以露出竹枝的第一个节为准。

③移母竹造林

选择一年生幼竹作为母竹，要求健壮、枝叶繁茂、基芽肥壮、无病虫害、须根发达。为避免挖掘时损伤母竹，在离基部45.0cm处倾斜削去上部竹竿。栽植时把母竹按30°～45°倾斜放入栽植穴，上部切口朝上以便接存雨水。分层填土踏实后，穴面继续堆土呈馒头形，并盖草保湿。栽植深度以超过母竹原土痕10.0cm为宜，栽后浇足定根水。

④竹蔸造林

惊蛰至4月上旬，选割笋后笋目饱满新鲜、竹蔸上着生1活枝的一二年生壮龄竹蔸，在麻竹休眠期在笋头活枝蔸向上一两节处斜向截断，刨开泥土，露出竹头，在竹蔸秆柄与母竹连接处砍断，运输至造林地备栽。在挖好的栽植穴中央挖1个比竹头大的坑，深10.0～20.0cm，把竹头置于坑内，分层填入湿润细土，踏实再覆土1.0～2.0cm。栽植深度以露出竹竿上的芽为宜，不可覆土太深，以免影响竹笋成活率和出笋率。栽后用稻草或杂草覆盖穴面，浇1遍透水。

幼林抚育管理

①水分管理。

栽植后14d内要保持栽植穴土壤半干半湿状态，遇降水量少时及时淋水，避免竹苗因失水而枯死。夏季如遇7d以上没有有效降雨，应及时灌溉。进入雨季前要在造林地中及周围挖好排水沟，雨季要及时排涝，避免栽植穴积水，导致根蔸无法正常呼吸代谢，引发竹苗腐烂死亡。

②松土除草

在麻竹林郁闭前，每年要进行松土除草两三次，分别在每年的5月、7月或3月、5月、7月进行。松土深度5.0～10.0cm，以增强土壤保墒能力。除草时可进行压青，把铲除的杂草堆放在竹蔸附近，使其自然腐烂，为竹笋生长提供养分。

③科学施肥

造林前施肥以轻施、勤施为原则，肥料以有机肥为主，以化肥为辅，以促进笋目萌发，增加产笋量。造林第1年需施肥3次。第1次为春肥，3月下旬进行，每丛施腐熟稀粪水10.0kg或饼肥7.0～10.0kg或生物有机肥 7-10公斤加尿素50g。第2次在6月长笋初期施用，每丛施：根力壮+枯草芽孢杆菌水肥或者腐熟稀粪水10.0kg加碳铵100g。第3次在7月底至8月进行，每丛施复合肥（N∶P∶K=5∶1∶3）1.0～1.5kg。施肥时，在竹丛周围开沟，把肥料均匀施入沟内覆土即可，避免肥料直接接触嫩笋，导致竹笋萎缩死亡。

造林第2年需施肥4次。

第1次在3月中下旬结合扒晒进行施肥，每丛施腐熟农家肥25.0kg或者智精农生物有机肥，肥料要施在竹丛周围，避免接触笋芽。施肥后覆土。 第2次在5月松土除草时进行，每丛施尿素0.5kg。在竹丛外围50.0cm处开环形沟，把肥料均匀撒入沟内覆土即可。

第3次在笋期施肥，每丛施尿素或碳铵0.5kg。第4次在10月进行，每丛施复合肥0.5kg。施肥方法为沟施，要注意肥料不能直接接触到笋目，以免导致笋目萎缩。

造林第3年需施肥5次，前4次施肥时间与施肥量均与第2年相同，第5次施肥应在12月，即孕笋肥，可起到养竹、增温、催发笋芽的作用。每丛施腐熟土杂肥10.0～15.0kg或者智精农生物有机肥生根改土追肥。

④适时割笋

麻竹造林一两年内要适时割笋，及时疏去小笋、弱笋及退笋，以培养健壮母竹。幼竹第1年即可长出新笋，待8—9月长出新竹后，选择生长健壮的竹笋留一两个培养母竹，割除其余弱小笋。第2年8—9月选生长健壮、位置恰当的竹笋留一两株培养母竹，其余竹笋及时采挖。11月清园时每丛保留原竹苗及三四株母竹，其余竹笋全部清除。割采竹笋要适时进行，过早笋体太小，影响产量；过迟竹笋老化，价值降低。割笋时应在早上进行，贴齐地面进行割采，不要损伤旁边的嫩笋。割后加强水肥管理，并及时培土。

成林抚育管理

①中耕培土

麻竹林成林后，每年中耕除草三四次，并于3月、10月扩穴深翻。每年竹笋出土前，以母竹为中心，用细碎的潮湿土壤在麻竹基部堆成高30.0cm、直径1.0m的土堆，可以防止竹笋过早见光变色，从而培育大笋，提高竹笋质量和产量。竹笋采收时期，如果竹蔸露出，则再次适当培土。

②扒晒

每年要进行扒土晒蔸，以刺激和促进笋目萌发，提早发笋。扒土一般在2月底至3月初进行，用锄头扒开竹丛周围的土壤，使笋目露出土外，并铲除缠绕在笋目上的须根。扒土时要避免损伤笋目。扒晒15～20d后覆土。

③清园

每年11—12月进行清园。全面砍除退化的老母竹及萌条，清除竹林中的枯枝落叶和杂草，保持园间清洁。全面翻垦10.0cm土壤，并翻开竹蔸土堆，让土壤熟化。

④施肥

生长中的鲜竹笋需要消耗大量的营养，因此，为保证麻竹笋用林质量，应做好施肥工作，以补充消耗的养分，确保麻竹良好更新生长，促进笋芽分化，增加竹林发笋量，提高麻竹笋的经济效益。造林第4年，麻竹林进入盛产期，对营养的消耗增加，必须确保养分供应及时、充足。4月下旬需施笋前肥，每丛施腐熟堆肥25.0kg，或者施生物有机肥，碳铵1.5kg。6月底、8月和9月各施1次孕笋肥，每丛施复合肥0.5kg。12月生麻种植技术底结合清园和砍竹，每丛施2.0kg饼肥或者优质生物有机肥5公斤。施肥要在竹丛周围开半环状沟撒施，然后覆土。肥料不能接触笋芽，以免造成肥害。此后每年2月结合培土，每亩施草木灰300.0kg、或者优质生物有机肥250--300KG,或者腐熟粪肥250.0kg，或鸡粪400.0kg、复合肥（N、P、K总有效≥36%）60.0kg、硫酸锌0.9kg。每亩鲜笋产量达到4000.0kg的麻竹林，可适当增加肥量，3月每667m2施复合肥100.0kg，以后每月追肥1次，每次40.0kg。

⑤留养母竹

麻竹造林4～6年进入成林期，根据麻竹的发笋特点，合理留养新生母竹，促进竹林更新农村小型养殖。造林第3年，可将早晚期竹笋全部采完，不留母竹。第4年9月选择距离原母竹蔸较远的第一支派、第二支派盛期笋两三株培养新母竹，冬季淘汰1根老母竹。至年底每丛留存1～4年生母竹七八株。第5年采挖所有新笋，不留母竹。第6年除首批新笋选留2株外，其余可全部采挖，并在年底淘汰1 根老母竹。第7～9年只采笋，不留母竹。第10年每丛选留三四株新母竹，并在冬季把第4年留存的老母竹淘汰。此后每5a疏伐1次，并在疏伐当年留母竹1次。也可以在第3～6年采挖全部竹笋，不留母竹。在第7年产笋盛期每丛留生长健壮的两三株竹笋培养成新母竹。此后，每隔1a留养新母竹1次，并淘汰老母竹。

（文章选自《乡村科技》2022年1月上半月刊文章《麻竹笋用林栽培管理技术》）

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