中油大棚油桃的种植技术【中油21号晚熟油桃引种技术揭秘，超高产量惊艳果农】21号晚熟油桃引种技术揭秘，超高产量惊艳果农

中油21号晚熟油桃引种技术揭秘，超高产量惊艳果农

杨 艳 红等

“中油 21 号”油桃由中国农业科学院郑州果树所培育而成。近年来,随着油桃的种植范围和面积不断增大,设施春提早油桃上市时间在 4 —5 月,露地油桃集中在 6 — 8 月上市, 9 月以后的鲜食油桃很少,因此发展设施晚熟油桃很有潜力。9 、 10 月上市的设施晚熟油桃不仅弥补了当地鲜食桃短缺的问题,而且双节期间价格优势明显。在山西晋北地区,因春季多有倒春寒现象出现,加之无霜期短,不能满足“中油 21 号”晚熟油桃的露地生产,因此设施种植成为解决这一问题的主要措施。

1 品种表现

该园区于 2020 年 12 月从山东中果桃之源农业科技有限公司引种“中油 21 号”进行设施种植,一年生嫁接苗木,地径 15mm ,平均株高 100cm ,3mm 粗根系有 10 条以上。该品种在晋北设施晚熟油桃栽培中表现为 2 月下旬至 3 月上旬为花期,

3 月中旬至 8 月下旬为结果期,果实发育期约170d , 9 月上旬至 10 月中旬为成熟期;树体生长势稍强,易开张,成枝力与萌芽率强;花为中型蔷薇形,粉白色,自花结实性强,二次膨果期稍有生理落果现象;果形圆整,平均单果质量约 150g ,套袋后外观金黄色,不套袋果绣严重,缝合线浅且对称;果 肉 黄 色,不 溶 质,果 汁 中 等,中 心 含 糖 量13.8%~14.3% ;离核,核边缘有 1~3mm 厚的红色物质,无苦涩味。

2 试验温室基本情况

园区位于山西省忻州市东北部,地处晋、陕、蒙三省交界处,介于北纬 38°55'~39°25' 、东经110°9'~111°37' ,海 拔 1 386 m ,日 照 时 长2855h ,昼夜温差大,年平均气温 6.6~8.8 ℃ ,年平均降水 330~350mm ,无霜期 140d 左右。

试验温室为 2003 年建立 的有立柱厚 土墙果树种植日光温室,坐北朝南,向西偏 5° 。一般于 9 月下旬至 10 月上旬覆膜, 5 月下旬至 6 月上旬揭膜生产。生产期间通过调节保温措施,冬季最冷月(1 月)室内夜间最低气温可维持在 7℃ 左右,春季通过温控设备自动调节温度 。

3 栽培管理技术

3.1 底肥施用

该日光温室前茬作物为四季梨,2020 年 7 月就桃树种植规划,按南北方向挖宽 × 深 =80cm×80cm 的种植沟,将 25~30cm 的表土与深层土壤分开放置,挖至 80cm 深时(图 1 ),从夯道内两侧各挖宽 10cm 的边土掉在沟内,挖出的表层土壤与有机肥按体积比 5∶1 混匀后填入沟底深 40cm处,深层土壤与有机肥按体积比 3∶1 混匀后填至稍高水平地面 10~15cm 处。后浇透水休棚,7 —12 月待有机肥充分腐熟后即可栽种(表 1 )。

图 1 定植前开沟施肥示意图

表 1 土壤、有机肥养分含量测定数据新一代无土栽培技术

注:数据来源于 2021 年度山西农业大学资源环境学院检测报告所得。

3.2 栽培技术

3.2.1 苗木分级筛选

运输回来的苗木按地径、植株高度、根系质量分为 3 个等级(一级苗、二级苗、淘汰苗),分别栽培,及时将根系病虫部分修剪掉,根部剪留长度15~20cm ,后浸泡于水中,以免失水。

3.2.2 棚室、苗木处理

栽植前,提前将温室起棉被升温处理,气温、15cm 深处地温分别保持在 10 、 5 ℃ 以上即可定植;定植当天,提前将分级筛选出来的苗木根系浸泡在 K84 菌剂泥浆中( K84 浓度为 600 倍液,泥浆如同酸奶状),浸泡时间约 2h 。

3.2.3 栽植方法

定植时间在 12 月 25 日,株行距 =1.2m×2m ,采用平地栽培方法,拉好定植线后,挖长 ×宽 × 深 =30cm×30cm×30cm 的穴,将植株放置在穴中央,待最后垫土前提苗,使根系充分舒展,栽植深度同原有苗木种植深度 ,后将植株周边 20cm 以内压实。

3.2.4 栽后管理

定植水:栽后通过滴灌及时浇定植水,以浇透为宜。

扶干修剪:浇水后,部分桃树苗出现倒伏情况,待水分下渗后,及时扶干。定植后 7d 内,打顶修剪 5~10cm ,并将桃苗枯枝、病枝及时剪除。覆地膜:栽植 7d 后,用 1m 宽的黑色地布沿行向空处覆盖;同时,此时气温还较低,为了保持气温和树体湿度,可搭简易“三角形”二膜。温湿度管理:定植后 7d 内,通过调节棉被的覆盖面积,气温、地温分别保持在 10 、5℃ 左右,湿

度控制在 80% 左右;定植 7d 后,开始升温管理,分 3 个阶段进行:升温 7d 内,白天、夜间气温分别控制在 15 、 5 ℃ 左右;升温 14d 内,白天、夜间气温分别控制在 20 、 7 ℃ 左右;升温 14d 后,白天、夜间气温分别控制在 23 、 7 ℃ 左右;空气湿度保持在 60%~70% (表 2 )。

表 2 生长周期内环境管理

注: 2022 年 5 月 19 日揭掉棚膜,同外界环境, 10 月 6 日覆膜; 2023 年 6 月 1 日揭掉棚膜,同外界环境, 9 月 19 日覆膜。

3.3 水肥管理

秋施基肥:分 2 次进行。第 1 次在每年的 8 月中旬,将有机肥 + 硫酸亚铁 + 复合肥均匀撒施在行向内,使用旋耕机旋耕 2 次,深度 20~30cm ,每667m2有机肥、硫酸亚铁、复合肥用量分别是 3t 、25kg 、 25kg 。第 2 次施基肥在每年升温前完成即可(一般 11 月上旬开始),同第 1 次施肥方法一致,每 667m2有机肥、中微肥的用量分别为 2t 、25kg 。

定植第 1 年水肥管理: 6 月之前以营养生长为主,每 667m2可使用平衡肥(史丹利第四元素20-20-20 )配施生根养根型肥料(黄腐酸钾)共计2~3 次,每次每 667m2施 5~8kg ,氨基酸叶面肥 2~3 次;7 — 8 月以枝条成熟老化、花芽分化为主,磷钾肥各施 1 次(史丹利第四元素 12-42-8 、14-14-30 ),每次每 667m2施 5kg ,搭配磷酸二氢钾叶面肥 3~4 次。定植第 2 、 3 年水肥管理:该园区设施桃树在第 2 年即可挂果,第 4 年实现丰产。升温前浇小水,开花前每 667m2可冲施一次 Em 菌剂/矿源黄腐酸钾 2~3kg ,果实膨大期冲施平衡肥( 20-20-20 ) 2~3 次,每次每 667m2施 5kg ,果实转色期冲施 1 次高钾肥( 14-14-30 ) 5~8kg 。

叶面肥的使用:二次膨大期前以氨基酸、螯合钙铁锌为主,喷施 3~4 次;二次膨大期后以磷酸二氢钾、中微肥为主,喷施 2~3 次。

3.4 花果管理

人工辅助授粉:“中油 21 号”油桃自花授粉能力强,但如遇到特殊天气,授粉效果不好时,人工使用鸡毛掸子从树体上部向下部轻轻划过,最佳授粉时间在晴好天气或花朵充分展开下进行。

疏果定果:因前期不能确定花的坐果性能,因此不进行疏花工作,直接疏果。在完全落花 15d后即可进行第 1 次疏果,按照优先疏掉病虫果、畸形果、背上果、基部果、小果的顺序疏除 ,其次留果间隔保持在 5cm 左右,留果量是最终定果量的1.0~1.5 倍;第 2 次疏果在果粒鹌鹑蛋大小时进行,继续第 1 次疏果的原则,留果间隔保持在 10cm左右,遵循“上绸、中疏、下不留”原则:即将树体按照树高划分为 3 部分,树体 60cm 以下位置不留果,中间部分正常留果,上部留果量是中间部分的1 倍。这样生产的果实糖度基本一致,上部稍多的留果量可抑制营养生长过旺,中间避免郁蔽。

套袋:在定果后 10d 左右进行套袋,选择内黑外牛皮纸专用桃袋,套袋前 1~2d 进行一次病虫害的预防工作,该园区“中油 21 号”以采摘前不摘袋,果 皮 金 黄 色 进 行 包 装 出 售。 2022 年 每667m2 套袋量 8000 个,2023 年每 667m2套袋量14000 个。

3.5 整形修剪技术

3.5.1 整形技术

根据棚体结构特征和种植密度,南北行排例,温室前排树体适宜“ Y 字形”整形,其他适宜“主干型”树形。

“ Y 字形”树体,南第 1 株干高 25~30cm ,树高 1.5m ,在东西方向上各留一个长势强旺的主枝,主枝与地面夹角 45°~55° ,主枝上直接着生中小结果枝组或结果枝,各结果枝均匀地分布在主枝上 。

主干型树体,干高 30~40cm ,第 2 株树高1.8m ,第 3 株开始往北树高 2.0m ,东西方向上选留结果母枝,着生结果枝,南北方向上直接着生结果枝,形成东西冠径 1.6m ,南北冠径 1.0m 的“扁平式主干型”树体。

3.5.2 夏季修剪技术

针对第 1 年栽植的树体,主要目的是达到目标高度,保持主干粗壮。选择一个健壮的中心干进行扶干牵引生长,其他侧枝长至 20~30cm 时摘心 处 理; 6 月 进 行 整 形 修 剪,疏 除 主 干 以 下30cm 处侧枝,通过拉枝牵引手段形成东西方向的第 1 层结果母枝,其上直接着生结果枝,疏除过密枝、基枝、背下枝,竞争枝、背上直立枝可采用扭枝、别枝等手段减弱生长势,成为结果枝;待树体1.2m 高时,在第 1 层结果母枝上方 30~40cm选留形成第 2 、 3 层结果母枝;主干东西两侧每30~40cm 留一层结果母枝,待树体 1.6m 高时,主干上直接培养成结果枝。各层结果母枝与主干的夹角控制在 70°~80° ;层与层结果母枝之间的夹角在 10°~30° 内,且始终在东西方向 45° 内,母枝上错落有致地排布结果枝;南北方向上的果枝通过摘心、短截、疏剪等形成摆布均匀的结果枝。第 2 、 3 年树体,第一次疏果后对于密集的背上枝芽全部抹除(留基部枝芽),保留叶果比达40~50∶1 ; 5 — 6 月,如新枝粗度大于 5mm ,基部留 2 芽进行短截;对未挂果的营养枝条,新梢长20~30cm 及时摘心或在 5 月中旬进行留芽短截处理;结果母枝的长度保留 30~40cm ,分布 2~3 个结果枝。

3.5.3 秋季修剪技术

秋季修剪的主要目的是使树体通风透光,利于花芽分化,以轻剪缓放为主,适当进行疏除。第 1 年栽植的树体,秋季大部分树体高度可达 2.0m ,一般无需进行修剪工作。

第 2 、3 年树体,对于树体高度超过 2.0m 的,在 1.8m 高处剪截,选留一弱枝带头延长生长;对于结果母枝基粗大于对应中心杆粗度 1 / 3 的,留桩疏除;对于强旺枝,及时拉枝、扭枝缓减生长势;对于树头太大的树体,进行适当疏剪(留放水口),去强留弱(直径大于 6mm 的为强),避免出现“戴帽子”的树体。

3.5.4 冬季修剪技术

冬季修剪在树体营养回流至萌芽前进行均可,以疏 剪 和 回 缩 为 主,从 饱 满 芽 前 端 短 截 弱芽。选留芽体饱满、3~5mm 粗的枝条作为结果枝为宜,全树保留 6~8 个结果母枝,其上有16~20 个结果枝,南北方向上均匀分布 6~8 个中长结果枝 ,使树体形成东西方向分布结果母枝,南北方向直接着生中长结果枝的“扁平主干型”树体。

3.6 病虫害防治

经过 3 年的栽培管理实践经验所得,“中油21 号”幼树期病虫害发生较轻,虫害以常见的蚜虫、红蜘蛛为主,基本无病害。该园区综合农业 +物理 + 生物 + 化学防治措施,根据病虫害的发生规律,具体操作如下:在棚室周边种植一些艾草,可有效降低红蜘蛛的严重程度;蚜虫、红蜘蛛发生严重时间阶段,提前在棚内悬挂黄板;在花苞露白前,室内大棚油桃的种植技术气温 25℃ 左右时,用 5°Bé 的石硫合剂进行清园,效果较优 ;开花前用苦参碱+Em 菌剂 + 流体硼,在促进授粉的同时,可进行花期蚜虫的预防;盛花期末用印楝素 + 助剂 + 中微肥,进行蚜虫的防治和补充叶面肥;果实膨大期间,注重细菌性穿孔病与蚜虫、红蜘蛛的预防工作,交替使用春雷霉素/硫酸链霉素 + 氟啶虫酰胺/噻虫嗪 + 联苯肼酯/联肼乙螨唑进行预防。

4 产量、品质、效益分析

经过 2 年的数据统计,“中油 21 号”在栽后第2 年即可实现挂果,平均产量 14175kg · hm -2 ,特级果率 52.9% · hm -2 ,平均单果质量 138.7g ,中 心 糖 度 13.8% ,挂 果 期 24 d ,特 级 果 价50 元·kg-1 ,普通果价 10 元·kg-1 ;第 3 年即可实现 80% 丰产,平均产量 31335kg · hm -2 ,特级果率 82.0% ,平均单果质量 151.4g ,中心糖度14.3% ,挂果期 26d ,特级果价 56 元·kg-1 ,普通果价 7.8 元·kg-1 (表 3 )。

表 3 果实产量、品质统计

由表 4~5 可知,设施油桃的种植成本为39.75 万 元 · hm -2 ,第 2 年 的 收 益 达44.17 万元· hm-2 ,净利润为 4.42 万元·hm-2 ,可 基 本 实 现 收 支 平 衡;第 3 年 的 收 益 达148.29 万元· hm-大棚油桃的种植技术2 ,净 利 润 可 达108.54 万 元 ·hm-2 。由此可见“中油 21 号”晚熟油桃的设施生产效益突出。

表 4 成本分析万元·hm -2

注:苗木按 15 年生长期计算, 10 元·株 -1 。易耗农资包括地膜、滴灌带、 PO 膜、地布等;基础设施按以下计算:使用年限为 20 年,投资 300 万元· hm -2 。 1 个工人可管理 0.33hm 2 设施桃树。

表 5 利润分析

大棚油桃的种植技术

5 结 论

一亩天冬利润多少钱