人工繁育冬虫夏草冬虫夏草人工种植技术【人工繁育冬虫夏草，距离产业化还有多远？】，距离产业化还有多远？

川观新闻记者王培哲

2月24日上午8点30分，省林业科学研究院小河宝实验中心副研究员陈玉勇博士收到了一封快件。小心易碎物品，注意保暖……送货箱上写着注意事项，里面是一个装满泥土的玻璃盒子。

人工种植的完整冬虫夏草植物。摄影：陈玉龙

打开盒盖，一棵约3厘米长的淡黄色“草”从土里钻了出来。用镊子沿着“胶水”向下轻轻夹出“虫子”，然后用自来水冲洗。冬虫夏草的形状逐渐变得透明。这是一盒人工种植的冬虫夏草。按玻璃箱内容量计算，种植密度约为每平方米1000根，年产量达到每万平方米2吨。此前，人工繁殖冬虫夏草的种植密度为每平方米200至300根。

一年前，省林科院宣布陈玉龙领导的项目组在冬虫夏草子实体——“草”高密度繁育技术方面取得突破。目前，虫草已“组织”高密度种植，这表明人工种植虫草已具备规模化、低成本、高密度养殖和工厂化种植的技术条件。

有业内专家认为，人工养殖冬虫夏草成本相对较低，对生态保护有一定意义。但纵观目前的冬虫夏草市场，要实现人工冬虫夏草的产业化，必须从技术、市场、消费等方面同时发力温室种植大棚。

探索技术：

从每平方米200 股到每平方米1000 股

如何实现量的突破？

要了解如何提高产量，首先要了解冬虫夏草是如何人工繁殖的。

在野外，蝙蝠蛾幼虫感染某些真菌孢子后死亡，内部组织和外壳变硬，来年春天成为“冬虫”，幼虫头部长出菌丝。它变成了“夏草”，因此得名冬虫夏草。

因此，在人工养殖冬虫夏草时，为了提高产量，需要模拟野生环境中的感染和生长过程，去除野生环境中各种不利于冬虫夏草生长的因素。

第一步是选择菌株。陈玉龙介绍，人工种植的冬虫夏草菌种仍然来自于野生。研究人员首先从各个冬虫夏草产区收集菌株，并将其在试管和培养皿中繁殖。没有昆虫，细菌就会自己长成“草”。科研人员对“草”的生长速度和生长密度进行评估，最终筛选出传播范围广、感染能力强、能够“感染”昆虫的菌株。

人工种植的冬虫夏草—— 蝙蝠蛾的宿主。摄影：陈玉龙

下一步是选择合适的宿主——蝙蝠蛾幼虫。在野外，不同地区蝙蝠蛾幼虫的来源不同，产出的冬虫夏草的形状和品质也各不相同，而虫体的大小和品质是决定冬虫夏草“价值”的关键因素。中华。与收集菌株的过程类似，研究人员从不同地区选择幼虫，观察幼虫在人工环境中的存活率，并通过使用筛选的“种子”感染蠕虫来测试其发育情况。

陈玉龙表示感染检测没有捷径。 “这个测试在业界已经尝试了40年，项目团队经过10年的研究，终于成功了。”

在人工繁殖条件下，冬虫夏草被气生菌丝体覆盖，头部出现子实体原基。摄影：陈玉龙

最后也是最重要的一步是等待“虫草”完整形态出现后，等待子实体发育。也就是说，从“草”部分长出“种子”，成为未来菌株的原料。陈玉龙解释说，野生冬虫夏草常常在“种子”长出来之前就被挖出来出售。 “种子”的缺失，自然条件下冬虫夏草的产量减少，进一步加剧了野生冬虫夏草的短缺。它陷入了“卖得越来越多”的境地。成本越高，挖得越多，得到的却越少，这就陷入了恶性循环。

展望未来：

增加栽培密度后

工业化还有多远？

记者从省林业科学研究所获悉，目前国内只有一家企业实现了冬虫夏草的规模化、盈利化人工繁育，种植密度约为每平方米200-300根。因此，现有的人工饲养条件仍不能满足大众对虫草的消费需求。市场上1克冬虫夏草的价格从100多元到1000多元不等。

“人工育种必须走向产业化。”陈玉龙告诉记者，产业化的好处是冬虫夏草的品质可以更好的控制，不受生产场地的限制，还能给生态环境带来好处。传统野生冬虫夏草产区改造。冬虫夏草的生产周期也从野生的3-4年缩短到6-8个月。在目前的技术条件下，每月生产虫草也是可能的。目前，该技术体系已完成工业化试生产，正式进入转产扩产进程。

四川大学生命科学学院教授、四川大学资源微生物与微生物技术四川省重点实验室主任孙群表示，人工养殖冬虫夏草如果真想融入市场，不仅要提高产量，还要提高品质。 “人工繁育冬虫夏草的关键是提高活性成分的含量，因此需要持续的繁育和研究过程，如果能够‘部分替代’野生冬虫夏草，将会获得更好的效果。” X]

数量和质量并存是不够的。消费者的购买意愿同样重要。四川省食用菌研究所所长认为，在人工养殖环境中，温度和湿度是可以科学控制的。商业性状一般优于野生，产量更高，并且避免了产品质量和安全问题。不过，人工种植的冬虫夏草要被市场接受，还必须有一个渐进的认识过程。

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要实现冬虫夏草人工繁殖的产业化，除了从技术和消费两方面努力外，还需要建立冬虫夏草人工栽培技术的生产基地。省林业和草原局产业厅负责人表示，目前野生冬虫夏草主要依靠每年4月至6月的田间采挖，而人工饲养的冬虫夏草则全年均可生产。 “因此，在人工繁育冬虫夏草的过程中，更需要充分发挥企业的投资作用，完善产区的基础设施，鼓励产区的人们结合‘人工品种’进行种植。”房子’增加了收入来源。”

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