【农业灯塔】猕猴桃栽培技术与管理（温暖地猕猴桃栽培种植技术【【农业灯塔】猕猴桃栽培技术与管理（温暖地区）】区）

Ⅰ.引进时的基础数据

1.整体概要

・种植后第4年开始收获，据说经济树龄约为30年。

・猕猴桃在树上不成熟，所以包含追熟在内的收获后的处理是重要的作物。

・坡度大排水良好，适合通风不强的园地。

・猕猴桃的根容易腐烂，在排水不良的土壤中根会停留在表层附近。

・猕猴桃在导管的构造上对干燥的抵抗性很弱。而且，由于关闭气孔的能力低，干燥时无法抑制蒸发，特别是对干燥很弱。

・因此，猕猴桃栽培不可或缺的是架子、防风设施、灌水设备。

2.减收及单价

・成木的产量，每10a约2400kg。

・单价预计每1kg 300日元左右（约人民币17.8元）。

3.工作时间

・每10a需要250小时左右。

4.必要树苗的量和价格

・种植密度5m×5米的情况下，每10a种植约33根。

・树势很强，树枝很容易生长的品种的话就种27棵（6m×6m的间伐后种14棵（12m）×6m）。

・苗的价格大概是一盆4000～5000日元左右。

Ⅱ.栽培技术

1.开园准备

・新栽植的情况下，10～11月挖植孔，每一个洞放入40～60kg的熟肥，甜料酒200g，苦土炭200g左右，与土充分混合。在2月下旬之前栽树苗。

・猕猴桃是雌雄异株，授粉好坏会影响产量和果实质量，所以选择优良授粉用的雄品种，并混合种植。

2.种植第一年的管理

・明确主枝，把枝条好好地伸展。

・留3根新枝，去除其他的芽。在3根新树梢中，将一根很好地伸展到柱子上，其他的2根剪掉10cm左右。

・新梢延伸到棚上后，沿着架子引导生长，形成主枝的骨骼。将梯形下30cm附近产生的副树梢作为第二主枝候补，将其引到支柱或私家车线等处。

3.种植第2～3年的管理

・不要用摘芯或夏季修剪的方式徒长靠近主干部分的强壮枝。

・容易变强的主要干部和主枝分支部30cm左右的芽，除此之外的芽会残留下来，谋求树冠的扩大。

4.成园后管理

（1）树枝的管理

・统一势力的枝条均匀分布（大型侧枝配置在主分支部约1m的位置）

・4月上旬～每平方米要发芽10～15芽。

・为了将直立的新梢（树枝）和斜伸的枝条放在架子上而进行扭枝。

・为了防止树枝折断和提高叶子的受光效率，4月下旬至5月间进行新树梢的引诱（货架）。第2次以后，从6月开始以1个月一次的速度进行引诱。

・从6月中旬～下旬开始，为了防止和充实新梢的缠绕而进行摘芯。

・树木长势强劲的话，为了提高果实的品质，8月中旬～下旬会剥皮5~10cm左右。

（2）摘蕾

・猕猴桃的生理性水果极少。为了促进果实的初期肥大，在开花1～2周前，为了每平方米有30~40个花苞而进行摘蕾。

（3）人工授粉

・为了生产高品质的大玉果实，进行人工授粉。

（4）摘果

・6月上旬～中旬每平方米摘20～25果左右。

（5）袋装

・为了防止日晒、防止果实相互摩擦、抑制果实软腐病，要进行袋装。

（6）施肥

・11月以氮12～18kg、磷酸14～18kg、钾9～14kg为基础肥料。6月磷酸4kg，钾6kg左右追肥。

（7）盐水

・猕猴桃不耐干燥，所以在叶子枯萎之前进行灌溉。

（8）病虫害

・注意果实软腐病、猕猴桃皱巴巴。

・花腐细菌病在开花期雨水多，容易在湿气容易停滞的园地多发。在4月下旬和开花前撒霉素。

（9）收获

・最好在10月中旬以后，使用折射糖度计确认各个品种的收获开始达到糖度后再进行收割。

・猕猴桃不会随着成熟而发生成分变化，所以收获后必须进行追熟处理。经过适当的乙烯处理和温度处理，进行精确的追加成熟。

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