史上姜花种植技术【史上最全、最权威的生姜种植过程！】最全、最权威的生姜种植过程！

>>>>编者按：看本文之前，先给到大家一个问题：什么样的食物吃到嘴里才安心？

关心食品安全，从田间到餐桌，

一切，只有亲眼所见方能安心。

生姜在我国多作为一年生作物栽培，延续着“谷雨播种、霜降收”的农事规范。谷雨刚过，生姜之乡的姜农们就忙开了。

生姜娇贵，对土壤要求极高，不是随便可以进入的。

提前预约，有幸来到卖姜翁的姜田，也只能远远的摇动相机，不得进到地里，杜绝一切可能给姜种带来的污染。

今日奉上生姜从育种到播种实时图片，以及生姜种植全过程，给关心生姜安全、食品安全的权威资料，特别感谢生姜工程研究中心和卖姜翁全程供图、审稿。

卖姜翁万亩姜园生姜种植采用普通种植模式。

利用普通地膜覆盖，于4月下旬（谷雨前后）播种，生姜生长前期采用柴草或条幅式遮阳网，或打孔膜遮荫，立秋前后追肥培土，在霜降前7—10天收获。

育芽1→

莱芜大姜喜温暖，不耐寒、不耐霜农业种植选哪个品种风险低。

整个生长期应在温暖无霜的季节。断霜后，地温稳定在15℃以上时播种。

生姜之乡莱芜，一般于谷雨前后。

育芽必须经过晒姜、困姜、选种和催芽几个环节。

从贮藏窖内取出种姜，稍稍晾晒后用清水冲洗去掉姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天。傍晚收起防冻后，收进室内堆放2～3天，如此经过2～3次重复，种姜晒困结束。

在晒、困姜同时要严格选种，应选择姜块肥大，丰满、皮色光亮，肉质新鲜，不干缩，不腐烂，未受冻，质地硬、无病虫害的健康姜块做种，严格淘汰姜块瘦弱干瘪，肉质变褐及发软的姜种。

发芽过程中以保持22～25℃较为适宜。高于28℃虽发芽较快，但因姜芽徒长，表现瘦弱。低于20℃发芽缓慢，影响下种时间。

待芽长0.5～2cm，粗0.5～1cm且幼芽洁白鲜亮，芽身肥壮，顶部钝园时即可下地播种。

整地施肥2→

深翻土地施底肥，一般每667平方米施优质土杂肥1万kg以上，过磷酸钙50～75kg，将地整平耙细。

按东西或南北向开沟，沟距50～60cm，沟宽20cm左右，为便于浇水，沟不宜过长，过长可打截划小区种植。一般开沟起垄时施基肥。

密植3→

播种前掰姜种，要求每块种姜上只保留1个壮芽，其余全部去除，同时浇透底水，随即播种，种姜的芽一律向上。

株行距为（16～20）cm×55cm，每667平方米栽6500～7500株，用种姜量300～450kg，下种后覆地膜。

遮荫4→

大姜为耐阴性作物，不耐强光和高温。但大姜的幼苗期正处在炎热的夏季，因而必须对其采取遮荫措施。

方法有：插姜草，姜草多以谷草、玉米秸、麦秸为主，将其插成稀疏的花篱为姜苗遮荫。除草5→

莱芜大姜根系浅，主要分布于土壤表层，因此不宜多次中耕，以免伤根。

一般应在幼苗期结合浇水进行1～2次浅中耕，一方面松土保墒，另一方面清除杂草。

使用除草剂应注意大姜苗期用药，应尽量不要让药附在姜叶上。

浇水6→

莱芜大姜根系浅，对水分的吸收力不强却反应敏感。因而要求土壤湿润，但又不能积水。

分别在发芽期、幼苗期、旺盛生长期合理浇水。

追肥7→

莱芜大姜的整个生育期中，需多次施肥。

一般在施足底肥情况下，当苗高30cm、发生1～2个分枝时追1次小肥；立秋前后追肥；9月上中旬，地下根茎膨大期，可追部分速效化肥。

每次追肥可在垄下开小沟施入，亦可将肥料溶解在水中/顷水冲入。

病虫害防治8→

病害主要有姜腐烂病、斑点病和炭疽病。三种病害防治必须避免连作。

腐烂病株应及时拔除，并挖去周围带菌土壤，在病穴内撒施石灰，然后用干净的无菌土掩埋。

虫害主要有姜螟、姜蛆、葱蓟马。

用10%吡虫啉2500～3000倍液，也可用25%灭幼脲3号悬浮液1000倍液喷雾处理。

收获9→

大姜生长后期，尽管地上茎叶停止生长，但地下根茎生长迅速，据统计，每667平方米姜田日增鲜姜30～60kg。后期盖大棚延迟收获可显著增产。

一般在10月上旬扣膜，延迟生产。延迟大姜的收获期一般掌握在11月上旬。

贮藏10

一般采用井窖贮藏，深5-6米，向周围挖洞，根据数量多少确定大小。

生姜入窖后一个月内，不要封窖口，用防虫网盖住窖口即可。

一般以温度11-13度、空气相对姜花种植技术湿度95%左右为好。

开窖取姜时，要先通风进行烛火试验后再姜花种植技术下窖，保证安全。 姜花种植技术

图文资料由卖姜翁万亩姜园全程提供，特别鸣谢。

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