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香葱口味独特，营养丰富，它不仅是我们家庭必备的蔬菜和调味品，还是我国出口创汇的蔬菜品种之一。本期节目介绍香葱栽培技术。现在，肖港人已经将肖港小香葱做成了大产业。在全镇1700多公顷的蔬菜种植面积中，小香葱种植面积已达1072公顷，辐射全镇45个行政村。特别是近年来，湖北省和孝感市分别制定了《肖港小香葱》地方标准和《肖港小香葱生产技术规程》，全部实行标准化种植，使用有机肥、地下水，传统手工栽培采收整理，既保证了肖港小香葱良好的外观，又保证了产品的优良品质。现在，肖港小香葱身价倍增，远销、俏销北京、武汉、上海、长沙等全国20多个大中城市，实现年销售量4500多万公斤，年产值4500多万元。为了让肖港小香葱走得更远、香得更远，当地还成立了孝感市万里小香葱专业合作社，统一了技术操作规程、质量管理体系和生产资料供应，极大地提高了产品质量，扩大了生产规模。现在，肖港小香葱已占据武汉小香葱市场70%以上的份额，在全国20余个大中城市建立了47个销售网点，全镇销售专业户达70余户，从事收集、销售小香葱的人员达400多人。

明港镇近几年一直在提倡香葱种植，镇政府把发展香葱生产作为本镇发展经济、增加农民收入的重中之重，积极寻求项目、资金支持，2007年成立了香葱种植协会，在技术、信息、政策上服务于农民。明港镇党委，政府，平桥区蔬菜办也把明港镇香葱生产列为工作重点，引导农民扩大规模，创出名牌，提高效益，形成特色产业基地。

肖港种植小香葱的历史可以追溯到明朝。据《孝感地方志》记载，1368年（明洪武元年），朱元璋为了长治久安，采取了一系列发展农业生产的措施，其中之一就是向江北移民，开垦荒地。江汉平原孝感一带的居民，多是从江西麻城迁移而来。据说，小香葱就是此时随着人们的大迁移由江南传入孝感，从此落地生根。另据《孝感县志》载，三汊港集镇（今肖港镇）建镇已有300多年历史，至清末已形成800多人居住的集镇，各类工商业户156户，其中从事小香葱交易的就有19户，从业人员近80人，是当时远近闻名的小香葱集散地。1953年，武汉市合作社联社与肖港区签订了小香葱代购合同。自此，肖港成了武汉市民的小香葱生产基地。

明港镇信阳香葱以其独特的地域品质，赢得消费者的喜爱，目前，武汉、孝感、广水、郑州、驻马店等外地客户纷纷前来求购。知名度不断提高，消费群体不断扩大，今年明港镇香葱收入万元以上的有上百户。

香葱香味浓郁，营养丰富。近几年作为出口的蔬菜品种之一深受欢迎，并且逐渐走进寻常百姓家，成为做鱼、虾和汤的调味蔬菜。香葱适应性强，生长期短，不易感染病虫害，栽培容易。虽然亩产仅1000公斤左右，但经济效益较高。

　　一、对环境的要求。香葱喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，发芽适温为13—20摄氏度，茎叶生长适宜温度18—23摄氏度，根系生长适宜地温14—18摄氏度，在气温28摄氏度以上生长速度慢。

　　因根系分布浅，需水量比大葱要少，但不耐干旱，适宜土壤湿度为70％—80％，适宜空气湿度为60％—70％。对光照条件要求中等强度，在强光照条件下组织容易老化，纤维增多，品质变差。

　　适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植，不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。

　　二、种植季节。露地在春、秋两季种植；保护地除夏季外全年可种植；延庆、怀柔、密云等北部山区夏季可覆盖遮阳网种植。一般播种后60—80天采收，移栽后30天可陆续采收。

　　三、选用良种。选用紫花香味浓的品种，目前以四季小香葱和福建细香葱表现较好。

　　四、整地施基肥。无论播种育苗或是移栽的地块要精细整地和施足基肥。每亩施用腐熟、细碎有机肥3000公斤或膨化腐熟后的鸡粪1000公斤以上；做成1．5米宽、8—10米长的畦，夏季和低洼易涝的地块要做成高出地面15—20厘米的高畦，四周有排水沟。

五、播种育苗。采用条播或撒播的方式，条播间距10厘米，覆土1．5—2厘米厚；每亩用种2—4公斤，要防止地下害虫危害，播种前用辛硫磷拌过筛细土撒在床面，也可用敌百虫拌炒香的麦麸制成毒饵，在傍晚撒在播后的苗床上，浇足底墒水。

　　六、移栽定植。播种后40—50天即可移栽，每8—10株一穴，行距12—20厘米，穴距8—10厘米，宜浅不宜深，以4—6厘米为宜，及时浇定植水。也可播种后不经移栽直接采收。

　　七、田间管理。出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱，宜小水勤浇，幼苗1—3叶期和移栽缓苗后控制浇水，中耕松土1—2次，以促进根系生长，以后一般7—10天浇水一次。若基肥施用偏少，或采收期过长要追肥1—2次，每亩施用腐熟膨化鸡粪300公斤，撒于行间并及时中耕，如开穴施用效果更好。后期根农广天地种植技术视频部应培土1—2次。 夏季温度高、光照强，要搭棚架覆盖遮阳网。

　　八、病虫害防治。主要有霜霉病、灰霉病、紫斑病和蓟马、潜叶蝇等危害。应采用农业防治和物理防治的方法来预防发生，发生较重时可采用生农广天地种植技术视频物或低毒、低残留农药防治农广天地种植技术视频，施药时要加“消抗液”或“效力增”等农药助剂来增加叶片的展着性。