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蓝莓的种植方法和技术

蓝莓果实肉质细腻，味道甜酸适宜，具有抗氧化、防止脑神经衰老、明目、预防癌症等功效。目前，蓝莓在江苏省栽培面积最大的县（市、区）为连云港市赣榆区，超过2000公顷，占全省的45%。为引导我市蓝莓产业提质增效和可持续发展，本手册对蓝莓实地生产中的主要栽培技术进行了详细介绍，以供政府主管部门、科技人员及生产者参考。

一、土壤要求

蓝莓在连云港地区可选择盆栽或地栽两种方式，具体栽培标准如下：

1.盆栽的方法：盆土准备纤维长度10~40

mm的草炭、珍珠岩、洗盐处理后的椰糠、腐熟的羊粪，按照6:2:1:1的比例混匀配置。容器选择容积25L的黑色方形塑料盆为最佳，盆口留有4个凹槽，便于放置滴灌水管，四周及底部有多个排水孔，保证良好的透气性，容器寿命至少在5年以上。

2.地栽的方法：蓝莓喜酸，土壤pH值应在4.0~5.5之间，有机质含量不低于5%。土质疏松、排水性能好的土壤为宜，水源充足的砂土为最佳。若土壤pH值不达标，可在栽植前3~4个月，施入适量硫磺粉调节土壤酸碱度，通过旋耕等方式将硫磺粉与土壤混合均匀，硫磺粉用量如下表。当土壤有机质含量低时，可使用草炭增加土壤有机质含量。

表1将20

cm深度土壤pH值调整到4.5硫磺粉用量（kg/亩）

二、品种选择

选择南高丛、北高丛蓝莓中果实品质较高、需冷量较少、生长势强、树冠直立、适应性强、抗逆性强的优质苗木。推荐种植L11、L25、F6、暮光、优瑞卡、云雀等近几年新兴品种。

三、定植方式

选用2~3年生营养钵苗，在早春枝芽解冻后至萌动前（2月中旬~3月初）或秋季落叶后至封冻前（11月中旬~12月底）进行最佳。营养钵苗全年生长季节均可定植。

1.盆栽定植：定植前打破土坨，使根系尽量舒展，基质填充至距离盆口3~4

cm处，压实后浇透水，在表面覆一层覆盖物，如椰丝、松针、锯末或树皮等。株距70~90

cm，行距180~250

cm。

2.地栽定植：株距1.0~1.5

m，行距2.0~2.5

m。定植时在垄面上按株距挖长30~40

cm、宽30~40

cm、深20~30

cm的定植穴，穴内施草炭土3~5

kg。苗木定植后根颈部与地面持平，栽后及时浇足定根水。用秸秆或地膜、地布等覆盖垄面，保持土壤湿度，防治杂草。

四、肥水管理

1.萌芽期

花前施2~3次平衡水溶肥，EC值在1000

μs/cm以下，pH值在5.0以下。避免施肥或浇水过多，导致花期延后。

2.盛花期

盛花期后叶面喷施1次硼酸+叶面肥，促进坐果和初期果实膨大；间隔10~15天，再喷施1次叶面肥，促进果实后期膨大。其间滴灌施肥也要同步进行，做到勤施少施。

3.果实膨大期

每天或间隔1天，滴灌施肥1次高钾高钾水溶肥和有机肥，EC值不超过1500

μs/cm，pH值在5.0以下。如遇阴天施肥量和次数做适当调整。

4.采收后至8月末

根据温度状况决定施肥次数，施用平衡水溶肥和有机肥，EC值不超过1500

μs/cm，pH值在5.0以下，

促进新枝生长。

5.8月末

停止施肥、控制浇水，使植株从营养生长转为生殖生长，逐渐开始花芽分化，促进枝条成熟，为进入休眠期做准备。

五、整形修剪

1.幼树修剪

定植不满3年的幼树以培养扩大灌丛和整形为主。修剪方法主要是去除花芽、细弱枝条和小枝组。第3、4年仍以扩大树冠为主，但可适量结果，以壮枝为主要结果枝，第3年株产控制在1

kg以下。

2.成龄树修剪

疏除株丛内的细弱枝、衰老枝、病虫枝、过密枝条或枝组，回缩老枝。回缩大枝时先回缩1/3~1/2，等回缩更新后的大枝再次衰弱时，加大回缩力度,剪去2/3，甚至从近地面处剪除。对生长势较开张的树去弱枝留强枝，直立品种去中心干、开天窗、留中庸枝。每年培养新的枝组，并疏除过多的花芽，兔眼类品种的单株产量控制在5~8

kg，高丛类品种单株产量控制在3~5

kg。花后复剪时根据坐果情况及新梢抽生情况最终确定留果量。

3.衰老树修剪

定植25年后，用圆盘锯或割灌机沿地面平茬，留桩高度2

cm。全树更新后当年不结果。

图

蓝莓结果特性

图

夏至后进行修剪

图9月修剪

六、病虫害防治

1、病害

灰霉病：

主要发生于定植初期，由于低温、光照强度低、湿度大，该病极易发生，且危害严重。症状表现为植株各部位均有灰色霉状物，严重者整株死亡。建议喷施异菌脲类药物，如扑菌灵1000倍液、倍保1200~1500倍液，7~10天喷1次，连续喷施2~3次。

根（茎）腐病

发生于定植初期，危害根或近基质茎部，严重的引起死亡。防治上首先将基质消毒，控制基质湿度，使之相对稳定；发病时及时喷施恶霉灵3000~4000倍液、多效灵1500倍液等。

僵果病

最初叶片在叶脉处变褐色，叶片很快萎蔫，下垂，叶柄处有灰色粉状的孢子。绿果时期被感染后，果实横切面可以看见白色的菌丝，当果实开始成熟后，颜色变成粉灰色，果面上有轻微的隆起，感染后的果实很快皱缩脱落，果实落地风干后，像小型的黑色南瓜。治疗时，可使用吡唑嘧菌酯、丙环唑、腈苯唑喷雾等杀菌剂，同时石硫合剂喷雾预防使用。

叶锈病

叶片形成红褐色点状病斑，叶片逐渐变黄脱落，叶背面形成黄色的锈孢子堆。该病害对产量影响很小，只是会造成早期落叶。防治方法：种植区远离桧柏，雨季前使用杀菌剂代森锰锌、百泰进行预防，治疗使用烯肟·戊唑醇、腈苯唑喷雾。

2.虫害

蓟马

蓟马是蓝莓生产中一种常见的虫害，体型微小（体长0.5～2.0mm），一般隐藏在受害叶片卷曲避光位置，不易观察到。防治时用0.5%藜芦碱600倍液，或25%噻虫嗪2000倍、10%烯啶虫胺2000倍、22.4%螺虫乙酯3000倍液交替喷雾。根据蓟马危害规律，最好在上午或傍晚喷雾防治。另外悬挂蓝板也有很好的防治效果。

蚜虫

蚜虫主要危害新梢，常造成幼叶萎蔫、畸形，甚至落叶，导致减产。防治时用3%啶虫脒2000倍液，或10%吡虫啉1500倍液、5%除虫菊素乳油1000倍液、30%噻虫嗪2000倍液等。另外利用蚜虫趋黄性，悬挂黄板诱杀效果较好。

图

蚜虫对花蕾、嫩枝、花、幼果、果实的危害

七、采收与贮藏

采收应在无雨天气进行，蓝莓同株、同果穗上的果实成熟期不一致，应分批采收。采摘时应戴手套，轻摘、轻放、避免污染与机械损伤。果实采收后进行分级包装。

贮藏应前先进行预冷处理，使果实温度降至10℃以下。根据用途进行冷藏或速冻贮藏。

拟稿：市农业科学院果林研究室

审核：公绪强

审稿：张 健

发布：梁 玲

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