产量高、抗性好、果要大、易采摘高产朝天椒种植技术【产量高、抗性好、果要大、易采摘，这样的朝天椒真有吗？】，这样的朝天椒真有吗？

7月23日，重庆市石柱土族自治县忠义乡龙河村辣椒基地热火朝天。村民们顶着酷暑，赶紧把“拐杖”绑在辣椒树上，把大树调转过来。焦“帮助”他把弯曲的树枝向上举起。大约十天后，每颗朝天辣椒逐渐由墨绿色、紫色再到鲜红色，进入一年中第一个收获季节。收获季节一直持续到11月初，这里每亩辣椒田可生产朝天辣椒1600公斤。这种粗壮高产的朝川辣椒是韩国首个单种朝川辣椒杂交品种——“燕椒425”，是由重庆市农业科学院科学家经过10年研究选育而成。目前，由重庆市农业科学院科学家培育的“燕椒”系列辣椒新品种已成为韩国朝天辣椒育种行业的标准品种。重庆以“岩桥”系列为基础发展起来的干辣椒产业，也成为山区增收致富的“红色产业”。 1、“燕椒425”育种团队包括重庆市农业科学院辣椒专家吕中华及其学生黄任忠、黄启忠，现已退休。启忠是国家现代农业产业技术体系研究员，黄启忠是国家大宗蔬菜产业技术体系重庆综合实验站站长。 20年前，朝天辣椒品种全部进口，国内还没有独立种植的杂交朝天辣椒品种。当时，重庆辣椒种植以鲜食品种为主，加工辣椒主要以农民自种种子种植，少量进口的串椒品种价格昂贵，但产量和商品化率较低。国内辣椒育种也主要以鲜食品种为主，朝天辣椒本地杂交品种的选育尝试较少。但随着重庆火锅、酱菜、榨菜等加工业的逐渐壮大，重庆市场对加工辣椒的需求量有所增加。卢中华带领的研发团队敏锐地发现了其蕴含的广阔市场前景。为了实现这一目标，该团队将重点培育中国本土的杂交朝天辣椒品种。 2 从头开始培育一个新品种并不是一件容易的事，因为存在很多不确定性。当时，从海外进口的朝天辣椒大多是小果、串的品种，种子昂贵，串难采摘，人工成本高。卢中华等三人带领辣椒团队，对河川辣椒的主产区和消费市场进行深入调研后，明确新品种应具备产量高、抗逆性好、果大、果量大等四大特点。我很容易就输了。选择。育种成功只有一种方法：发现或创造优良的育种材料。 1999年至2000年，当时还年轻的黄仁忠、黄奇忠乘坐绿色火车、公交车、拖拉机、摩托车深入河南、陕西、贵州、福建等地的大山里，挖掘出约400件。珍贵的红辣椒栽培材料。

黄仁忠（左）和黄启忠在实验室检查辣椒花药培养情况。 （重庆市农业科学院供图） 为尽快选育出合适的品种，团队启动了南方育种生产计划。每年9月，人们都会被派往海南省三亚市崖城镇采摘辣椒。这是进行育种材料创新和品种选育的试验田。 2001年，黄任重奉命只身赴海南进行辣椒栽培观察、评价和鉴定，从播种到采种，在试验地停留了185天。尽管日子紧张忙碌，但密切关注的黄仁正在田间发现了“不寻常”的朝天辣椒成分。这不是普通的子弹头朝天椒，而是牛形朝天椒，果香扑鼻。它的长度是子弹椒的三倍。黄仁忠心中一喜，赶紧进行产量比较、抗性鉴定、质量检测等实验。他发现这种材料对压力、疾病和不孕症具有很强的抵抗力，非常适合女性父母使用。但有一个致命的缺陷。不辣，肉厚，硬度稍低。他兴奋地决定。如果该物质性质稳定，可以选择辣味高、硬度好、肉薄的物质作为父本。那么长果的杂交品种不是很快就会诞生吗？辣度高，抵抗力好？ 2002年春天，黄仁忠带着120多粒这种“特产”朝天辣椒品种的种子回到重庆进行种植。令大家失望的是，朝天辣椒的成分被分开了，导致生产出来的辣椒一半朝上，一半朝下。尽管失败，团队重新集结，继续纯化自交，终于在2004年培育出符合复合组合标准的母本。同时，他们发现了以辣味强、硬度好、肉薄的簇朝春辣椒为父本的特殊成分，并在那年冬天配制了海南朝川辣椒的新组合。接下来的几年里，经过与传统朝天椒多年的对比实验，科学家研发的新组合展现了令人垂涎的“四大数据”。一是产量高，单果重5-6克左右。它可结出150至200个果实，一株可生产0.5公斤以上的辣椒。二是高辣高脂，辣度达35000SHU，脂肪含量14.8%。抗不孕力强，在山区株高可达80厘米。四、干燥率高，所以干燥1.92.1公斤鲜辣椒就变成0.5公斤干辣椒。 2004年，科学家培育出朝天椒杂交新品种，热名“燕椒425”。 此后，为加快“燕椒425”的推广应用，辣椒研发团队先后在重庆、贵州、云南、四川等地区进行了多次生态试验示范，并于2008年通过了重庆农作物专家评审。经过品种审定委员会，我们收到了重庆市种子管理办公室颁发的品种证书。 2009年，“燕椒425”申请国家农作物品种权保护。至此，历经10年，我国终于培育出第一个自主朝天辣椒杂交品种——“影椒425”！

黄志冲（左二）在潼南区宝龙镇燕寨村进行“田间课堂”。摄影：记者唐艳娟/视觉重庆3 “燕椒425”的出现轰动了国内辣椒研究领域。然而，后续的成果转化却并没有想象中那么顺利。 “这也叫朝天椒吗？朝天椒能长这么大吗？是美人椒吗？”一些村民对引进新品种持怀疑态度，于是在黄志正示范的旁边种植了五英亩的本土辣椒。阴谋。整地、施肥、护根、竹竿撑苗……黄奇忠在地里忙碌了两个月后，他的“燕郊425”长势喜人。辣椒苗长到78厘米高。隔壁的传统胡椒树高了30厘米，较新的胡椒树品种每窝结出约160个果实，而隔壁传统的胡椒树的产量还不到一半。到年底，“燕郊425”萝卜产量达到1500多公斤，比现有品种增产750公斤！ 2009年，在龙寺津昌平村举办了石州辣椒现场采购会。小白祖集团和德章集团代表第一次品尝到“燕椒425”的辣味，当场决定购买。该品种的辣椒是锅底的主要食材。 “燕椒425”的选育成功，为重庆大果朝川辣椒开辟了一条创新之路。在加快品种开发和应用的同时，我们并没有停止品种创新，针对不同的加工用途和当地市场培育了“燕焦426”、“燕焦435”、“燕焦465”、“燕焦”等品种。我们正在等待4 种485"。

其中，2019年通过国家品种审定的‘燕椒435’，因其硬度高、口味辣、果形大、果形强，成为重庆市场最受欢迎的高辣椒素品种。抗病性和抗应激能力。同年，“燕椒435”成功申请重庆市唯一突破蔬菜作物补贴项目，并得到重庆市财政等部门的大力支持，加速了“燕椒”系列品种的推广。

几年来，重庆农科院派出团队，在重庆、贵州、湖北等16个省市建立了100多个示范推广基地，让小辣椒成为我国脱贫攻坚的一大利器做成了一个产业。山区。

目前，“亮辣椒”系列品种已在重庆山区多地开花，带动8万农民种植“亮辣椒”25万亩，在重庆加工从2008年的15万亩增至近20万亩。 2008年15万英亩。我们支持辣椒发展。 2019年面积25万英亩。 50万英亩。其中，仅石柱县就推广了聚川辣椒高产栽培技术，培育了“鲜辣椒”系列品种，为1.6万农民增收8000万元，实现了“种植3亩辣椒”的目标实现“辣椒增产1亩”。摆脱贫困的家庭。”

“虽然我把青春奉献给了‘鲜艳的辣椒’，但选择农业科学研究的初心依然坚定。即使进入新时代，也有新任务、新挑战，未来的科学研究任重而道远。 “目前，我市干辣椒生产缺口仍然较大，干辣椒产业生产水平仍然较低现在种植什么药材利润高。”他说，因此，我市还在加强干辣椒的推广。新技术、加强基础设施投资、提高干辣椒产业的单位面积产量，我们需要帮助您开启这一新的旅程。

来源：重庆日报

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