400元／斤的嫩果尖椒都有哪些好品种？怎朝天椒种植技术【400元／斤的嫩果尖椒都有哪些好品种？怎么种的看这里！】么种的看这里！：夏季大棚种植花椒技术

朝天椒种植技术在之前的文章中，我们为大家介绍了以“樟树港辣椒”为代表的高口感品质嫩果尖椒的品牌发展之路（点击阅读→从“扯树辣椒“到“樟树港嫩果尖椒“，邹学校院士团队诠释高品质辣椒选育之路）。近年来，根据产业需求，湖南农业大学等单位育成了一批熟性早、产量高、抗性强、适应性广的高口感品质嫩果尖椒的优良品种，配套高效栽培技术，可实现嫩果尖椒全年均衡供应。

优良高口感品质嫩果尖椒品种目前在生产上大面积推广应用的高口感品质嫩果尖椒优良品种有9个，其中樟树港辣椒为地方传统品种，其他8个品种均为湖南农业大学邹学校院士团队培育的专门用于生产高口感品质嫩果尖椒的优良辣椒新品种。樟树港辣椒樟树港辣椒植株较矮小，株高30.0～40.0cm，开展度35～40cm；分枝性强；早熟，牛角形。樟树港辣椒嫩果果长5.0～6.0cm，果宽1.5～2.0cm，果肉厚0.10～0.15cm，单果质量5.0g左右。纤维素含量低，角质层薄，香味浓郁，口感品质佳，适于整果煎食。湖南地区春提早设施栽培4月下旬开始采收，高品质嫩果尖椒采收期35天左右，最佳嫩果尖椒采摘时间为坐果后10～12天，产量10000kg/hm-2以上。因果实小，采摘成本高，采摘费用约7.0元/kg。樟树港辣椒耐低温弱光性较强，耐热、耐瘠性较弱，抗病性中等，适宜种植范围窄，在长江中下游地区作春提早设施栽培或春季露地栽培。龙福椒龙福椒是湖南湘研种业有限公司选育而成的在我国最早上市的嫩果尖椒新品种。龙福椒是樟树港辣椒的替代品种，果实形状与樟树港辣椒类似，但在株型、果形、香味、单果质量、产量、耐低温弱光性等方面均有提升。植株生长势中等，株高52.0cm，开展度65.0cm，极早熟。龙福椒成熟果果长15.0～16.0cm，果宽2.3～2.5cm，果肉厚约0.2cm，单果质量15.0～16.0g，果表微皱，味微辣。湖南地区春提早设施栽培4月中旬开始采收，7月底采收结束，产量约30000kg/hm-2。龙福椒嫩果果长6.0～8.0cm，果宽1.5～2.0cm，果肉厚0.10～0.15cm，单果质量8.0g左右；纤维素含量低，角质层薄，皮薄肉嫩，香味浓郁，口感品质佳。对比樟树港辣椒，龙福椒产量增加50%以上，提早上市5～7天。湖南地区春提早设施栽培4月中旬开始采收，6月上旬采收结束，高品质嫩果尖椒采收期50天，最佳嫩果尖椒采摘时间为坐果后10～15天，产量约21000kg/hm-2。龙福椒抗疫病能力强，耐寒性和抗倒伏能力强，耐热性中等，适宜长江中下游地区作春提早和秋延后大棚栽培或春夏季露地栽培，华南地区作越冬露地栽培以及高山、高原栽培。兴蔬早惠兴蔬早惠是湖南省蔬菜研究所选育而成的小果型嫩果尖椒新品种。植株生长势较强，株型较紧凑，株高68.0cm，开展度68.0cm；极早熟，叶片小、绿色偏浅。兴蔬早惠成熟果果长20.2cm，果宽2.2cm，果肉厚0.18cm，单果质量20.0g，果表微皱带旋，辣味中等。湖南地区春提早设施栽培上市时间为4月下旬，可采收至7月底，产量32000kg/hm-2左右。兴蔬早惠嫩果果长8.0～10.0cm，果宽1.5～2.0cm，果肉厚0.15cm，单果质量10.0～12.0g，皮薄肉嫩，纤维素含量低，角质层薄，香辣味浓郁，辣味中等（辣度8000SHU），口感品质佳。较樟树港辣椒提早上市3～5天，湖南地区春提早设施栽培上市时间为4月中下旬，可采收至6月中旬，高品质标准果采收期50～55天，最佳嫩果尖椒采摘时间为坐果后10～15天，产量22500kg/hm-2左右。适合整椒鲜食。兴蔬早惠耐低温弱光性和耐热性较强，连续坐果能力强。适宜在长江中下游地区作春提早设施栽培，华南地区、西南地区南部作越冬露地栽培。软皮2307软皮2307是湖南湘研种业有限公司选育而成的采收时间最长的嫩果尖椒新品种，是目前制作“油淋辣椒”的最佳品种。植株生长势中等，株型半直立，株高65.0cm，开展度64.0cm；中早熟。软皮2307成熟果果长23.3cm，果宽2.8cm，果肉厚约0.2cm，单果质量35.0g；青果为翠绿色，光泽度强，果表有纵棱，果实一致性好，果顶尖或呈马嘴形。湖南地区春提早设施栽培上市时间为4月下旬，可采收至7月下旬，产量38500kg·hm-2左右。软皮2307嫩果果长10.0～12.0cm，果宽2.0～2.4cm，果肉厚0.10～0.15cm，单果质量15.0～18.0g；嫩果连续采收时间长，果实膨大速度较快，在青熟果期前一直保持硬度适中，前后期果实一致性好，皮薄，纤维素含量低，角质层薄，微辣（辣度5000SHU），肉质脆嫩，致密细腻，口感品质佳。湖南地区春提早设施栽培上市时间为4月中旬，可采收至6月下旬，高品质标准果采收期55～60天，最佳嫩果尖椒采摘时间为坐果后15～25天，产量27000kg/hm-2左右。软皮2307耐低温弱光性强，耐旱性较强，抗疫病，中抗炭疽病和病毒病；连续挂果能力强，尤其前期产量表现好。适宜在长江以北地区作冬春季日光温室栽培，在长江流域作春提早设施栽培，在西南、华南地区作秋冬季露地栽培。湘研55号湘研55号是湖南湘研种业有限公司选育而成的适合露地种植的嫩果尖椒新品。植株生长势较强，株高68.0cm，开展度68.0cm；中熟，丰产性强。湘研55号成熟果果长20.0～22.0cm，果宽3.0～3.5cm，果肉厚0.22～0.25cm，平均单果质量45.0g；果实中等大小，青果深绿色，光泽度强，果实圆棒状。湖南地区春季露地栽培上市时间为5月下旬，可采收至7月底，产量38500kg/hm-2左右。湘研55号嫩果果长15.0～16.0cm，果宽2.2～2.5cm，果肉厚0.20cm左右，单果质量20.0～22.0g，纤维素含量低，微辣（辣度6000SHU），口感品质佳。湖南地区春季露地栽培上市时间为5月中旬，可采收至7月上中旬，高品质标准果采收期55天左右，最佳嫩果尖椒采摘时间为坐果后20～25天，产量27000kg/hm-2左右。湘研55号抗病毒病（TMV）、疫病，中抗炭疽病，耐热性、耐旱性强，在30℃左右仍能保持较好的坐果性和产量。适宜在长江中下游、华北地区、西南地区作春提早设施栽培或春夏季露地栽培，华南地区、西南地区南部作越冬露地栽培。兴蔬皱辣1号兴蔬皱辣1号是湖南省蔬菜研究所选育而成的长果型嫩果尖椒新品种，嫩果、青熟果兼用，风味浓郁，是目前制作“辣椒炒肉”的最佳品种。植株生长势较强，株高65.0cm，开展度84.0cm；果实牛角形，果表光亮有皱褶；中早熟。兴蔬皱辣1号成熟果果长23.0cm左右，果宽2.8cm左右，果肉厚0.2cm，平均单果质量35.0g，青熟果辣椒素含量较高（辣度21000～25000SHU）。湖南地区春提早设施栽培上市时间为4月底至7月下旬，产量38500kg/hm-2左右。兴蔬皱辣1号嫩果果长15.0～18.0cm，果宽2.5cm，果肉厚0.20cm左右，平均单果质量25.0g，果面有光泽，果颈部有皱缩，果形较直，果实膨大速度快；果皮薄，纤维素含量低），角质层薄，辣味中等（辣度7000～8000SHU），鲜食口感软糯，香辣味浓郁，挥发性物质丰富，口感品质佳。湖南地区春提早设施栽培上市时间为4月下旬至6月下旬，高品质标准果采收期55～60天，最佳嫩果尖椒采摘时间为坐果后12～18天，产量27000kg/hm-2左右。兴蔬皱辣1号抗TMV，中抗炭疽病，耐热性、耐旱性强，低温坐果性好，连续坐果能力强。适宜在长江中下游地区作春提早、秋延后大棚设施栽培或春夏季露地栽培，华北、西南地区作春季露地栽培。软皮早秀软皮早秀是湖南湘研种业有限公司选育而成的粗果型嫩果尖椒新品种，设施、露地栽培兼用，风味浓郁。植株生长势中等，株高55.0cm，开展度62.0cm；中早熟。软皮早秀成熟果果长23.0～25.0cm，果宽3.0～3.4cm，果肉厚0.14～0.16cm，2～3心室，果顶尖，单果质量33.0～40.0g。湖南地区春提早设施栽培5月中旬上市，可采收至7月底，产量37500kg/hm-2左右。软皮早秀嫩果果长15.0～18.0cm，果宽2.2～2.5cm，果肉厚0.20～0.25cm，单果质量22.0～25.0g；果表微皱，口感爽糯，可溶性固形物含量高，角质层薄，纤维素含量低，辣味中等（辣度8000～8500SHU），肉质脆嫩，挥发性物质丰富，果胶含量适中，香辣味浓郁，适宜制作“辣椒小炒肉”或“虎皮辣椒”。湖南地区春提早设施栽培5月上旬上市，可采收至6月下旬，高品质标准果采收期55～60天，最佳嫩果尖椒采摘时间为坐果后18～25天，产量26000kg/hm-2左右。软皮早秀抗病毒病、疫病，耐寒性强，耐热性和耐涝性中等，适宜在长江中下游、华北地区、西南地区作春提早设施栽培，在华南地区作冬季露地栽培。兴蔬皱辣4号兴蔬皱辣4号是湖南省蔬菜研究所选育而成的螺丝型嫩果尖椒新品种，设施、露地栽培兼用，肉质软糯。植株生长势较强，株型较紧凑，株高66.0cm左右，开展度70.0cm；中早熟。兴蔬皱辣4号果表微皱带螺旋，成熟果果长28.5cm左右，果宽2.5cm左右，果肉厚0.25cm左右，单果质量42.0g左右。湖南地区春提早设施栽培上市时间为5月上旬至6月下旬，秋延后设施栽培上市时间为10月中旬至翌年1月中下旬，产量40000kg/hm-2左右。兴蔬皱辣4号嫩果果长16.0～20.0cm，果宽2.0～2.5cm，果肉厚0.20～0.25cm，单果质量25.0～28.0g；辣味适中（辣度6000SHU），纤维素含量低，角质层薄，果肉厚中等，肉质软糯，口感细腻，品质佳。湖南地区春提早设施栽培上市时间为5月上旬至6月下旬，秋延后设施栽培上市时间为10月中旬至翌年1月中下旬，最佳嫩果尖椒采摘时间为坐果后15～22天，产量27750kg/hm-2左右。兴蔬皱辣4号耐低温性和耐热性较强，适宜在长江中下游、华北地区作春夏露地栽培，华南地区作冬季露地栽培。兴蔬皱辣2号兴蔬皱辣2号是湖南省蔬菜研究所选育而成的长季节栽培嫩果尖椒新品种。株型紧凑，生长势较强，株高68.0cm左右，开展度72.0cm左右；中早熟，始花节位为第10节左右；果表光泽度强，果肩部皱褶明显，商品性好。兴蔬皱辣2号成熟果果长26.0cm左右，果宽3.2cm左右，果肉厚0.25cm左右，单果质量46.0g左右。湖南地区长季节设施栽培上市时间为5月中旬至翌年1月下旬，产量40000kg/hm-2左右。兴蔬皱辣2号嫩果果长18.0～20.0cm，果宽2.2～2.6cm，果肉厚0.20～0.25cm，单果质量25.0～30.0g；纤维素含量低，角质层，微辣（辣度7000SHU），肉质脆嫩，口感品质佳。湖南地区长季节设施栽培上市时间为5月上旬至翌年1月下旬，最佳嫩果尖椒采摘时间为坐果后15～20天，产量27700kg/hm-2左右。兴蔬皱辣2号连续坐果能力强，耐热能力强，适宜长江中下游区域作越夏剪枝长季节栽培，华北地区日光温室栽培，华南地区冬季露地栽培。长江中下游地区嫩果尖椒春提早栽培技术1、育苗技术要点：嫩果尖椒育苗与普通辣椒育苗有所区别，即嫩果尖椒不能在高温下育苗，需要低温育苗，特别是要做好低温炼苗，使幼苗健壮，节间距离缩短，促进前期多开花，提早开花结果。湖南地区一般在前一年的10月下旬至11月上旬利用设施塑料大棚+小拱棚进行集约化穴盘育苗，选用50孔或72孔穴盘。出苗前高温管理促齐苗，白天温度保持在20～28℃，夜间15～18℃，70%以上的种子出苗后，白天温度调控在20～25℃，夜间不低于15℃。2、定植管理：栽培设施可选择连栋温室或单栋塑料大棚、中棚、小棚。定植时间以2月上中旬为宜。定植前7天扣棚增温，用30%甲霜恶霉灵水剂1200～1500倍液浸根，幼苗定植深度以子叶节稍高于地面为宜，定植后及时浇足定根水。可通过适当密植增加嫩果尖椒前期产量，定植株距和行距均为35cm。3、田间肥水管理：根据嫩果尖椒不同生育期特点进行肥水管理。第一，早施、轻施提苗肥，促进植株壮苗早发，有利于早熟。施用复合肥，施肥量要少，施肥次数要多，不宜多施速效氮肥，以免植株徒长。第二，稳施花肥，结合浇水追施氮磷钾复合肥，根据情况追肥1～2次。第三，多施果肥，通常每采收1次即追施1次果肥。4、病虫害管理：嫩果尖椒设施栽培注意预防灰霉病、病毒病、疫病、青枯病等病害，以及蚜虫、蓟马、烟青虫、白粉虱等虫害。5、采收嫩果：尖椒与普通辣椒相比，采收的间隔时间短，采收次数多，一般3～4天采摘1次，生产上具体根据嫩果尖椒的采摘标准进行采收。点击识别下方二维码下载全文阅读来源：本文摘自《中国蔬菜》第7期文章“优良高口感品质嫩果尖椒新品种及栽培技术”。作者：杨莎，邹学校。单位：湖南农业大学园艺学院，园艺作物种质创新与分子育种教育部国际合作研究联合实验室，岳麓山实验室。快来把“中国蔬菜”设置星标★声明：本文所用视频、图片、文字如涉朝天椒种植技术及作品版权问题，请第一时间告知，我们将根据当您提供的证明材料确认版权并按国家标准支付稿酬或立即删除朝天椒种植技术内容。