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【技术科普】羊肚菌人工栽培技术及管昆明人工菌种植技术【【技术科普】羊肚菌人工栽培技术及管理方法】理方法:月季地栽种植技术

作者:栽培技术,羊肚菌,子实体时间:2024-09-16 10:30:49 阅读数: +人阅读

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一羊肚菌生长特性

羊肚菌丝体在多种真菌培养基上都能生长。菌丝生长期间,4月及5月上旬平均温度分别为10~11℃及13~14℃,而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬,平均温度12℃为宜。子实体生长时,森林内空气相对湿度约80%,土壤含水量一般为40~50%。羊肚菌生长的适宜PH值略高于一般真菌。土壤的酸碱度(PH)7~7.9。人工栽培培育技术一般采取菌土接种和子实体接种两种方式。

01

菌土接种

在4月下旬至5月上旬冰冻羊肚菌,在羊肚菌生长良好的地块上挖取10cm见方、厚约7cm的土块,移植到与取土相似地方的穴中,然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。进入梅雨季节记得去掉覆盖物。02

字实体接种

取子实体切成4片,埋入理想的地段。移植时子囊盘向下,四周培土,留一小部露出地面。上盖少许叶,然后用30cm见方的塑料薄膜覆盖。子实体接种在秋季易成活。

生物学环境

01

温度、湿度

羊肚菌属低温高湿型真菌。3~5月雨后多发生,8~9月也偶有发生。生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为2昆明人工菌种植技术1~24℃,子实体形成与发育温度为4.4~16℃,空气相对湿度为65%~85%。因此,栽培时间应在11~12月。02

日照

微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光。03

土壤

土壤pH值宜为6.5~7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。04

空气

在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。

栽培料配方

木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源种菌菇生态宝1%。

棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%、益富源菌菇生态宝1%。

玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%、益富源菌菇生态宝1%。

农作物秸秆粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1.3,含水量宜为60%、益富源菌菇生态宝1%。

栽培技术

01

熟料脱袋栽培

益富源菌菇生态宝:料:水=1:100:130,拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500~600克。

在100℃条件下灭菌8小时,即可接入菌种。采用两头接种法,封好袋口置于22~25℃温度下培养30天,菌丝可长满袋。菌丝满袋后5~6天即可栽培。02

室内脱袋栽培

菇房消毒后即栽培。先用稀释30~50倍的益富源em菌液在每层床面上喷洒消毒,然后再铺塑料薄膜。其上覆盖3厘米厚的腐殖土,拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。

排完菌棒后轻喷水(水中加入益富源菌菇生态宝1:200~300的比例)1次即覆土3~5厘米,表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶,以保持土壤湿润。1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。03

室外脱袋栽培

选择光照为三分阳七分阴的林地作畦,畦宽1米,深15~20厘米土地种什么最赚钱。整好畦后喷300~500倍的益富源种植em营养液水或轻浇水(300~500益富源营养液一次,用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化,防止阳光直射。04

室外生料栽培

在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的场地,挖深20~25厘米的坑。

坑底用300~500倍的益富源菌菇生态宝营养液浇湿,将配好的栽培料加水拌匀,在底层铺一层料,压平后为4~5厘米厚,每平方米用菌种(12厘米×28厘米)2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,用薄层细腐殖土覆盖,再在其上铺第二层料,厚仍为4~5厘米,压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖,厚度为3~5厘米,上盖一层阔叶树叶。盖完后洒水,在树叶上搭盖一些树枝。

栽后管理

羊肚菌喜湿,生长环境必须保持湿度。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水较多,温度合适,则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱,必须适时浇水。

早春在几周之内有4~16℃的温度,能刺激羊肚菌子实体的形成;如果这时温度变化剧烈(低于4℃或高出16℃),都会影响子实体的发育。总之,在早春对羊肚菌保持适宜的温湿度是栽培成功的关键。

病虫害防治

菌丝与子实体生长过程中都会发生病虫害,应以预防为主,保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理,后期如发生虫害,可在子实体长出前喷洒益富源菌菇生态宝液或10%石灰水予以杀灭。水培蔬菜大棚真实现状

采摘、加工及保藏

子实体出土后7~10天成熟,颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色,菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。采收后应清理泥土,及时晒干或烘干,装于塑料袋密封保藏。

干燥加工时勿弄破菌帽,可利用烤烟房烘干或晒干,切勿用柴火烟昆明人工菌种植技术熏,以免影响羊肚菌的质量。然后按质量分等级后盛装在塑料袋内,置于阴凉、干燥、通风处保存。

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审核:何忠军

责编:黄 斌

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编辑:李 佼

来源:食用菌站 昆明人工菌种植技术付丹桔梗一亩地几斤种子


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