【参考黔南版】迷迭香种植技术规香薰种植技术【【参考黔南版】迷迭香种植技术规程】程

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宜阳县香鹿山镇迷迭香种植基地

1 范围

本规程规定了唇形科迷迭香植物（Rosmarinus officinalis）种植的技术要求。

本规程适用于黔南州海拔600～1200m范围，即冬季极端低温≥-5℃，夏季连续高温≥35℃不超过5天，年降雨量1000～1400mm的地区种植。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适应于本文件。凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY 5010 无公害食品、蔬菜产地环境条件

GB 4258 农药安全使用标准

宜阳香鹿山镇迷迭香种植基地

3 定义

迷迭香，拉丁学名(Rosmarinus officinalis)唇形科灌木。原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，性喜温暖气候，曹魏时期就曾引种中国。目前有多个种植品种，包含了一些专用品种（例如：提取香精专用品种、高含迷迭香酸的品种等）和抗病、耐渍品种。从迷迭香的花和茎叶中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。

洛阳迷迭香公司生活工作区

4 种植技术要求

4.1品种选择

作提取精油，宜选择精油专用型品种；作提取抗氧化剂用宜选择多酚类物质含量较高品种；多雨地区宜选择耐渍性品种；作鲜草供应宜选择高产直立型品种。

4.2种植环境

种植地环境按NY5010执行。

4.3种苗繁育

4.3.1苗床选择

选择背风向阳、排水良好、靠近水源、pH值在6～7.5的沙质壤土。前作以水稻、玉米等禾本科作物为好，切忌蔬菜地育苗，提倡用稻田育苗。

4.3.2整地与施肥

育苗地一犁一耙后，撒入腐熟的有机肥1500～2000kg/667㎡（全层施肥），然后按1.5～1.6m宽度拉绳开厢，厢面宽度控制在1.1～1.2m，长度因地而定，但不得超过20m。

为控制苗床前期杂草，在整好厢后立即喷施芽前除草剂，然后用塑料薄膜平地覆盖1～2天后即可插苗。

4.3.3育苗时期

以秋育为好，10～11月育苗成活率较高。

4.3.4插条的剪截和处理

选择符合本品种特征的当年生半木质化的迷迭香枝条，剪成8～10㎝长的小段（约3～5节），去除下端2节的叶片，保留上端1～2节叶片或嫩尖，捆成下端整齐的小把，扦插前用生根粉溶液浸枝条下部2～3小时。

4.3.5扦插密度及方法

以行距8～10㎝，株距3～4㎝在厢面上进行扦插，亩插种条9～10万株，插后压紧土壤，并浇足水。

4.3.6苗床管理

a、遮荫：为防止烈日暴晒，在插条生根前要进行遮荫，遮荫度以75%为好，遮荫物可以就地取材，有条件的可采用遮阳网温室大棚种植蔬菜。种条生根后（约20～30天）去除遮荫物（网）。

b、保温、保湿：在整个育苗期间，用塑料薄膜覆盖（小拱棚），根据天气冷暖变化，对盖膜的管理采取全封闭、两头揭、全揭处理。当小拱棚膜内温度≤25℃时，不揭膜；25℃—30℃时打开小拱棚两端薄膜，通风降温；春季气温升高后，要注意昼揭夜盖，移栽前8～10天逐步揭膜 香薰种植技术炼苗。

c、浇水、排湿（水）：土壤保持湿润就不浇水。如遇干旱，要及时补充水分，尤其是前期种苗生根前。要开好苗床四周的排水沟，保证苗床不积水，不能让种苗根部受渍。苗床湿度过大，前期（生根前）会造成“烂条”，中后期会引发灰霉病。如遇此情况，应选择晴天，揭开薄膜晒苗，辅之在厢面上撒施草木灰。

d、追肥：在施足底肥的条件下，整个育苗期追肥1～2次，追肥时间掌握在2月中、下旬至3月中旬，以清粪水、沼液水为好，严禁干施化肥。

e、病、虫、草害防治：迷迭香苗床期病虫害较少，主要有：种条霉烂、灰霉病、蚜虫。病害除前述选择晴天排湿，撒草木灰的措施外，可选用适当的杀菌剂防治。冬季干旱或早春，易发生蚜虫，应及时防治。整个育苗期间，要及时拔除杂草，控制草荒。

4.3.7种苗标准

根颈以上株高12～15㎝，有2～3个分枝，茎叶生长健壮，根系发达完好，无严重病虫害。

4.4大田生产

4.4.1种植地的选择

宜选择周年不淹水的坡耕地，以及石灰岩地区广泛分布的石旮旯地，低洼、积水、过水的山冲地不宜种植。

4.4.2土壤选择

宜选择中等肥力以上的通气良好的沙质土、钙质石灰土、黑色石灰土、pH值在6～7.5之间为佳；酸性土壤及粘重土壤不宜种植。

4.4.3施肥与整地

种植地要求翻犁过冬熟化土壤，移栽前10～15天犁耙后施入充分腐熟的厩肥1500～2000kg/667㎡，施肥方式为全层施肥。然后开厢或起垄，一般坡地为2米开厢栽四行；平地起垄栽培，每垄栽2行。

整地时，要开好种植地的排水沟，坡地要开好背沟。

4.4.4土壤处理

为防治地下害虫，在整地时可用辛硫磷颗粒剂拌基肥全田撒施；呈微酸性土壤的种植地，视其pH值的高低，每亩可撒施250～500kg石灰调节。

4.4.5定植时间、密度与方法

a、定植时间：3月下旬至4月中、下旬为宜。

b、定植密度：肥力中上等地块，2500～3000株/667㎡，中等以下肥力地块3000～3500株/667㎡。

c、取苗方法：达到种苗标准的苗，即可起苗移栽大田，取苗前1～2天，视苗床土壤的干湿情况，适当浇水。取苗时顺行挖取（严禁直接拔苗），剔除杂草和达不到标准的苗，然后计数捆把装箱，在取苗和运输的过程中，尽量选择阴天，要避免太阳直晒和风干。

d、定植方法：定植时用小锄头按株行距直接栽入土中，栽苗时略深，根条入土后稍向上轻提，让根系伸展，压紧、压实，浇定根水。定植时切忌将苗根与肥料直接接触，应尽量避免下大雨或大雨刚过后栽苗。

4.4.6田间管理

a、补苗：栽后一周左右，检查移栽成活率，缺苗要及时补上，两年生以上的大田如出现缺苗，可就近压条繁苗补缺。

b、除草：及时除草，防止草荒。

c、追肥：当年定植苗在定植成活后（约定植后10～15天），追施清粪水1～2次，9月份后追一次肥；多年生苗在施足冬肥（基肥）的条件下，高温季节前（8月份以前）不追肥，9月份以后，重施一次肥。

d、档案记录：对主要的农事活动按时间顺序作好记录，特别是施肥、施药情况（施药时间、品种、浓度等）。

4.4.7病虫害防治

病害主要有灰霉病、疫病、根腐病。灰霉病以早春危害嫩枝为主，个别年份秋季也有发生。而疫病、根腐病主要是夏季发生，对产量影响较大，针对其主要诱发因子是田间湿度较大，采取的预防措施为：开好排水沟，合理密植。通过降低田间湿度和荫蔽度，辅之以药剂控制的原则控制其发生。

虫害以蛴螬和小蟓甲等地下害虫危害根颈造成死苗为主，农药安全使用严格按照GB 4258执行。

为保证原料的质量安全，9月份以后，禁止使用任何农药。

4.4.8采收与修剪

采收与修剪可以同步进行。采收时间为10月下旬至第二年2月中、下旬，采收时第一年主茎保留8～10㎝，并保留分布均匀的5～8个分枝，要求剪截高度在一个平面上。采收时必须保留一定的绿叶过冬。多年生大田的剪截，一定注意要保留3～5㎝当年生枝条，并保留有一定绿叶过冬，有利来年新梢抽发。

4.4.9冬季管理

重点是清理种植地，重施冬肥，采收结束后，对全园进行一次中耕，在植株行间开沟施入有机肥2000kg/667㎡以上，施肥时必须把肥料全部埋入土中，结合中耕施肥，清理田间杂草以及病虫造成的枯枝烂叶；剪除病虫枝、弱枝、内膛枝、重叠枝，带出种植地全部烧毁。

5 迷迭香原料加工和加工技术要求见附录

附录

（规范性附录）

迷迭香原料加工和加工技术要求

1 干叶加工（工业原料）

将采下的迷迭香枝叶，在干净的晒场上晒干或阴干后，用木棒拍打，使枝叶分离，去除茎杆，捡除枯叶、杂草、泥石等杂物，将拍下的叶片继续晒至发脆，放凉后即可装袋保存入库。晾晒加工过程中要注意，如遇雨天，切忌将未干的迷迭香枝叶堆放或加盖塑料薄膜，以免发热变黑失去应有价值。

2 干叶、干粉加工（调味品）

将当年生迷迭香枝条采下，放入流动的清水香薰种植技术中冲洗，去除粘在叶、杆上的泥沙杂物，甩干水后，直接放入沸水中煮5～10分钟（或放入蒸锅中蒸5～10分钟），取出后用晒席摊晒或晾干即可，因其是作为食品（调味品），加工过程中要特别注意加工工具、场地的卫生条件。如加工干粉，将上述晒干的叶片，按细腻度要求粉碎，包装入库。

3 鲜草处理

根据市场需要，全年均可采收。采收时枝条上不得有露水、雨水。采摘枝条的长度、外观可根据客户要求确定，采摘下的枝条应摊放在阴凉处6～8小时即可装箱外运，如不能及时出售，应摊摆放室内通风处，鲜条保存期3～5天。

迷迭香产业在国际上已经发展成为成熟的产业链！

1、迷迭香是国外家庭必备佐料。

2、国际高端化妆品及香水的添加品。

3、欧盟食品安全监管强制执行标准天然的抗氧化剂。

4、国际天然的抗生素！

5、迷迭香一年四季常绿，开花、飘香。开花周期长！各种节日必备。

6，迷迭香是四季飘香天然香水瓶。

迷迭香的国际名字叫RoseMary：圣母玛利亚的玫瑰！我国目前国家执行标准也已经出台，朝阳产业、迷迭香的抗氧化剂会走进千家万户，餐桌上和食品、油脂！是一个高效、稳定，耐高温、无公害的防腐剂，而且具备保健食品，在欧盟已是强制执行标准，国内已开始使用，但是目前国内的种植量刚开始，五十年的发展也不会饱和！因为迷迭香生产出来的产品是必消品大姜种植技术和管理技术！又是天然无公害！符合人们的健康需求！国内需求种植面积1000万亩，才能够满足食品及油脂抗氧化剂需求！目前国内种植不足12万亩！

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