“一串葡萄”带菠萝葡萄种植技术【“一串葡萄”带动产业振兴】动产业振兴

淮北市杜集区段园镇地处苏皖两省交界处，有着300多年葡萄种植史，其独特的土壤及气候条件为葡萄栽培与生长提供了适宜的条件，素有“葡萄之乡”美誉。段园镇葡萄种植面积近2万亩，是皖北地区集中连片种植面积最大的镇。近年来，该镇在当地政府科学引导和种植大户示范带动下，全面推广避雨栽培技术，不断推出新品优品，不断放大品牌效益，葡萄产业焕发新生。避雨栽培从靠天收到设施种植“避雨栽培技术的引进，不仅节省了种植成本，还保证了葡萄品质。”段园镇大庄村葡萄种植户王全胜说。年过七旬的王全胜种植葡萄已有40年。记者走进他家的4亩葡萄园，抬眼可见葡萄架上方搭建的塑料拱棚。王全胜清晰地记得，以前露天种植，葡萄雨淋日灼每年都会染上炭疽病，把坏果摘除了，好果还会被传染。“如果加大打药频次，就要增加两三百元成本。”王全胜说，2018年，他投资搭建了拱棚，上面覆盖塑料膜，达到了避雨遮阳效果。大庄村党总支书记张斌介绍，避雨栽培就是在葡萄生长过程中，在葡萄种植基地搭建钢架避雨棚，形成独特的小气候条件，使葡萄在生长和开花结果期不受雨水影响。同时，在避雨棚内有计划地进行喷药，可有效防治和减轻葡萄病虫害的发生，提高葡萄产量和质量。“从2012年开始，在种植大户的带动下，全村葡萄种植户逐渐建起温室大棚或简易拱棚，目前覆盖面积4000亩。”张斌说。段园镇副镇长石小明介绍，段园葡萄栽培区光照条件适宜，但在葡萄生长的关键季节易发生病害。于是，该镇在葡萄种植户中推广避雨栽培技术。目前，段园镇所辖7个村的设施葡萄种植面积发展到9000余亩，接近全镇种植面积的一半。全镇葡萄种植户超4000户、种植专业合作社11家。葡萄年产量3万吨以上，年产值约1.5亿元。引育新品从单一品种向多元发展“只有精品才有强大的市场竞争力，要想种出精品葡萄，必须严格规范每串葡萄的粒数、糖分、香味、外形……”记者见到大庄村葡萄种植户董瑞伟时，他正在大棚内向果农传授经验。董瑞伟的标准化温室大棚内，一串串葡萄在绿叶衬托下煞是好看。今年是他种植“阳光玫瑰”葡萄的第4年，10亩葡萄全部实现丰产。“近年来，‘阳光玫瑰’价格虽有下降，但高品质产品仍有利润空间。”董瑞伟告诉记者，他从开园之初就决定要走高品质路线，全程使用有机肥，不使用除草剂。今年，董瑞伟种植的“阳光玫瑰”亩产可达2500公斤，已有浙江嘉兴水果批发商通过网络联系预订。张垒是大庄村远近闻名的“葡萄大王”，其葡萄种植面积20余亩。他坦言，市场追求更好的口感，葡萄品种必须不断更新换代。从最早的“玫瑰香”“巨峰”“京亚”到现在的“巨玫瑰”“阳光玫瑰”“维多利亚”，葡萄品种一直在更新。张垒的妻子祁影在紧挨葡萄园的迎宾大道上摆摊，四五米长的摊位上摆放着好几种早熟葡萄。“我是6月13日开始出摊，由于种植了早、中、晚熟10余种葡萄，可一直售卖到9月底。”祁影说，到了立秋后葡萄上市旺季，迎宾大道一侧葡萄销售摊位可达300家。“这种‘蜜光’葡萄也是新品种，色泽鲜艳，果肉硬而脆，具有玫瑰香味。”同在路边摆摊的大庄村葡萄种植户孟庆东说，正因为葡萄新品种的不断增多，段园葡萄的销售周期也在不断拉长。今年60岁的孟庆东种植葡萄也有30年，作为曾经的“巨峰”葡萄种植户，他到山东学习后，看到“蜜光”葡萄的广阔前景，便将3亩果园全部改种这一新品，今年上市每公斤卖到14元。为了引导葡萄种植户从求“量”转为求“质”，段园镇实施一系列帮扶措施，通过组织考察、技术培训等方式，向种植户传授先进栽培技术，引导种植户改良品种、改进技术、科学管理、提优品质。大庄葡萄专业合作社流转土地30亩，在迎宾大道东侧建设了标准化温室大棚，种植葡萄新品，发挥示范引领作用。记者在合作社一栋温室大棚里看到，翠绿的葡萄藤蔓间，红艳艳的新品葡萄沉甸甸地挂在枝头，色泽诱人，颗颗饱满。“这个‘巨盛1号’品种如果推广成功，会给种植户带来很高的经济价值。”大庄村委会委员周敬说，合作社种植的新品葡萄一方面供游客采摘品尝，另一方面供当地种植户观摩学习。合作社还定期举办新品葡萄栽培技术培训，传授扦插或嫁接育苗方法。记者在走访中了解到，不少种植户都在积极寻求差异化种植，尝试新品种。如今，巨盛1号、阳光玫瑰、甜蜜蓝宝石等20多个新品种植面积逐年增加，新品葡萄占当地葡萄种植总面积比重超过四成。打造品牌从水果鲜食向深加工转变从栽培技术到品种布局再到品牌建设，段园镇一直在探索全新产业发展模式，这给当地葡萄产业带来新的生机。2014年7月，段园葡萄获批国家地理标志保护产品；2017年8月，段园葡萄小镇旅游景区获评国家AAA级旅游景区，同年段园葡萄又获评国家生态原产地保护产品。如何让段园葡萄保持“长红”？当地在品牌打造和延伸产业链上寻求突破。段园镇坚持把良种良法作为葡萄产业转型升级的重要抓手，积极提高产品质量，更新引进阳光玫瑰、圆叶葡萄等新品种，大力推广水肥一体化、测土配方施肥等技术设施，注册并授权使用“段园葡萄”“大庄葡萄”等商标。建立上海交通大学葡萄产业淮北试验示范基地，邀请上海交大、安徽省农科院专家，就葡萄品种选择、病虫害防治等开展现场教学培训。该镇将特色农业与现代旅游开发相结合，建成葡萄博物馆、葡萄酒窖等一批亮点景观，葡萄特色旅游小镇雏形初显。自2014年起，当地已成功举办8届段园葡萄采摘节，每届都吸引数万名游客前来观光、游玩、采摘。段园镇抓住葡萄销售时节和价格差异，推动夏黑、阳光玫瑰等早产、晚产品种错峰上市，进一步提高销售收入。在推动链式发展上，该镇通过选派镇村干部赴山东、浙江等地考察学习，开发了玫瑰香型气泡果汁、果酒等衍生产品，利用“互联网+农业”“线上+线下”相结合模式销售，实现葡萄、果酒一年卖四季目标。“虽然果农具备自行加工销售果酒的能力，但由于没有深加工企业，葡萄产品向下游延伸存在瓶颈。”段园镇葡萄经纪人王世兵说，7月中旬以来，宿州科技食品有限公司每天都会来段园采购3万斤青葡萄，加工成葡萄罐头出口至日本、韩国。“青葡萄就是灌浆后尚未上色的葡萄，目前收购价每公斤1.6元。”王世兵坦言，如果本菠萝葡萄种植技术地也有一家水果深加工企业，果农把青葡萄直接销售给企业，种植效益会相应提高。“我们不仅要种好葡萄，还要打响菠萝葡萄种植技术品牌，积极发挥菠萝葡萄种植技术好品牌带动作用，应对市场变化。”段园镇党委书记魏宾告诉记者，该镇将加快推进葡萄产业向规模化、品牌化发展，通过招商尽快引进水果深加工企业，促进鲜食葡萄向果酒、罐头、葡萄干转化，提升产品附加值。同时谋划建设千亩葡萄采摘园，统一品牌标准、统一对外销售，把段园葡萄品牌做大做强。

来源：安徽日报