【妇联小南瓜种植技术与管理【【妇联喊你来学农】（八）南瓜种植】喊你来学农】（八）南瓜种植

南瓜是我们生活中常见的一种瓜菜类植物，因其果实嫩可作蔬，熟可作粮，老百姓都喜欢在房前屋后，田埂地头，边边角角种些南瓜，当作日常菜蔬食用；南瓜是一种比较泼实的植物，它不择土壤，即便贫瘠的地块上，也能结出一个个南瓜果实；南瓜还是一种比较亲民的植物，你只要将它养大成株，它便不遗余力，毫不保留自己的生产能力，它会用硕果累累的果实回报养育它的主人。

不过，南瓜也是有点“小脾气”的植物；如果在种植过程中，你的种植经验不足，或者你不了解它的生长习性，或者你不好好管理它，或者违背它的生长规律；南瓜闹起了小“脾气”，也会给你甩出旺长开空花，不结瓜的脸色；因此，种南瓜也需具备一定的种植经验和掌握一定的管理技巧，才能让南瓜旺盛生长，才能让南瓜果实结满地；那么，如何才能种出个大好吃，优质又高产的南瓜呢？下面，我来手把手的教你，你只要掌握这九个南瓜种植技巧，你种的南瓜也能结满地。

南瓜对生长环境的基本要求温度要求；南瓜是一种性喜温热气候的植物，喜欢在温暖的环境中生长，它能够耐受较高的温度；因此，南瓜的适应范围比较广泛，我国南北各地均有广泛种植；南瓜在10度以上具备发芽能力，在15度以上能够发芽，但发芽缓慢；在20至30度之间，最适宜南瓜种子发芽；但超过35度，会抑制南瓜种子的发芽能力，超过40度，南瓜种子则不能发芽；南瓜在幼苗期生长适温要求在白天23至25度之间，夜间温度要求在13至15度以上；如果将地温维持在18至20度之间，更利于提升秧苗的生长发育质量和促进花芽分化。南瓜的营养生长适温要求在20至28度之间，开花结瓜期适宜要求在25至32度之间；但开花结瓜期温度最低不能低于15度，最高不能高于35度；低于15度会出现授粉不良，果实发育缓慢，易化瓜现象；高于35度，则会出现无法授粉，或授粉不良、或落花落瓜，或果实生长停滞等现象。

光照要求；南瓜是一种典型的短日照作物，它对日照强度和日照时长都有一定要求；比如它在营养生长期和生殖生长期，都需要充足光照，来增加它的光合产物累积程度，促进营养物质向果实传输和累积，从而益于长出节间短，蔓粗、叶片大的株型；益于雌花早发育、雌花数量多；益于南瓜果实优质高产；反之，光照时间短，光照弱，阴雨寡照则不利于植株光合产物的制造与累积，会导致雌花分化不稳定，会发生植株发育不良、节间长、旺长、落花落果、产能低下等问题。土质要求；南瓜是一种适应性较强的植物，它不择土壤，甚至在贫瘠的土地上，也能结出一定数量的果实；但将它种植在土层深厚肥沃，土壤潮湿疏松通透，土壤营养丰富，有机物质含量高，微量元素均衡全面，排灌便利，保水保肥能力强的中性或偏酸性壤土、沙壤土中，更利于获取优质高产的南瓜果实。

水分要求；南瓜枝繁叶茂，蔓群发达，整个生育期内生长量较大，产量较高；而且，南瓜叶片较大，蒸腾作用较强，植株消耗的水分也较多；故此，南瓜对水分有较大需求；但是，南瓜根系发达，根系汲取土壤水分的能力也较强，它具有一定的耐旱能力；所以，不同发育时期的南瓜，它的耐旱性和需水量各不相同；比如南瓜在苗期生长量较小，根系尚未发育完整，它对水分需求量并不大，只要保持根系周围土壤长期湿润，即可满足南瓜幼苗期需水需求。在南瓜长到蔓期和现蕾期，由于叶面面积大，水分蒸腾量加大，如果此期缺水容易导致南瓜生长发育不良，如果过多浇水则会引发南瓜徒长；所以，蔓期至现蕾期的南瓜需根据土壤实际含水量和南瓜实际长势确定浇水与否；到了南瓜结瓜期，由于生长量加大，它对水分需求量也在增加；此期在田间干旱时，应按需浇水，保持田间土壤湿润，以勤浇为宜；到了果实膨大期，可以有序饱灌；但也要适度控水，促进果实糖类物质的转化与蓄储，促进果实品质提升。

营养要求；南瓜是一种根系比较发达的植物，它的根系由主根、侧根和分级侧根组成强大的根群；它的主根可深入土壤2米左右，侧根有20余条，侧根长度可达50厘米至140厘米，主要分布在10至40厘米的耕层内；由于南瓜枝繁叶茂，生长量较大；所以它需要具备强大的根系，大量汲取土壤中养分，才能维系蔓叶生长和开花结果；因此说，南瓜是一种喜肥，需肥量较大的作物。不过，南瓜的不同发育时期对养分的需求量与养分需求类型各异；比如南瓜在幼苗期需肥量较少，在果实膨大期，南瓜的需肥量会剧增；而南瓜不同生育时期的需肥类型也各不相同；比如南瓜在苗期、蔓期对氮素有一定的需求量；在开花期和果实膨大期对钾磷元素需求量剧增；南瓜在整个生育周期内，对钾元素的需求量最多，氮素次之，磷最少；有实验测定，每生产1000公斤南瓜，需要消耗氮素3.5至5.5公斤；需要消耗有机磷为1.5至2.2公斤，消耗钾物质5.3至7.29公斤。

种植露地南瓜丰产的9个种植技巧品种与种质；南瓜的品种繁多，不同类型，不同品种，不同种质的南瓜，在环境适应能力，产能潜力、消费群体、品质口感、经济价值等方面均存在一定差异性；在选择南瓜品种时，根据种植目的，尽量选择能够适应当地气候条件，能够适应当地生长环境，具备一定的经济价值，具备一定的高产潜力，抗性能力较强、能够适应当地消费习惯、符合当地大部分人群的口感的优质南瓜品种种植。对于南瓜的种质，尽量采用纯度较高，成熟度高、籽粒饱满、色泽鲜亮、采前无病虫害、无破损残损、无腐烂变质的优质种子种植；避免使用年代久远，成熟度不高、籽粒空瘪、曾经遭受到病虫害、腐烂变质、破损残损、虫嗑鼠咬的劣质种子种植；在选种时，可以先看壳色；如果壳色鲜亮有光泽，无浑浊麻花斑纹，无黑斑者可视为优质种子；再看壳形，如果颗粒饱满，大小均匀可选用；也可随手抓几粒种子放在指头捏一下，如果籽粒有紧实感，可视为仁肉肥厚饱满的优质种子。

种子处理；南瓜种子在播种前进行浸种催芽处理，有利于达到快速出苗，出齐苗、出壮苗、防止病虫害滋生、优质高产的目的；所以，给南瓜种子作浸种催芽处理非常有必要；我们在给南瓜种子作浸种处理前，首先需要将南瓜种子放到阳光下晾晒2至3天；晒种的目的是通过光照唤醒种子，促使胚芽启动萌发机理；晒种还可通过紫外线晒死种壳上面携带的病菌虫卵，可降低南瓜生长过程中滋生病虫害的概率。南瓜晒种后，将种子放到55度的温水里浸泡10分钟，期间不断搅动；等到水温降至30度左右的时候，用手稍微搓洗一下种子，然后用清水冲淋干净；随后捞出种子放到30度的温水里再浸泡3至4个小时，让温水加速种壳软化，让种壳充分吸水浸润胚体；接着将种子放到70%的甲基托布津500倍溶液里浸泡30分钟，或者放到50%的多菌灵500倍液中浸泡30分钟，捞出后沥干水，将之放入一个湿纱布袋里，拿到25至30度的恒温环境中避光催芽48小时；当种子露白率达到80%以上时，即可拿出来播种30个小本创业项目。

播种与育苗；如果是直播种植，催芽露白后的种子可以直播到种植地里；直播时，挖穴5厘米深度，浇透定植水，等水分充分渗透后，每穴放入两至三粒种子，覆土掩埋即可；如果需要通过育苗再移栽定植，催芽后的种子也可进入育苗环节；育苗时，需要根据育苗数量提前挖制好育苗床，配制好营养土，然后将营养土装入育苗盘里。配制营养土，可取田园土6份，充分腐熟的优质农家肥3份，腐熟的饼肥1份,；掺入适量的尿素与硫酸钾，用50%的多菌灵500倍液潮湿土壤，然后将营养土充分掺匀即可装盘；装盘时，只要装入八成营养土即可；在下播之前，先给每个营养钵或育苗盘浇透水，等水分渗透后，每个育苗盘或每个营养钵放入1粒种子，然后覆土2厘米覆盖种子，将育苗温度调控到25至30度之间，约4至7天，种子即可出苗生长；期间如果幼苗缺水，可适度补充水分；移栽前三天，可通过通风方式炼苗，提高南瓜幼苗适应自然环境能力。

定植时间选择；南瓜苗龄长至30至35天，南瓜幼苗长至三至五叶时即可移栽定植；南瓜的移栽定植时间，一般选择在晚霜期之后，也就是每年的4月中下旬至5月的中上旬；由于各地气候条件不一样，南方无晚霜现象的部分地区可以提前到二至三月种植；北方气候较冷，晚春仍有晚霜发生的地区可延迟到立夏前后定植。对于大部分地区来说，露地南瓜的定植时间一般在清明至谷雨前后；因为民间有“清明前后，种瓜点豆”或“谷雨前后，种瓜点豆”的说法；部分民间还有“三月三，南瓜葫芦地里钻”的谚语作为定植时间的指导；但无论哪个地方定植南瓜，都应将连续5天地温持续稳定在15度以上，自然温度稳定在20度以上作为南瓜定植的硬性指标。

整地与基肥；由于南瓜的大部分根系分布在10至40厘米的耕层里，若想获取较好的南瓜收成，疏通透的土壤更利于南瓜生长和发育；所以，有条件的种植户，可将种植南瓜的土壤深翻30厘米左右，然后耧耙细整，需要做畦的按照1.8米畦宽，畦沟0.4米宽整畦；在翻地之前，可以先撒入基肥再深耕；每亩可施入1000公斤的充分腐熟农家肥，配施氮磷钾复合肥50公斤，硫酸钾20公斤，过磷酸钙20公斤；如果有条件，在定植的时候，每穴还可施入2.5公斤的饼肥和0.25公斤的草木灰，更利于结出优质高产的南瓜。移栽定植；在移栽前，小心取出育苗盘或营养钵里的幼苗，尽量不要弄散土坨；定植时，先挖好定植穴，定植穴的深度要与幼苗子叶持平；然后浇透水，等水分充分渗透后，将幼苗连同土坨一起放入定植穴，覆土掩埋的盖度与子叶持平即可；如果是大田移栽定植，可按株距0,7至1米，行距1.8至2米的密度定植；若是直播定植，每穴放入2至3粒种子，等到出苗后，按照祛弱留强的原则，每穴只留取一棵壮苗。

田间管理一，中耕除草；由于南瓜定期，也正处于田间杂草旺盛生长期；田间杂草不仅会争食南瓜幼苗根系周围养分，杂草还会挤占南瓜幼苗的生长空间，会压制南瓜幼苗长势；所以，南瓜田间杂草需及时清除；而且，由于南瓜幼苗定植后，需要经常补充水分保持幼苗旺盛长势；但南瓜缓苗后，气温高，土壤水分蒸腾量大；浇过水的南瓜幼苗根系土壤常会出现表土板结现象；土壤板结会抑制南瓜幼苗根系发育，会抑制南瓜根系呼吸和新陈代谢。所以，对于露地种植的南瓜来说，中耕是一项非常必要的管理内容；建议在南瓜幼苗浇施缓苗水后，结合除草及时开展中耕管理；此后，直到封垄前，定期对瓜田进行中耕除草管理；小南瓜种植技术与管理此外，由于南瓜定植的株距行距较大，如果缺苗，将会给单位面积产量带来较大影响，建议及时查苗补缺。

二，压蔓理蔓整枝；合理的压蔓理蔓整枝，可促成蔓体布局成合理的蔓群，可充分利用土地空间，改善植株之间的透光通风条件，增强叶面接受光合转化率，为南瓜优质高产和延续产能打下良好基础；因此，压蔓理蔓整枝也是南瓜田间管理的一项重要内容；由于蔓体在上午时间段比较清脆，容易折损；所以，压蔓理蔓工作建议放到午后进行；因为午后光照会蒸腾掉蔓体一部分水分，晒软的蔓体容易摆弄，不易折断损伤。压蔓是指在南瓜伸蔓期，使用泥块压住每一节蔓节，防止大风将蔓体吹翻的管理工作；同时，压蔓还有促使节间滋生不定根，辅助供应养分和水分，为南瓜生长提供强大养分水分供输体系的好处；压蔓前，需要对杂乱或无序的蔓体进行理蔓；理蔓是让主蔓有规律的向前伸展，并按种植者的意志布局蔓群；理蔓一般在初花前完成，每隔3至4天完成一次，初花后就不再理蔓了；当南瓜蔓体长至60厘米的时候，就要进行第一次压蔓了；可以使用土块压住蔓节，也可顺蔓开小沟，然后将蔓体埋入小沟内，每个蔓体只保留15厘米的蔓头露在外面；此后，每隔50厘米左右压蔓一次，需要连续压蔓2至3次。南瓜的各个叶腋都能有腋芽，每个腋芽都能长出分枝，所以说，南瓜是一种分枝能力非常强大的植物；如果这些分枝不加干预，会致使分枝无节制的生长蔓延，严重时，会致使整个瓜田郁闭，通风透光条件变差，会致使南瓜发生徒长和落花落瓜现象；而且，无节制生长的侧枝，还会占用和消耗大量营养，会致使供给南瓜结瓜的营养变少，不利于南瓜优质高产；所以，对于这些无序生长的侧枝，需及时疏除，让养分集中供给保留的蔓体上，提升瓜田通风透光条件，降低南瓜滋生病虫害概率。

三，摘心授粉；摘心可促使养分回流，刺激花芽分化，促使南瓜从生理生长转向生殖生长，促成子蔓和孙蔓结瓜；当南瓜主蔓长至1.5米至2米的时候，就可以摘取主蔓的蔓头了；南瓜是雌性同株异花授粉植物，一般通过虫媒风媒传播花粉；但往往南瓜会因温度因素，水肥因素，和其它因素造成南瓜花期不遇，或授粉不良形成化瓜现象；这个时候，就需要采取人工授粉措施，辅助南瓜提升授粉成功率，帮助南瓜提高坐瓜率和坐瓜质量；我们可以选择在每天的早晨，摘取当日开放的雄花盖在雌花的柱头上；也可使用毛笔蘸取雄花花粉抹在雌花柱头上。

水肥管理；南瓜是一种耐旱能力非常强的植物，但生长阶段不同，它的耐旱能力和需水特点各有不同；比如苗期，要保持充足的水分帮助南瓜幼苗缓苗；缓苗后，每隔7至10天给南瓜补充一次水分，直至开花前，保持土壤长期处于湿润状态；南瓜开花至瓜胎坐住后，这个期间不要浇水，否则水盛会攻落花序和瓜胎，会致使南瓜坐不住瓜；当瓜胎长至拳头大时，可以按需浇水，以此保障南瓜膨大需求的水分；此后需要根据南瓜实际长势和土壤含水量，适度补水；但果实长大后，应停止供水，利于南瓜干物质蓄储累积。南瓜生长阶段不同，生育内容不同，它对养分需求量和需肥类型各有不同；在追肥的时候，要根据南瓜实际长势，和不同时期的不同需肥特点按需分批追肥；比如南瓜缓苗后，每亩可使用发酵过的5倍人粪尿250公斤灌根；在南瓜初花前，每亩可追施10公斤的硫酸钾；在南瓜盛果期，每亩可追施氮磷钾复合肥20公斤。采收管理；一般情况下，南瓜谢花后35天至50天即可进入采收期，老熟的南瓜要及时分批采收，以便腾出养分供输给下一茬南瓜生长发育；老熟的南瓜，一般皮色由青变黄或红，表层会分布较厚的蜡质层，棱沟明显，用指甲掐表皮不易掐破；采摘时，留取瓜柄2至3厘米，使用剪刀剪断瓜柄，不要硬扯瓜藤，避免瓜藤被扯断；要在晴天的上午采摘，避免在阴天雨天采摘南瓜，否则不易久存。

南瓜是我们生活中比较喜欢吃的一种食物，也是农民比较喜欢种植的一种植物；因为南瓜适应能力强，易成活，只要有土壤即可生长；而且结瓜多，产量高；随便种上几棵，南瓜结得吃不完；不过，也有人不了解南瓜的生长习性，对南瓜的种植经验比较缺乏，或者不善于管理南瓜，常会遇到南瓜开空花，不结瓜的现象；其实，种出优质高产的南瓜并不难，你只要掌握上述九个南瓜小南瓜种植技术与管理种植技巧，你种的南瓜也能开出满田花小南瓜种植技术与管理，结出满地瓜。编辑：刘宇佳一审：刘宇佳

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