【卜奎讲堂】第2碗豆种植技术【【卜奎讲堂】第235期 芽苗菜培植入门 培植豌豆苗】35期 芽苗菜培植入门 培植豌豆苗

豌豆是芽苗菜培植入门级的一个品种。相对来碗豆种植技术说操作比较碗豆种植技术简单。豌豆可以水培也可以土培。一般来说，土培更好打理。

一、准备器材

1.种子

2.培植盘（盆）

3.喷壶

二、水培步骤

第一步：挑种。挑出破损的或者是有裂纹的芽豆，避免在培苗过程中腐败变质。

第二步：清洗。把豌豆清洗2至3遍，清洗干净。

第三步：泡种。

用50-70度的温水浸泡种子，进一步激活种子，让种子更好发芽。

泡种12-18小时就可以。

第四步：平铺种子。把泡种子的水倒掉，把泡好的种子平铺到漏眼儿的网盘上。这样保证后期培育出来的豌豆苗齐整。下面的漏盘里面存放一些水。种子之间不要重叠，把不好的，发粘的种子挑拣出去。

第五步：压盘。铺好种子后，可以将培植盘叠放进行压盘。有利于豌豆苗成长。一般放置1-2天就会发芽。发芽后就不要再压盘了，单独放置即可。

第六步：喷水。每天用喷壶喷水两、三遍。

第七步：催芽合作种植包回收项目。

第1天、第2天，泡好的豌豆平铺放置在培植盘里。上面盖上盖子遮光，放到温度20-25度室温的地方即可。每天喷水冲洗2-3遍，把不好的，发粘的豌豆挑拣出去。2天换一次底盘里的水。

第3天，基本上就发芽了。一般两天后就会发芽，芽苗从漏盘里伸出根须，接触到底盘的水分，这时候就可以不喷水啦。

第4-5天，就会长到5厘米高。现代化种植技术有哪些

第6-7天，基本上能够长到10厘米高。后期生长速度比较快。

注意事项：

1.温度20-25度之间。

2.避光。

3.喷水，保持水分充足，否则容易长侧根须。

三、土培豌豆苗

土培豌豆比较简单。前面三个步骤挑种、清洗、泡种跟水培一样。

第一步：挑种。挑出破损的或者是有裂纹的芽豆，避免在培苗过程中腐败变质。

第二步：清洗。把豌豆清洗2至3遍，清洗干净。

第三步：泡种。

用60-70度的热水没过种子，进一步激活种子，让种子更好发芽。

1-2分钟过后加入凉水，把水温控制在一个温热的状态。

泡种12-18小时就可以。

第四步：撒种。把泡好的豌豆种子撒播到培植盆里，上面附上一层土即可。每天用喷壶喷水，保持土壤潮湿即可。一般两天后就会出苗。出苗后坚持每天喷水就可以，剩下就是等待。

等到豌豆苗长到我们期望的高度后，就可以割苗做成一道美食啦。

如果不割苗的话，长高一些，观赏无污染的绿植也不错。

四、豌豆苗的功效

豌豆苗口味清香鲜美滑爽柔嫩，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、钾、钠、硒、磷等多种微量元素，氨基酸的含量更比普通蔬菜高出数倍、甚至十几倍，具有助消化、利尿、止泻、消肿止痛的作用。

1.增强机体免疫功能。富含优质蛋白质，提高机体抗病能力和康复能力。

2.抗菌消炎。含有赤霉素、植物凝素等有益成分，有杀菌消炎的美容功效。小区里的暴利小生意

3.减肥瘦身、防止便秘。大量的膳食纤维，有助于肠道蠕动。

4.美肤养颜。丰富的维生素A，能滋润和促进皮肤新陈代谢，淡化黑色素。

5.降血糖、预防高血压。水溶性纤维素有效降低血糖含量，高钾低钠加快多余钠盐代谢。

6.防癌治癌。含胡萝卜素，可防止人体致癌物质的合成。

五、美食

豌豆苗可以清炒、炝拌、烤肉、火锅，吃法多样。

豌豆苗可以做很多美食，如：凉拌豌豆苗、豌豆苗碗豆种植技术拌香干、清炒豌豆苗、豌豆苗蛋饼、豌豆苗豆腐汤等。下面给大家介绍一道美食，简单易学，一起做起来吧。

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