【福乡福地·和美乡村】福山区设施大樱桃栽培技术规程种植樱桃技术【【福乡福地·和美乡村】福山区设施大樱桃栽培技术规程】

编者按：习近平总书记指出，“产业振兴是乡村振兴的重中之重”。近年来，福山区坚持把培育特色产业作为推动强村富民、实现乡村振兴的关键一环，充分发挥资源禀赋和区位优势，在持续做强大樱桃主导农业产业基础上，积极发展苹果、草莓、葡萄等特色果蔬，进一步带动集体增收、群众致富。针对果蔬培育管理中的常见难题，福山区结合种植实践和相关文献总结整理了大樱桃、苹果、草莓、葡萄等生产栽培技术规程，在规划、育苗、除虫、贮存等方面进行细致讲解，为提高农产品产能效益提供有力技术支持。本期推出第一期：福山区设施大樱桃栽培技术规程。

1、园地选择

1.1园地选择

选择地下水位低，不易积涝，有灌溉条件且排水良好的地块；土层厚度0.6m以上，透气性好的沙壤土和壤土，土壤pH6.0-8.0，含盐量低于0.1%；设施场所应背风向阳，东、南、西三面无遮挡物。

1.2交通运输条件

应选择交通便利的地方，最好在公路干线附近，以利于产品运销。但不宜过分靠近道路，以减少尾气和尘土污染。还要避免在厂矿附近，以防尘埃和有害气体污染。

2、设施选择

2.1日光温室

大樱桃日光温室宜选择大跨度和高举架的结构。一般跨度为12.0m-14.0m，脊高5.0m-6.0m。后墙为保温墙。框架采用钢结构，日光温室的方位应采取坐北朝南，东西走向，以偏东5°左右为宜。 2.2塑料大棚

单栋跨度15.0m-20m（根据地形、栽植方式自行选择），肩高2.5m-3.0m，脊高5.5m-7.0m。

3、苗木栽植

3.1品种选择

选择在当地表现良好的优良品种，主栽品种2个-3个，品种选择美早、福晨、福金、鲁樱5号等，授粉树选择先锋、水晶、黑珍珠、佳红等，配置方式采取主栽品种与授粉品种4:1间隔栽植。

3.2栽植密度

乔化树株行距2.0m-3.0m×3.0m-4.0m，矮化树行距1.0m-2.0 m×2.0m-3.0m。

3.3苗木定植

选用生长健壮、嫁接部位愈合良好、无病虫害、无机械损伤、高度150cm以上优质2年生成品苗。

3.4大树移栽

选用4-8年树龄的长势健壮的结果大树移栽，带土坨移栽，根系保证完整。

3.5栽植时间

秋季栽植应在大樱桃落叶后，春季栽植应在发芽前进行。

3.6苗木处理

定植前剪掉苗木的病伤根，并将所有根系剪出新茬，并用杀菌剂保护伤口；大树移栽前要将伤根剪平，去掉根瘤，用20倍-30倍的抗根癌菌剂（K84）蘸根，立即栽植，栽小水勤浇，土壤含水量保持在60%-80%，并且适当缩剪树冠。

3.7栽植方法

采用起垄栽植。即用表层土与有机肥混匀后起垄，垄向与行向相同，垄高30cm-40cm，垄宽120cm-150cm。将苗木或大树直接定植于高垄上，覆盖地膜或无纺布。大树栽植后灌透水；秋季栽植的树，冬季注意培土防寒。

4、棚内管理

4.1扣棚时间

平均气温降至7.2℃以下时开始计算需冷量，满足不同品种需冷量后即可开始升温。不同品种需冷量见表 1。

表1.不同品种需冷量参考

4.2打破休眠

升温前一天利用单氰胺打破休眠，注意事项：喷药时应注意增加棚内湿度，严格按照说明使用该药品养牛一般一头牛一年赚多少钱。

4.3温度调控

扣棚后温湿度调控十分关键，各时期适宜温度和湿度见表2。

表2.设施樱桃适宜温度和湿度

4.4花果管理

4.4.1提高座果率

4.4.1.1叶面喷肥

盛花期前、后相隔10天各喷一次0.3％尿素加0.3％硼砂或600倍磷酸二氢钾溶液。

4.4.1.2人工辅助授粉

花束状花开放时，与授粉树花用毛掸相互轻轻触弹即可。或者人工采集花粉，用毛笔或橡皮点授。从开花到花开后的第三天均可进行，但以开花当天授最好。自盛花初期都要分2次-3次进行。

4.4.1.3花期放蜂

蜜蜂每个大棚设置一箱，熊蜂每个大棚放100头。

4.4.1.4及时摘心娃娃菜秋季种植时间和方法

适时对新梢摘心。

4.4.2合理负载

疏除过密花，硬核前完成疏果。

4.4.3促进果实膨大和着色

4.4.3.1叶面喷肥

花后脱萼前进行，喷肥种类可以选择氨基酸复合微肥、稀土微肥、磷酸二氢钾及尿素等。

4.4.3.2补充光照

在晴好天气，早揭晚盖，阴天尽量揭棚，利用漫射光增加光照，光线不足时可采用补光灯补光，铺设反光膜。

4.5肥水管理

一般在9月中旬进行开沟施基肥，以生物有机肥、生物菌肥为主，盛果期用1000kg/亩以上，另外补充复合肥50kg-100kg/亩；生长期分别在谢花后、果实硬核期、果实迅速膨大期补充水溶性肥料，每次用量5kg-10kg/亩。

4.6整形修剪

结果初期的樱桃树修剪以甩放为主，多采用摘心，拉枝等技术措施。盛果期大树采用缩剪和疏除过密枝为主，控制骨干枝先端旺长，避免结果部位外移。多结果多年，结果部位外移较多的枝组采用较重回缩修剪。棚内管理应特别注意树势平衡调控。

4.7病虫害防控

以物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

4.7.1农业防治

剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干翘裂皮，翻树盘，地面秸秆覆盖，科学施肥等措施抑制病虫害发生。

4.7.2物理防治

根据害虫生物学特性，采取糖醋液，枝缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。

4.7.3生物防治

人工释放赤眼蜂，助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，利用昆虫性外激素干扰成虫交配。

4.7.4化学防治

农药使用时注意不同机理的农药交替使用，合理复配，严格控制施药浓度、施药次数和安全间隔期。防治方案参考表3种植樱桃技术。

表3.设施樱桃化学防治方案4.8果实采收、包装、贮运

4.8.1采收

果实应充分发育，并且显示出本品种固有的适宜成熟状态。采收成熟度宜根据果皮颜色、果实口感和可溶性固形物含量等来确定。

4.8.2包装

用坚固耐压的果箱包装，内设洁净、干燥、柔软的衬垫物。

4.8.3种植樱桃技术贮运

采摘种植樱桃技术后，立即进行预冷处理，贮藏温度－1℃-1℃，长途运输应全程冷链。

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