【高质量口蘑种植技术【【高质量发展调研行】交口：“小香菇”撑起乡村振兴“大产业”】发展调研行】交口：“小香菇”撑起乡村振兴“大产业”

夏菇种植是交口县近年来依托地域优势发展起来的特色产业。立足农业增效、农民增收，围绕打造国家级现代农业标准化示范基地建设这一目标，交口县以大带小，增强产业承载力；以小育大，激活产业成长性；以企带户，扩大产业覆盖面，把群众有效地组织到产业链上，以产业带就业，让群众在产业发展中实现平稳增收，全力推进香菇产业实现高质量发展，成为强县富民的支柱产业。

盛夏时节，正是夏菇的采收黄金期，在交口县天麟公司香菇种植基地，菇香扑面而来2一3万元小型加工设备。大棚内，一排排菌棒上长满了鲜嫩诱人的香菇，菇农们正在大棚内，采摘、分拣、搬运成熟的香菇，脸上洋溢着丰收的愉悦。家住石口村的赵俊珍，常年在这里务工，从制棒、种植管护到香菇采收她不仅成为技术能手，而且每年在这里务工就有好几万的收入。

【同期】菇农 赵俊珍：来到这里五六年了，冬天是制棒、打眼，夏天是上架摘菇、选菇，一年四季有活。我在这里，也离家近，一个月挣得4000多元，也挺好的。

每年7月到10月份，国内其他香菇产区普遍因高温而无法生产，然而地处香菇生产黄金纬度带的交口县，却因气候温凉，昼夜温差大的这一独特气候优势，这里成为香菇生产的旺季。今年，天麟农业发展有限公司根据市场需求和气候变化特点，充分发挥龙头企业带动作用和种植技术优势，及时指导企业园区和周边香菇种植农户调整种植品种，扩大种植规模，从今年六月份以来夏菇呈现出产销两旺的良好态势。

【同期】交口县天麟农业发展有限公司技术总监 杨叶彬：这段时间香菇价格一直上涨，现在客户很多都是来我们这边来买菇，现在的价格像以前我们五块钱、五块五左右的菇，现在花菇都涨到八块钱了，八块钱还是供不应求，每天产量也比较大。

【同期】河南客商 张建设：我在这里收菇五六年了。这里的气候比较好，气候比较干燥，容易出花菇，个大、肉厚，形状好，所以很受客户的欢迎。

在距离天麟公司三公里外的石口镇三神峪村，入夏以来，家家户户都在忙着采收香菇。菇农马妮妮是村里最大的种植户，她从最初的两棚香菇发展成如今的8座香菇大棚，这几天每天产出近千斤的香菇，当天就被上门的客商一抢而空。

【同期】种植户 马妮妮：早上6点起来采到12点，采完了人家收菇的开车过来就全拉走了。现在我种的连平菇一共十五万棒，一年能收入四五十万元，感觉挺好的。

和马妮妮家一样，这两年在县财政补贴、农业保险兜底、技术指导等一系列政策支持和当地龙头企业的带动下，全村90%以上的农户搞起了香菇大棚种植。到目前，石口镇已发展起种植规模达2000万棒，香菇种植专业农户120户，直接劳务带动1062户2000余人。香菇产业已成为石口镇农民增收的主导产业。

【同期】交口县石口镇农业办负责人 乔莉文：我们将持续加大对食用菌产业政策扶持力度和补贴力度，拓宽招商引资渠道，发挥龙头企业辐射带动作用，让更多的农户参与进来，打造食用菌专业镇，持续提升品牌影响力和知名度，更好地助力乡村高质量发展。

近年来，交口县立足区域资源优势，统筹规划优质香菇生产基地、产品加工、冷链物流、科技研发等功能板块，以加快培育链主企业为牵引，通过企业带动产业发展，扩大种植覆盖面，延伸产业链，把群众有效地组织到产业链上，以产业带就业促增收，全力推动香菇“制菌—栽培—分选—烘干—包装—冷藏—销售全产业链发展。目前，已培育出韦禾、天麟两个省级龙头企业，建成两个现代化标准示范园区和双池枣林“十里香菇长廊”，带动发展龙头企业5个、专业合作社65个，专业村22个。全县以夏菇为主的食用菌种植量达到3500万棒左右，产量25000吨，全产业链产值达到2.5亿元。已带动4000余户农民人均增收3000元，25个村集体平均增收1.5万元。

【同期】交口县农业农村和水利局副局长 邵永健：党的二十届三中全会指出，完善强农惠农富农支持制度，坚持农业农村优先发展，完善乡村振兴投入机制。壮大县城富民产业，构建多元化食物供给体系，培育乡村新产业、新业态，为我们全县食用菌产业的发展指明了方向，坚定了做大做强的信心和决心。作为吕梁市市级食用菌专业镇，县委、县政府历年来不断加大政策的扶持力度。特别是今年以来，我们完成“交口夏菇”公用品牌注册和地理标识认定，建成6个百万棒食用菌基地，全县食用菌规模稳定在3500万棒以上，重点抓好韦禾1500万袋菌种、石口镇食用菌交易市场等项目建设，确保年底建成投运，力争十四五末菌棒达到5000万棒，产值达到5亿元，把交口县真正建设成为华北最大的夏菇生产基地，让香菇成为富民强县的特色支柱产业。

记者：刘利民 刘四鹏 口蘑种植技术高 文 吕舒琪 交口台

播音：陈 然 刘 靖

编辑：白 琳

审片：耿瑞山 刘利民

-------------------------

新媒体编辑：李书婷

新媒体审核：高建宏

新媒体监制：杨忠武

精选要闻回顾：

◆山西省首批数字乡村试点名单公布

◆投资近490亿元！山西计划建设4054个供水项目口蘑种植技术

◆拒载、宰客？山西10项超常规举措集中整治出租汽车行业

◆吕梁市离石区打口蘑种植技术击非法集资专项行动实施方案

◆2025年起，山西将试点初中后五年制高等职业教育

农业种菜创业前景 一个蔬菜大棚需要多少钱