猴头菌又称猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是一种药食两用菌，能利五脏、助消化、滋补和抗癌，是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，食界有“猴头、燕窝、鱼翅”并称。营养分析：猴头菌是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生...···
