青菜,是上海市民一年四季都离不开的绿叶菜。春天的菜薹、夏天的鸡毛菜、秋冬的大棵菜都是青菜不同季节的不同形态。1979年至1983年,上海市农业科学院园艺所姚文岳团队用抗病育种手段,选育出优质抗病青菜“矮抗青”,大...···